신김치는 씻어서 짜서 잘게 썰어 넣으면 되는거죠?
날배추나 양배추는 어떻게 넣어야 하나요?
예전에 저희 윗윗집 할머니가 따님이 좋아하는 만두에 넣는다고 김치담는 배추 한 통 사갖고 가시던데
그땐 배추에 김치말고 생배추도 넣나? 잠깐 생각하고 지나쳤는데
요즘 생각해보니 달큰한 겨울 배추 넣으면 맛있을 것 같아서요.
그냥 생거 다져넣기만 하면 물이 생기겠죠? 어떻게 하면 될까요?
신김치는 씻어서 짜서 잘게 썰어 넣으면 되는거죠?
날배추나 양배추는 어떻게 넣어야 하나요?
예전에 저희 윗윗집 할머니가 따님이 좋아하는 만두에 넣는다고 김치담는 배추 한 통 사갖고 가시던데
그땐 배추에 김치말고 생배추도 넣나? 잠깐 생각하고 지나쳤는데
요즘 생각해보니 달큰한 겨울 배추 넣으면 맛있을 것 같아서요.
그냥 생거 다져넣기만 하면 물이 생기겠죠? 어떻게 하면 될까요?
삶아서 잘게 다져 물기 꼭 짜서 넣어요
배추는 절여서 다져 넣구요, 양배추는 잘게 다져 소금간했다가 물기짜서 넣는데
둘다 소금간 하는거지만 배추가 양배추에비해 두꺼우니 배추는 절인다고 하고 양배추는 소금간이란 표헌을 썻네요.
야채를 많이 넣으시려면 당면 한줌이라도 넣으셔야 수분흡수가 잘 되서 만두피가 잘 안터지더라구요.
고맙습니다 맛있게 해먹을게요^^
당근은 채쳐서 소금에 절여서 꼭짠후 ,양파, 양배추를 채썰어서 같이 올리브유에 볶습니다
볶은 야채가 식은후 다진고기와 섞어서 만두를 빚습니다
야채가 다 숨이 죽은 상태라 만두한개에 들어가는 야채양이 아주 많아진답니다
요즘 자주 해먹는 메뉴입니다
참 전 후추를 좋아해서 고기와 섞어줄때 후추를 넉너히 넣습니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
67035 | 등산가서 더우면 그냥 6 | 참으시나요?.. | 2012/02/07 | 1,382 |
67034 | 컴퓨터로 어깨 목 아프신분 6 | 안강 | 2012/02/07 | 1,900 |
67033 | 일본어중에서요...곤니찌와.라고있잖아요. 5 | ㅎㅎㅎ | 2012/02/07 | 3,616 |
67032 | 팔뚝에 근육이 없어지고 있어요 | 을지로 | 2012/02/07 | 637 |
67031 | 아기봐주는거요. 40대 괜찮을까요 5 | ... | 2012/02/07 | 1,355 |
67030 | 스피디 35와 40중에서 덩치 좀 있는 77이 들기에 어느게 더.. 12 | 덩치 쫌.... | 2012/02/07 | 1,662 |
67029 | 닛산 큐브 어떤가요 7 | 새차 사고파.. | 2012/02/07 | 4,293 |
67028 | 일본산이 아닌 게 확실한 생선 종류가 있나요? 7 | 생선먹고파 | 2012/02/07 | 3,159 |
67027 | 유명한 화가의 그림을 팔려고 하는데 어디다 팔아야 하나요? | 질문.. | 2012/02/07 | 641 |
67026 | 스텐팬말고 좋은 프라이펜 좀 추천해 주세요 11 | 요리왕 | 2012/02/07 | 2,780 |
67025 | 82에 아이디는 바꿀수없나요? 5 | ** | 2012/02/07 | 717 |
67024 | 아동학대하던 시인, 잘 나가나 보네요. 8 | .. | 2012/02/07 | 2,079 |
67023 | 추천 좀 해주세요. 서울 하루 구경 1 | 신촌, 홍대.. | 2012/02/07 | 498 |
67022 | 혹시 회사의 구매담당자님 계실까요? | 인연 | 2012/02/07 | 474 |
67021 | 15년된 결혼 반지 팔까여? 리셋팅 할까여? 3 | 반지 | 2012/02/07 | 1,937 |
67020 | 커피믹스 타먹을 때 프림 대신 14 | 커피믹스 | 2012/02/07 | 5,502 |
67019 | 32평 거실 우드블라인드 30..괜찮은 가격인가요?? 2 | 아이루77 | 2012/02/07 | 30,935 |
67018 | 강아지 백내장 수술잘하는 병원 어딘가요 9 | .. | 2012/02/07 | 1,764 |
67017 | 초6 인데여~ 서현동에 괜찮은 수학 학원 있을까여? 1 | 전학생 | 2012/02/07 | 890 |
67016 | 방광염에 좋다는 크랜베리 주스 9 | dorych.. | 2012/02/07 | 5,440 |
67015 | 스마트폰으로 82할때요. 3 | 82 | 2012/02/07 | 694 |
67014 | 밑에 영화제목 알아맞추신거 보고 용기내어저도하나물어봅니다 4 | 또마띠또 | 2012/02/07 | 795 |
67013 | 심지어 기동대 73명까지… 전두환 과잉경호 논란 8 | 세우실 | 2012/02/07 | 925 |
67012 | 연말정산.. 1 | .. | 2012/02/07 | 463 |
67011 | 019에 대한 편견이 있나요? 11 | 처음알다 | 2012/02/07 | 1,666 |