신김치는 씻어서 짜서 잘게 썰어 넣으면 되는거죠?
날배추나 양배추는 어떻게 넣어야 하나요?
예전에 저희 윗윗집 할머니가 따님이 좋아하는 만두에 넣는다고 김치담는 배추 한 통 사갖고 가시던데
그땐 배추에 김치말고 생배추도 넣나? 잠깐 생각하고 지나쳤는데
요즘 생각해보니 달큰한 겨울 배추 넣으면 맛있을 것 같아서요.
그냥 생거 다져넣기만 하면 물이 생기겠죠? 어떻게 하면 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두 속에 배추나 양배추 넣는 방법 좀 알려주세요^^
집만두 조회수 : 4,749
작성일 : 2012-02-03 23:12:55
IP : 175.123.xxx.86
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 모모
'12.2.3 11:21 PM (183.108.xxx.126)삶아서 잘게 다져 물기 꼭 짜서 넣어요
2. 만두소
'12.2.3 11:40 PM (123.98.xxx.44)배추는 절여서 다져 넣구요, 양배추는 잘게 다져 소금간했다가 물기짜서 넣는데
둘다 소금간 하는거지만 배추가 양배추에비해 두꺼우니 배추는 절인다고 하고 양배추는 소금간이란 표헌을 썻네요.
야채를 많이 넣으시려면 당면 한줌이라도 넣으셔야 수분흡수가 잘 되서 만두피가 잘 안터지더라구요.3. 집만두
'12.2.4 3:45 AM (175.123.xxx.86)고맙습니다 맛있게 해먹을게요^^
4. 볶아서넣어요
'12.2.4 7:41 AM (174.93.xxx.38)당근은 채쳐서 소금에 절여서 꼭짠후 ,양파, 양배추를 채썰어서 같이 올리브유에 볶습니다
볶은 야채가 식은후 다진고기와 섞어서 만두를 빚습니다
야채가 다 숨이 죽은 상태라 만두한개에 들어가는 야채양이 아주 많아진답니다
요즘 자주 해먹는 메뉴입니다
참 전 후추를 좋아해서 고기와 섞어줄때 후추를 넉너히 넣습니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 75755 | 봉주7회 버스 한번 더 가겠습니다~ 10 | 바람이분다 | 2012/02/29 | 1,006 |
| 75754 | 봉주 7회 KTX 달립니다. | GGOMSS.. | 2012/02/29 | 597 |
| 75753 | '나꼼수' 봉주7회, 박은정 검사 "김재호 판사가 기소.. 4 | 참맛 | 2012/02/29 | 1,545 |
| 75752 | 신동호 아나운서 파업하라고 진중권이 ㅋㅋㅋㅋ 9 | 클로버 | 2012/02/29 | 6,987 |
| 75751 | 백분토론의 김진... 15 | 푸헐 | 2012/02/29 | 2,279 |
| 75750 | 지금 각포탈검색어 순위에 박은정검사 올라있네요.. 1 | ㄷㄷ | 2012/02/29 | 894 |
| 75749 | 기소청탁..스포츠로 치면 승부조작 아닌가요? 1 | 김재호 | 2012/02/29 | 543 |
| 75748 | 기미인지.. 2 | ㅠ | 2012/02/29 | 846 |
| 75747 | 세탁물 구분법좀 알려주세요 4 | 나부지런해질.. | 2012/02/29 | 1,596 |
| 75746 | 교보사건보고 생각나는것... 6 | ... | 2012/02/28 | 1,673 |
| 75745 | 봉주7회 버스 또 올려봅니다~! (펑) 7 | 바람이분다 | 2012/02/28 | 775 |
| 75744 | 봉주 7회 마그넷 주소 1 | GGOMSU.. | 2012/02/28 | 492 |
| 75743 | 심장이 두근거려요. 1 | 봉주 7회 | 2012/02/28 | 1,615 |
| 75742 | 수제 버거에 대한 인식이 어떻습니까(창업질문) 16 | 블루 | 2012/02/28 | 3,061 |
| 75741 | 독일 유기농 염색약..머릿결 더 보호되나요? 3 | ---- | 2012/02/28 | 3,049 |
| 75740 | 미국 직배송 상품은 원래 비싼가요? 3 | 레고 | 2012/02/28 | 944 |
| 75739 | 봉주7회 버스 다시 올려봅니다 (펑) 9 | 바람이분다 | 2012/02/28 | 751 |
| 75738 | 나꼼수 7회가 나경원 남편 기소청탁 증인 얘기인가요? 7 | 기소청탁 | 2012/02/28 | 1,846 |
| 75737 | 염색약 설명서에 샴푸하고 잘 헹구라고 되있던데요 5 | 염색 | 2012/02/28 | 2,325 |
| 75736 | 초1 딸의 친구가 보낸 문자 4 | ? | 2012/02/28 | 2,752 |
| 75735 | 냥이를 키우고 싶은데 11 | 예비 집사 | 2012/02/28 | 886 |
| 75734 | 나경원 안녕~ 8 | 추억만이 | 2012/02/28 | 2,454 |
| 75733 | 외국사시는 분들 혹시 도우미 일 하거나 식당 서빙하세요?? 5 | 0000 | 2012/02/28 | 1,773 |
| 75732 | 나꼼수 봉주7회 다운이 불편한분들은 실시간 청취로......! 1 | 예고했던 | 2012/02/28 | 792 |
| 75731 | 처음으로 런닝머신을 했는데요 발목하고 발바닥이 아파요 8 | 헬스 | 2012/02/28 | 5,062 |