요즘은 시판 칼국수도 잘 나와서 가끔씩 집에서 해먹을때 사서 쓰기도 하는데요.
그래도 옛 추억을 생각하며 집에서 밀가루 반죽치대서 칼로 썰어 만든 칼국수가
먹고 싶은데요...
집에서 직접 반죽해서 끓이면 항상 면이 끊어져요..
젓가락으로 먹다 숟가락으로 퍼먹게 되는데요.
맛은 진짜 괜찮은데..^^
면이 끊어져서 항상 아쉬워요..
반죽도 되직하게 만들고, 콩가루도 넣어보고, 소금이랑 식용유도 넣어보고
이것저것 다해봤는데요..
안끊어지게, 젓가락으로 먹을 수있게 하는 방법 있을까요??^^
반죽 후 숙성시켰다가 만들면 면발 안끊어져요.
//님..
숙성은 어떻게 시키는지 좀^^
반죽 잘해서요...밀가루 반죽을 위생봉지에 담아서 냉장고에 적어도 1시간이상...
혹은 하루정도 넣어두었다가...꺼내서 밀면되요.
아..네^^ 감사합니다~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 68582 | 살빼는 한약....... 13 | 궁금... | 2012/02/08 | 3,428 |
| 68581 | 반짇고리 어떤거 쓰세요~ 2 | /// | 2012/02/08 | 729 |
| 68580 | 개포동, 대치동 쪽 치과 추천 좀 해주세요 5 | 아마도 충치.. | 2012/02/08 | 4,490 |
| 68579 | 지웁니다.-감사합니다. 15 | 엄마들 | 2012/02/08 | 8,350 |
| 68578 | 포털 구글 ‘포르노 동영상’ 노출 막을 방법 없다? | 꼬꼬댁꼬꼬 | 2012/02/08 | 1,358 |
| 68577 | [원전]도쿄·오사카 ‘탈원전 주민투표’ 가시권 1 | 참맛 | 2012/02/08 | 835 |
| 68576 | 전철에서 앞사람 단발머리에도 맞아봤는데 머플러에 맞았어요. 2 | 아프다 | 2012/02/08 | 977 |
| 68575 | 강아지 심장사상충 접종해야 하는데... 4 | .. | 2012/02/08 | 1,413 |
| 68574 | 아이 진로 문제로 고민이 깊어서요..(대학) 2 | 고민모 | 2012/02/08 | 1,159 |
| 68573 | 올해 초등 입학하는 아이.. 3 | 허브 | 2012/02/08 | 856 |
| 68572 | 친정모 성형 원하는데 8 | 엄마걱정 | 2012/02/08 | 1,356 |
| 68571 | 2월 8일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 | 세우실 | 2012/02/08 | 582 |
| 68570 | 코스트코 마미떼 구입하셨어요? 7 | 고민 | 2012/02/08 | 3,136 |
| 68569 | 전자레인지 사용 6 | 전자파 | 2012/02/08 | 1,196 |
| 68568 | 걸음마 연습하는 애기들이 신는 신발 사이즈가 미국기준으로 몇인가.. 1 | 생강 | 2012/02/08 | 1,017 |
| 68567 | 장지갑좀 골라주세요 제발~~ 14 | 지름신 | 2012/02/08 | 1,694 |
| 68566 | 전세 씨가 말랐네요 6 | 머리야 | 2012/02/08 | 2,705 |
| 68565 | 영어 싸이트 3 | 영어 | 2012/02/08 | 753 |
| 68564 | 안경테 품질 좋고 예쁜거 사려면 어디가서 어떤거.. 1 | ... | 2012/02/08 | 1,011 |
| 68563 | 나꼼수 비키니관련 여론 추적, SNS 분석 전문기업 트리움의 분.. 1 | 지나 | 2012/02/08 | 1,029 |
| 68562 | 해외사이트에서 물건 구매는 어떻게? 2 | 궁금 | 2012/02/08 | 697 |
| 68561 | 서울 레지던스 호텔 어디가 괜찮나요? 11 | ㄹㄹ | 2012/02/08 | 3,402 |
| 68560 | 영어 표현 여쭙니다 5 | 도와주세요 | 2012/02/08 | 844 |
| 68559 | 무채색,블랙옷 만 입으면 이상한가요? 5 | Blac | 2012/02/08 | 2,129 |
| 68558 | 육아가 행복했다는 분들.. 20 | 문제 | 2012/02/08 | 3,038 |