요즘은 시판 칼국수도 잘 나와서 가끔씩 집에서 해먹을때 사서 쓰기도 하는데요.
그래도 옛 추억을 생각하며 집에서 밀가루 반죽치대서 칼로 썰어 만든 칼국수가
먹고 싶은데요...
집에서 직접 반죽해서 끓이면 항상 면이 끊어져요..
젓가락으로 먹다 숟가락으로 퍼먹게 되는데요.
맛은 진짜 괜찮은데..^^
면이 끊어져서 항상 아쉬워요..
반죽도 되직하게 만들고, 콩가루도 넣어보고, 소금이랑 식용유도 넣어보고
이것저것 다해봤는데요..
안끊어지게, 젓가락으로 먹을 수있게 하는 방법 있을까요??^^
반죽 후 숙성시켰다가 만들면 면발 안끊어져요.
//님..
숙성은 어떻게 시키는지 좀^^
반죽 잘해서요...밀가루 반죽을 위생봉지에 담아서 냉장고에 적어도 1시간이상...
혹은 하루정도 넣어두었다가...꺼내서 밀면되요.
아..네^^ 감사합니다~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 67407 | 냉장고 대신 김치냉장고 스탠드를 사서 사용할까하는데 2 | 냉장고 | 2012/02/05 | 2,780 |
| 67406 | 미러팝 카메라 있으신 분? | ㄷㄷ | 2012/02/05 | 722 |
| 67405 | 커피 원두 좋은걸로 추천해주세요. 6 | yellow.. | 2012/02/05 | 1,607 |
| 67404 | 셜록의 베네딕트 컴버배치에 빠지신분들한테 영국 드라마하고 영화 .. 7 | 영드 | 2012/02/05 | 4,912 |
| 67403 | 초등되는 아이 엄마- 어케 해야 맞는걸까요? 7 | gjgj | 2012/02/05 | 1,961 |
| 67402 | (수정)아.....도망갔어... 22 | 리아 | 2012/02/05 | 10,806 |
| 67401 | 개인건물주차장에 아무나 들어오는것.. 2 | 교습소 | 2012/02/05 | 1,412 |
| 67400 | 물이 반쯤 차있고 OE가 떴어요.얼었나 봐요 5 | 세탁기 | 2012/02/05 | 1,733 |
| 67399 | 글을 읽다보면 내 얘기같고.. 1 | 세상 | 2012/02/05 | 926 |
| 67398 | 얇은 만두피 추천해주세요!^^ 4 | 특식 | 2012/02/05 | 6,059 |
| 67397 | 레몬대신 레몬음료수로 ~ 6 | 다이어트 | 2012/02/05 | 1,859 |
| 67396 | 돌발영상 없어졌나요? 3 | dd | 2012/02/05 | 746 |
| 67395 | 갤스2 수신거부 설정 바꾸는거 아시는분 | .. | 2012/02/05 | 1,438 |
| 67394 | 고딩 물리 인강 1 | 4321 | 2012/02/05 | 1,186 |
| 67393 | 젖먹이 아이 키우시는 분들... 집에서 뭐먹고 사세요 7 | 배고파 | 2012/02/05 | 1,349 |
| 67392 | 겨드랑이 혹 4 | 외과 | 2012/02/05 | 4,007 |
| 67391 | 혼자서 영어 듣고 말하기 어떤 방법으로 하면 늘까요? 5 | 고민 | 2012/02/05 | 2,292 |
| 67390 | 애들 남편 놔두고 혼자여행 이상할까요? 9 | 나홀로여행 | 2012/02/05 | 3,115 |
| 67389 | 아주 작고 사용편한 믹서기 뭐가 있을까요 2 | 핸드믹서기말.. | 2012/02/05 | 1,829 |
| 67388 | 해품달 관련 잡담 몇개요. 2 | 잡담 | 2012/02/05 | 2,045 |
| 67387 | 진중권은 김어준이 정말정말 싫은가봅니다. 31 | ㅋㅋㅋㅋ | 2012/02/05 | 5,985 |
| 67386 | 깨진 렌즈로 세상을 보겠다고? 상상력의 위기. | 랄라아인 | 2012/02/05 | 964 |
| 67385 | 영드 셜록에 대해 질문있어요(1,2 보신 분들만.. 스포일러 있.. 14 | ㅇㅇ | 2012/02/05 | 2,557 |
| 67384 | 가사도우미 질문요! 8 | 문의 | 2012/02/05 | 1,950 |
| 67383 | 얼굴땡기는 수술 효과 어떤가요? | 볼살처진아낙.. | 2012/02/05 | 4,456 |