불린고사리가 있는데요
어떻게해먹어야되나요? 맛있는 비법 알려주세용
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고사리나물 어떻게해먹는건가요?
나물나물 조회수 : 1,270
작성일 : 2012-02-07 12:06:57
IP : 221.133.xxx.133
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 고사리
'12.2.7 12:13 PM (121.128.xxx.151)1. 불린 고사리를 뻣뻣한 줄기를 대강 추려낸다.
2. 식용유와 참기름 50:50으로 미림 2t 넣고 마늘, 소금 간하여 한참 볶는다. 그래야 비린대가 안 난다.
3. 다 볶아지면 다진파, 깨소금을 넣고 잠시 볶으면 끝~2. 저도
'12.2.7 12:34 PM (210.180.xxx.19)윗분과 같은데 미림대신 간장 넣고요
물렁 거릴까봐 간이 밸 정도만 살짝 볶아요.3. 원글
'12.2.7 12:36 PM (221.133.xxx.133)감사합니다.
기름을 들기름으로만 볶아도 되나요?4. 저도
'12.2.7 12:47 PM (210.180.xxx.19)들기름만 넣어서 몇번 시도해봤는데 광택이? 덜 하더군요^^
식용유로 볶다가 다 볶은후에 들기름 넣고 한번 휘저어서 접시에 담는것이 제일 좋긴해요.
열을 가하면 들기름의 영양소가 손실될까봐요.
일단 물기를 짠 고사리를 팬에 넣고 식용유를 넣어 코팅해줘요^^
그 다음 간장이나 미림을 넣어야 윤기가 지속되더군요.
저만의 방법이니 이리도 해보시고 저리도 해보세요.
입맛이 다 틀린거니까요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 90101 | 드디어 김용민후보 무시녀 등장~ 13 | 참맛 | 2012/04/03 | 1,811 |
| 90100 | 정말 밥 안 먹는 애 때문에 미치겠어요.. 22 | 엄마노릇 힘.. | 2012/04/03 | 2,291 |
| 90099 | 시어버터 바르고 화장해도 될까요? | 화장 | 2012/04/03 | 1,073 |
| 90098 | 이외수 "예전의 정동영 아니다. 진정성 믿는다&.. 6 | prowel.. | 2012/04/03 | 1,662 |
| 90097 | 요즘 옷 어떻게 입으세요? 2 | 바느질하는 .. | 2012/04/03 | 1,275 |
| 90096 | 8년이 지났어도 아직 유효한 노래~ | 바람의이야기.. | 2012/04/03 | 478 |
| 90095 | 아가씨때 엄마가 돌아가시는것과 아줌마가되고 엄마가 돌아가시는거 10 | 또로로 | 2012/04/03 | 2,960 |
| 90094 | 아주 훈훈한기사.. 12 | .. | 2012/04/03 | 1,522 |
| 90093 | 다음주에 중국가는데 여권만기ㅜㅜ 비자까지 받을수 있나요? 4 | 만기5개월전.. | 2012/04/03 | 841 |
| 90092 | 트랜치코트랑 일반 쟈켓...어떤거 사고 싶으세요? 3 | -_- | 2012/04/03 | 1,119 |
| 90091 | 정치가 사람을 돌아이로 만드네요, 김용민사건 17 | 정신나간녀들.. | 2012/04/03 | 1,605 |
| 90090 | 후라이팬... 뭘로 살까요? 2 | 레레 | 2012/04/03 | 893 |
| 90089 | 길거리에서 파는 옥수수 사드세요? 12 | 찐옥수수 | 2012/04/03 | 6,657 |
| 90088 | 김미루, 돼지와의 누드 퍼포먼스 동영상 참 볼만하고 파격적이네요.. 4 | 호박덩쿨 | 2012/04/03 | 1,710 |
| 90087 | 불법사찰의혹, 대포폰으로 번지네요? 9 | 참맛 | 2012/04/03 | 810 |
| 90086 | 불고기감 고기 갈색으로 변한 거 상한 건가요? 도와주세요. 4 | 살림치 | 2012/04/03 | 4,480 |
| 90085 | 청와대 “민간인 사찰, 사과할 일 아냐” 10 | 세우실 | 2012/04/03 | 1,055 |
| 90084 | 인터넷 설치기사가 만난 사람들 8 | 이런이런 | 2012/04/03 | 1,969 |
| 90083 | 담배연기 너무 괴롭습니다. | 담배연기 | 2012/04/03 | 611 |
| 90082 | 비례투표.. 디게 웃기네요 1 | 최선을다하자.. | 2012/04/03 | 566 |
| 90081 | 김용민 안타까워요 17 | 공릉동 | 2012/04/03 | 2,327 |
| 90080 | 글 내립니다. 23 | 000 | 2012/04/03 | 2,362 |
| 90079 | 당신도 '애키우고 가족있는 사람인데 조심해라'는 경고를 들었다 4 | .. | 2012/04/03 | 1,457 |
| 90078 | 4월 마지막 주 3박4일 국내여행 | ^^ | 2012/04/03 | 912 |
| 90077 | 화장법 1 | 쿵쿵 | 2012/04/03 | 783 |