82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고사리나물 어떻게해먹는건가요?

나물나물 조회수 : 1,303
작성일 : 2012-02-07 12:06:57

불린고사리가 있는데요

어떻게해먹어야되나요? 맛있는 비법 알려주세용

IP : 221.133.xxx.133
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고사리
    '12.2.7 12:13 PM (121.128.xxx.151)

    1. 불린 고사리를 뻣뻣한 줄기를 대강 추려낸다.
    2. 식용유와 참기름 50:50으로 미림 2t 넣고 마늘, 소금 간하여 한참 볶는다. 그래야 비린대가 안 난다.
    3. 다 볶아지면 다진파, 깨소금을 넣고 잠시 볶으면 끝~

  • 2. 저도
    '12.2.7 12:34 PM (210.180.xxx.19)

    윗분과 같은데 미림대신 간장 넣고요
    물렁 거릴까봐 간이 밸 정도만 살짝 볶아요.

  • 3. 원글
    '12.2.7 12:36 PM (221.133.xxx.133)

    감사합니다.
    기름을 들기름으로만 볶아도 되나요?

  • 4. 저도
    '12.2.7 12:47 PM (210.180.xxx.19)

    들기름만 넣어서 몇번 시도해봤는데 광택이? 덜 하더군요^^

    식용유로 볶다가 다 볶은후에 들기름 넣고 한번 휘저어서 접시에 담는것이 제일 좋긴해요.

    열을 가하면 들기름의 영양소가 손실될까봐요.

    일단 물기를 짠 고사리를 팬에 넣고 식용유를 넣어 코팅해줘요^^

    그 다음 간장이나 미림을 넣어야 윤기가 지속되더군요.

    저만의 방법이니 이리도 해보시고 저리도 해보세요.

    입맛이 다 틀린거니까요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
67859 옥션에서 주는 무료반품쿠폰 사용해보셨나요 4 무료 2012/02/06 1,452
67858 김어준 x파일 35 운지천 2012/02/06 10,095
67857 삼국카페 성명서 전 실망이네요 12 산은산물은물.. 2012/02/06 2,543
67856 가와사키병이라는.... 13 나나쫑 2012/02/06 3,894
67855 첫 인상은 아닌데.. 1 느낌 2012/02/06 823
67854 신용보증기금 대출... 7 자영업 2012/02/06 10,804
67853 여초 3대 카페 나꼼수 비키니 공동성명서 전문 5 공동성명서 2012/02/06 3,081
67852 욕하기 시작하는 남편 13 고민 2012/02/06 3,628
67851 중고생에게 문화상품권 어떤 종류를 선물해야할지... 4 궁금이 2012/02/06 932
67850 난방계량기 교체비용 집주인한테 알려야하나요? 7 세입자 2012/02/06 4,981
67849 헤진 남편 속옷은 어떻게 버리세요? 16 혹시 2012/02/06 3,852
67848 서울시민이 꼽은 ‘박원순 정책’ 1위는 外 1 세우실 2012/02/06 1,470
67847 이영애 패드 쓰시는 분 계세요? 4 신규 2012/02/06 1,718
67846 밍크코트는 어느 브랜드를 사야하나요? 15 아줌마 2012/02/06 7,795
67845 초딩졸업식 꽃다발 조화도 괜찮나요? 9 .. 2012/02/06 2,632
67844 졸업식 꽃다발을 남대문 꽃상가에서 구입하신 분 계신가요? 2012/02/06 939
67843 삥땅치다 걸렸답니다.. .. 2012/02/06 1,609
67842 굿와이프 3 재밌어요...이런 드라마 또 없을까요? 5 ㄷㄷㄷ 2012/02/06 2,343
67841 연말정산......교복영수증 4 도와주세요 2012/02/06 1,607
67840 코스트코에서 사야할 품목은? 12 쇼핑 2012/02/06 6,228
67839 일본 여행 정보 부탁드립니다. 1 투아들맘 2012/02/06 965
67838 꼭 조언주세요. 15년만에 냉장고를사요.(디피제품) 6 ㅎㅂ 2012/02/06 1,284
67837 문재인변호사님 좋아하시는 분들만.. 9 문빠 2012/02/06 1,475
67836 요즘 한달 신문구독료가 얼마인가요? 2 2012/02/06 3,285
67835 중고폰을 알아보고 있는데요, 가개통만 된 폰은 어떤건가요? 3 중고폰 2012/02/06 1,458