요즘은 시판 칼국수도 잘 나와서 가끔씩 집에서 해먹을때 사서 쓰기도 하는데요.
그래도 옛 추억을 생각하며 집에서 밀가루 반죽치대서 칼로 썰어 만든 칼국수가
먹고 싶은데요...
집에서 직접 반죽해서 끓이면 항상 면이 끊어져요..
젓가락으로 먹다 숟가락으로 퍼먹게 되는데요.
맛은 진짜 괜찮은데..^^
면이 끊어져서 항상 아쉬워요..
반죽도 되직하게 만들고, 콩가루도 넣어보고, 소금이랑 식용유도 넣어보고
이것저것 다해봤는데요..
안끊어지게, 젓가락으로 먹을 수있게 하는 방법 있을까요??^^
반죽 후 숙성시켰다가 만들면 면발 안끊어져요.
//님..
숙성은 어떻게 시키는지 좀^^
반죽 잘해서요...밀가루 반죽을 위생봉지에 담아서 냉장고에 적어도 1시간이상...
혹은 하루정도 넣어두었다가...꺼내서 밀면되요.
아..네^^ 감사합니다~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 68176 | 짭짤한 맥반석 계란... | 찾아요 | 2012/02/07 | 548 |
| 68175 | 지갑 봐주세요~ 4 | 고민 | 2012/02/07 | 868 |
| 68174 | 방송에나왔던 해독주스 만드려는데 궁금해서요 5 | 해독주스 | 2012/02/07 | 2,365 |
| 68173 | 연말정산에서 부양가족 400 만원 더 추가할 때 6 | 라지나 | 2012/02/07 | 1,188 |
| 68172 | 오메가 | 혼미여사 | 2012/02/07 | 508 |
| 68171 | 식탁 어디서 사셨어요? 9 | 음 | 2012/02/07 | 2,298 |
| 68170 | 눈속임 판매 미국산 쇠고기 4년간 400톤... 호주산으로 속이.. 4 | ㅠㅜㅜ | 2012/02/07 | 1,177 |
| 68169 | 박근혜·안철수도 못 막는 문재인 놀라운 상승세, 이유는? | 참맛 | 2012/02/07 | 902 |
| 68168 | 오디오 갖추는데 돈 많이 드나요? 5 | ... | 2012/02/07 | 919 |
| 68167 | 스콘 찾아 삼만리 7 | 스콘 | 2012/02/07 | 1,615 |
| 68166 | 지마켓 LED TV 40만원대라는데 어떨까요? 1 | ?? | 2012/02/07 | 1,074 |
| 68165 | 애써 뜬 목도리 풀고싶어요 ㅠㅠ 5 | 후회 | 2012/02/07 | 1,362 |
| 68164 | 위기의 주부들 시즌 8 보신분만요..수잔의 행동 이해되세요? 7 | 위기의주부 | 2012/02/07 | 1,867 |
| 68163 | 연말정산은 ?? 2 | //////.. | 2012/02/07 | 777 |
| 68162 | 산후 조리 1 | 산모 엄마 | 2012/02/07 | 564 |
| 68161 | 남편이 너무나 싫어요.. 4 | 이기적인가... | 2012/02/07 | 2,585 |
| 68160 | 쌀뜸물로 세수를 하면.... 13 | 쌀뜸물 세수.. | 2012/02/07 | 3,013 |
| 68159 | 너무 많은 나물 어떻게 처리해야 하나요? 18 | 음 | 2012/02/07 | 1,971 |
| 68158 | 궁금한점알려주세요 2 | 고등어엄마 | 2012/02/07 | 496 |
| 68157 | 냉동실 생땅콩(깐것)을 물에 푹 삶아 먹어도 될까요? 3 | 잠자는땅콩 | 2012/02/07 | 888 |
| 68156 | 전세권 설정 해줘도 괜찮은지요? 28 | 집주인이지만.. | 2012/02/07 | 15,132 |
| 68155 | 유치원 아이- 특정아이와 같은반 안되게 면담하러 가는거 괜찮을까.. 5 | 웃자맘 | 2012/02/07 | 1,229 |
| 68154 | mp3 150곡 무료다운 가능한 리슨미 무료이용권 공유합니다 ^.. 42 | big23 | 2012/02/07 | 1,082 |
| 68153 | [불펜 펌]여초 3국까페인가 여초깡패인가 하는 곳들의 집단성명에.. 35 | 시위의자유 | 2012/02/07 | 2,760 |
| 68152 | 울 강아지 스케일링 하고 왔어요 17 | 머털이 | 2012/02/07 | 7,121 |