불린고사리가 있는데요
어떻게해먹어야되나요? 맛있는 비법 알려주세용
불린고사리가 있는데요
어떻게해먹어야되나요? 맛있는 비법 알려주세용
1. 불린 고사리를 뻣뻣한 줄기를 대강 추려낸다.
2. 식용유와 참기름 50:50으로 미림 2t 넣고 마늘, 소금 간하여 한참 볶는다. 그래야 비린대가 안 난다.
3. 다 볶아지면 다진파, 깨소금을 넣고 잠시 볶으면 끝~
윗분과 같은데 미림대신 간장 넣고요
물렁 거릴까봐 간이 밸 정도만 살짝 볶아요.
감사합니다.
기름을 들기름으로만 볶아도 되나요?
들기름만 넣어서 몇번 시도해봤는데 광택이? 덜 하더군요^^
식용유로 볶다가 다 볶은후에 들기름 넣고 한번 휘저어서 접시에 담는것이 제일 좋긴해요.
열을 가하면 들기름의 영양소가 손실될까봐요.
일단 물기를 짠 고사리를 팬에 넣고 식용유를 넣어 코팅해줘요^^
그 다음 간장이나 미림을 넣어야 윤기가 지속되더군요.
저만의 방법이니 이리도 해보시고 저리도 해보세요.
입맛이 다 틀린거니까요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
78218 | 아침에 학교에 갔더니 4 | 초1 엄마.. | 2012/03/06 | 1,353 |
78217 | 요즘 아이돌이 문제인게 3 | 키키키 | 2012/03/06 | 1,083 |
78216 | 에드워드 권...안타깝습니다 37 | 비형여자 | 2012/03/06 | 20,495 |
78215 | 보육기관이 너무 극과 극인거같아요. 4 | 아기엄마 | 2012/03/06 | 1,642 |
78214 | 쿠킹클래스 다녀보신 분들요... 13 | 설거지 | 2012/03/06 | 2,589 |
78213 | 가입하면 돈 주는 인터넷 회사 알려주세요 2 | 인터넷 설치.. | 2012/03/06 | 806 |
78212 | 사무실에 막 들어와서 카드만들라는 은행직원들 5 | 잡상인 | 2012/03/06 | 1,076 |
78211 | 해품달 19~20회 방송안한다네요. 8 | .. | 2012/03/06 | 1,981 |
78210 | 진중권 어제 트윗 대박! 22 | ㅋㅋ | 2012/03/06 | 3,438 |
78209 | 아침부터 블랙커피 5잔 머그로 먹었더니 몸이 아파요 6 | 룰룰공주 | 2012/03/06 | 1,677 |
78208 | 도요타 프리우스 타시는분 계신가요? 8 | 저도 차 궁.. | 2012/03/06 | 1,751 |
78207 | 김재중 소름끼치네요 47 | 키키키 | 2012/03/06 | 17,652 |
78206 | 억울한거 언제쯤이면 잊혀지고 웃으면서 마주볼 수 있을까요? 2 | 뒤끝작렬 | 2012/03/06 | 741 |
78205 | 초2아이 부반장 되어 왔네요.. 4 | 음 | 2012/03/06 | 1,678 |
78204 | 우리 아들 CMA에 매일 90원씩 이자가 붙어요. ^^ 6 | ㅇㅇ | 2012/03/06 | 2,763 |
78203 | G마켓 이벤트 당첨됐다는 문자가 왔는데 이상하네요 2 | 이상한곳인가.. | 2012/03/06 | 1,484 |
78202 | “검찰이 먼저 증거인멸 요구” 장진수 전 공직윤리관실 주무관 1 | 세우실 | 2012/03/06 | 592 |
78201 | 방배동에 알아보려 합니다. 14 | 학교 | 2012/03/06 | 7,377 |
78200 | 초등 2학년생 플룻시작하려는데 중고사도 괜찮을까요? 6 | 허리가휜다... | 2012/03/06 | 2,469 |
78199 | 아들이 만약 고신대의대와 서울대 공대 두개 합격했다면 어디로 31 | ... | 2012/03/06 | 16,769 |
78198 | 너무답답해서 3 | 부산 해운대.. | 2012/03/06 | 760 |
78197 | 너무답답해서 | 부산 해운대.. | 2012/03/06 | 476 |
78196 | 담석증 수술해보신분 답변좀 부탁드려요 5 | 다시일어서기.. | 2012/03/06 | 2,074 |
78195 | 열무물김치 담가도 되나요? | 김치 | 2012/03/06 | 527 |
78194 | sky는 운발 실력 ....과 불문 영광이더라는 7 | 사실 | 2012/03/06 | 1,812 |