요즘은 시판 칼국수도 잘 나와서 가끔씩 집에서 해먹을때 사서 쓰기도 하는데요.
그래도 옛 추억을 생각하며 집에서 밀가루 반죽치대서 칼로 썰어 만든 칼국수가
먹고 싶은데요...
집에서 직접 반죽해서 끓이면 항상 면이 끊어져요..
젓가락으로 먹다 숟가락으로 퍼먹게 되는데요.
맛은 진짜 괜찮은데..^^
면이 끊어져서 항상 아쉬워요..
반죽도 되직하게 만들고, 콩가루도 넣어보고, 소금이랑 식용유도 넣어보고
이것저것 다해봤는데요..
안끊어지게, 젓가락으로 먹을 수있게 하는 방법 있을까요??^^
반죽 후 숙성시켰다가 만들면 면발 안끊어져요.
//님..
숙성은 어떻게 시키는지 좀^^
반죽 잘해서요...밀가루 반죽을 위생봉지에 담아서 냉장고에 적어도 1시간이상...
혹은 하루정도 넣어두었다가...꺼내서 밀면되요.
아..네^^ 감사합니다~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 67416 | 치킨 배달시킬건데 카드로 될까요? 4 | 교촌 | 2012/02/05 | 1,619 |
| 67415 | 1박2일로 4살 6살 아이와 놀러가기 좋은 곳 부탁드릴께요 1 | 익삼마눌 | 2012/02/05 | 2,350 |
| 67414 | 난방돌리고 있을때 온수쓰면 가스비 절약될까요? 4 | .. | 2012/02/05 | 3,779 |
| 67413 | 나이 40에 쌍거풀수술.. 7 | 고민이에여 | 2012/02/05 | 3,508 |
| 67412 | 세탁기 몇분돌리세요? | ... | 2012/02/05 | 711 |
| 67411 | 부동산 전세 계약할때 잘몰라서 도와 주세요!! 3 | 초보라서 | 2012/02/05 | 1,338 |
| 67410 | 겨울동안 살 찌신분 계신가요? 우울해요.. 10 | ㅠㅠ | 2012/02/05 | 2,740 |
| 67409 | 주민등록증 사진 질문요.. 1 | 디카 | 2012/02/05 | 1,542 |
| 67408 | 결혼 5년차 이상인 분들 만족하시나요?? 6 | 고민고민 | 2012/02/05 | 3,050 |
| 67407 | 냉장고 대신 김치냉장고 스탠드를 사서 사용할까하는데 2 | 냉장고 | 2012/02/05 | 2,780 |
| 67406 | 미러팝 카메라 있으신 분? | ㄷㄷ | 2012/02/05 | 722 |
| 67405 | 커피 원두 좋은걸로 추천해주세요. 6 | yellow.. | 2012/02/05 | 1,603 |
| 67404 | 셜록의 베네딕트 컴버배치에 빠지신분들한테 영국 드라마하고 영화 .. 7 | 영드 | 2012/02/05 | 4,912 |
| 67403 | 초등되는 아이 엄마- 어케 해야 맞는걸까요? 7 | gjgj | 2012/02/05 | 1,961 |
| 67402 | (수정)아.....도망갔어... 22 | 리아 | 2012/02/05 | 10,806 |
| 67401 | 개인건물주차장에 아무나 들어오는것.. 2 | 교습소 | 2012/02/05 | 1,410 |
| 67400 | 물이 반쯤 차있고 OE가 떴어요.얼었나 봐요 5 | 세탁기 | 2012/02/05 | 1,732 |
| 67399 | 글을 읽다보면 내 얘기같고.. 1 | 세상 | 2012/02/05 | 925 |
| 67398 | 얇은 만두피 추천해주세요!^^ 4 | 특식 | 2012/02/05 | 6,057 |
| 67397 | 레몬대신 레몬음료수로 ~ 6 | 다이어트 | 2012/02/05 | 1,858 |
| 67396 | 돌발영상 없어졌나요? 3 | dd | 2012/02/05 | 746 |
| 67395 | 갤스2 수신거부 설정 바꾸는거 아시는분 | .. | 2012/02/05 | 1,437 |
| 67394 | 고딩 물리 인강 1 | 4321 | 2012/02/05 | 1,182 |
| 67393 | 젖먹이 아이 키우시는 분들... 집에서 뭐먹고 사세요 7 | 배고파 | 2012/02/05 | 1,347 |
| 67392 | 겨드랑이 혹 4 | 외과 | 2012/02/05 | 4,005 |