처음 보름을 준비해보는 새댁입니다.
하루 당겨 오늘 저녁에 오곡밥+나물을 먹으려 하는데요,
레서피 뒤져보니 나물 레서피는 모두 친절히 알려주시는데
오곡밥 레서피는 애매해서요ㅠㅠ
현재 사놓은 것은 팥, 조, 차조, 수수
집에 있는 것은 쌀과 찹쌀과 검은콩.
5-6인분의 밥을 할 예정인데 (초보라서 그냥 쿠쿠 밥솥에;;)
각 곡물의 양을 어느정도 해야 할까요. (그리고 물 양은?)
팥 삶으려다가, 감이 안와서...
친정 엄마께 전화드리니 안받으셔서ㅠㅠ
나물도, 그냥 9가지 안지키고 있는 것 가지고 하면 되겠죠? ^^;
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1180930&page=1
보긴 했는데 팥 말고 다른 곡물은 없어서요,
쌀 컵으로 다른 곡물(조, 수수 등)만큼 팥이나 쌀을 덜 쓰면 되는 건가요.
(물 먹는 게 다 비슷비슷한지를 몰라서)
조는 같이 씻어서 한번 일으세요
바삭거릴수 잇으니까..일어서 그냥 썪어도 되구요
수수는 좀 불려야 합니다 불리지 않음 딱딱하고 물도 많이 머코
물량도 찹쌀 썪는 양에 따라 다른데..
경빈마마님 글 잘보시고 너무 딱딱한건 불리거나 살짝 삶으세요
찰밥은 물을 많이 먹지 않으니까 충분히 불려서
아주 되다 싶을만큼의 물을 부어주고 뜸을 잘 들이세요
보온으로 두면 점점 더 차집니다
아, 답변 감사합니다.
안그래도 방금 엄마와 통화하여 폭풍질문 했으..나,
환갑이신 엄마는 두루뭉술 설명해주셔서 혼자 대충해야지 하던 참^^;
첫 오곡밥이라 우왕좌왕하네요. 답변 감사해요^^