요즘은 시판 칼국수도 잘 나와서 가끔씩 집에서 해먹을때 사서 쓰기도 하는데요.
그래도 옛 추억을 생각하며 집에서 밀가루 반죽치대서 칼로 썰어 만든 칼국수가
먹고 싶은데요...
집에서 직접 반죽해서 끓이면 항상 면이 끊어져요..
젓가락으로 먹다 숟가락으로 퍼먹게 되는데요.
맛은 진짜 괜찮은데..^^
면이 끊어져서 항상 아쉬워요..
반죽도 되직하게 만들고, 콩가루도 넣어보고, 소금이랑 식용유도 넣어보고
이것저것 다해봤는데요..
안끊어지게, 젓가락으로 먹을 수있게 하는 방법 있을까요??^^
반죽 후 숙성시켰다가 만들면 면발 안끊어져요.
//님..
숙성은 어떻게 시키는지 좀^^
반죽 잘해서요...밀가루 반죽을 위생봉지에 담아서 냉장고에 적어도 1시간이상...
혹은 하루정도 넣어두었다가...꺼내서 밀면되요.
아..네^^ 감사합니다~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 91643 | [단독] 김용민, 사퇴론 일축 "생사여탈 유권자에게 맡.. 5 | .. | 2012/04/06 | 1,350 |
| 91642 | 비법이라고 하기엔 좀 그렇고... 6 | 비빔 | 2012/04/06 | 1,454 |
| 91641 | 출력좀 도와주세요.. 6 | twomam.. | 2012/04/06 | 546 |
| 91640 | 후아~뭔 바람이 이리 세게 분다요(날아서 논바닥에 뒹굴었다능 ㅋ.. 2 | 시골여인 | 2012/04/06 | 1,077 |
| 91639 | 아이아빠 집에 오는게 왜 이리 싫은지 8 | ... | 2012/04/06 | 2,572 |
| 91638 | 부재자투표자“용지못받았다”…선관위는느긋 3 | 세우실 | 2012/04/06 | 901 |
| 91637 | 지금 제주는... 3 | 환영맘 | 2012/04/06 | 892 |
| 91636 | 근데요 천기누설을 미리발설하면 어째요? 반감되잖아여. 1 | .. | 2012/04/06 | 1,061 |
| 91635 | gap 옷품질은 어떤가요? 6 | ... | 2012/04/06 | 1,501 |
| 91634 | 수목 드라마 더킹 포기하고 적도의 남자로 갈아탔어요 6 | 석훈맘 | 2012/04/06 | 1,736 |
| 91633 | 정진석 추기경 특정후보 공개 거부나 지지 삼가해야 8 | 비교된다 | 2012/04/06 | 1,999 |
| 91632 | 앙코르왓트 가고 싶어요~! 19 | 여행 | 2012/04/06 | 2,962 |
| 91631 | 초콜릿 좋아하시는 분들.. 길리안 완전 대박! 4 | 뽐뿌!! | 2012/04/06 | 1,632 |
| 91630 | 출산휴가시 급여 2 | 궁금해요 | 2012/04/06 | 1,597 |
| 91629 | 드럼세탁기 LG랑 삼성 고민중이에요 2 | 자이 | 2012/04/06 | 1,149 |
| 91628 | 김용민씨 발언중에 교회발언은 공감가는데.... 12 | ..... | 2012/04/06 | 1,660 |
| 91627 | 입술이 마르고 건조해요 3 | 흠 | 2012/04/06 | 1,030 |
| 91626 | 사용하던 냄비도 기증받나요?아름다운가게요 4 | 질문자 | 2012/04/06 | 1,084 |
| 91625 | [펌] 실시간 김용민 트윗 30 | 삐끗 | 2012/04/06 | 2,501 |
| 91624 | 유럽 유치원 아이들이 입는 방수 고무바지를 사고 싶은데 | 지아 | 2012/04/06 | 1,653 |
| 91623 | 외국에서 과일 갖고 오는것 되나요? 21 | 여행선물 | 2012/04/06 | 3,982 |
| 91622 | 양파가 쌉니다. 2 | 싸서.. | 2012/04/06 | 1,161 |
| 91621 | [속보] 이인영 - 김용민 사퇴할 필요없다. 굳세게 가라. 10 | Tranqu.. | 2012/04/06 | 1,889 |
| 91620 | 꿈속에서 | << | 2012/04/06 | 447 |
| 91619 | 현장학습 가방 1 | 현장학습 가.. | 2012/04/06 | 1,178 |