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소고기무국 소고기미역국 소고기핏물은

요리즐거워 조회수 : 1,941
작성일 : 2012-02-06 19:48:58
마트에서 잡채용 우둔설도
(세로로길게썰어져 가지런히 정돈된거 팩에 팔더라고요
썰기도편할것같고 가격도 백그램당 삼천원대라서 샀어요)
아이도먹을꺼라 좀 잘게 썰었어요
무국하고 미역국을 했어요

핏물안빼고 했어요

이건제생각인데
핏물안빼고 어차피 끓기시작하면 좀 연한갈색의 거품이 크림처럼 마니떠서 그거건져내면 왠지핏물건져낸느낌이라

이런 제 나름내로 공식 맞나요?

요리고수님들 알려주세요
IP : 110.34.xxx.55
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.2.6 8:13 PM (220.81.xxx.102)

    키친타올로 대충처리후 끓이다가거품걷어요

  • 2. 원글
    '12.2.6 8:19 PM (110.34.xxx.55)

    아 키친타올로~~
    감사합니다

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