82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

소고기 우둔-설도-목심 순으로 부드러운가요?

소고기 조회수 : 13,121
작성일 : 2012-02-03 20:28:18

모 대형 슈퍼에서 목심 소고기 한팩 사려고 하는데 직원이 설도가 연하다고 더 연한건

불고기감으로 우둔이라네요. 우둔은 장조림용 아닌가????

정복입은 축산 남자직원이 그래도 우둔이 무조건 연하고 맛있데요. 투+등급이라고..

눈에 뭐가 씌였는지 그래 그럴 수도 있겠다는 생각에 얼른 한팩 만들어 달라서

가져왔네요.

저녁 맛나게 먹일 생각에 불고기 재어....... 그럼 그렇지......질긴겁니다.  믿었는데 ㅜㅜ;;;

키위 두개나 깎아 넣었습니다. 그래도 부드럽진 않군요.

키위 두개면 샤브샤브용 부드러운 쇠고기는  이미 녹아 풀이 될 정도인데.. 아직 질겨요.

제가 화나는건 어제도 오늘간  슈퍼 고기코너를 지나는데

제주돼지 입점된 첫날이라고... 말걸어 오더군요. 

목심으로 수육 잘 해먹는 편인데...수육이나 할까했는데..

직원이 원래 수육은 목심보다는 앞다리살이 맛나다네요. 앞다리요? 아뇨 전 목심만 먹어요.

했더니...제가 뒷다리 먹어본적이 있어...아니다 했더니 앞다리는 안드셔보셨죠???

하는겁니다. 안드셔보셨으면 함 드셔보세요.연합니다. 이러더라구요.

구제역도 없는 제주돼지 좋은 이미지로 생각하던 차에 앞다리세토막을

사와 한토막 보쌈을 해먹었는데....ㅜ 질기더라구요. 그걸 잊고자 한우불고기로

저녁 맛난 식사 기대했는데 한우도 우둔살 질기네요.

먹는데 짜증이.....이것들을!!  고기로 얼굴팩 해줄까?  

고기 잘 아시는 님들  

어떤 순으로 연한가요? 진실을 알려줘보세요! 연하다는 고기 왜이리 질기냐

압력으로 3번을 쪄도 질기더라 했더니 가져오래요. 얇게 저며서 불고기하면 맛나다고.... 에효!

 하여간 고기 연한 순서 좀 알려주셔요.저 제목 거꾸로순 아닌가요?

이제는 고기도 영업인가? 동네장사인데..기업형 슈퍼가 완전 대형마트 흉내내고 있네요. 

좋다해서 권해주는대로 가져오면 거의 좋더만.......이것들이 안하던 짓을 하네요.

IP : 112.169.xxx.238
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.2.3 9:23 PM (221.151.xxx.19)

    연한것은 안심이 젤 연하지요. 돼지나 소나

    우둔이나 홍두꺠는 연하기도 하고 잘 못하면 질기기도해요. 써는 방향도 중요 하구요.

    돼지고기 앞다리살은 아무 좋은 게 아니면 수육하면 좀 별로 더라구요. 저도삼겹 많이 해요.
    아무래도 기름이 많은게 부드럽기 하더라구요.

  • 2. 댓글 감사합니다.^^
    '12.2.3 9:52 PM (112.169.xxx.238)

    우둔인 경우 질기다해도 부드럽게 만들려면

    간장양념 전에 어떤 밑간을 봐야 할까요?

    미리 감사드립니다. 꾸벅

  • 3. ㅇㅇㅇㅇ
    '12.2.4 2:45 AM (118.220.xxx.113)

    사태로 수육 만들면 쫄깃한 맛으로 먹는데....근막들 때문에 적당히 익히면 쫄깃한 맛, 푹 잘 익히면 부드러운 맛이 됩니다. 지방이 겹겹 들어간 삼겹수육은 기름지고 고소한 부드러운 맛이라면 사태 수육은 쫄깃하고 담백한 맛이죠. 저는 사태 수육만 먹어요. ^^

  • 4. ㅇㅇㅇㅇ
    '12.2.4 2:46 AM (118.220.xxx.113)

    결을 직각으로 잘 썰면 우둔도 질기지 않은데...샤브샤브 우둔살로 지방 없어서 저는 좋아하는 편이예요.

  • 5. 오늘 재차 먹는데
    '12.2.4 6:17 PM (112.169.xxx.238)

    어제보다 아주 많이 부드러워 졌습니다. 역시 키위나 파인애플의 효력이 크네요. ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
67669 꿈에 그리던 신곡이 나왔어요 ㅠㅠ 1 흐엉헝헝.... 2012/02/06 718
67668 점심 드시고 시간남으면 뭐하세요? 4 정말정말 2012/02/06 993
67667 냉온정수기 드러내고 전기보온포트 어떨까요? 7 감사해요 2012/02/06 3,005
67666 4인가족 ... 한달 120갖고 살수있나요? (관리비제하고) 18 경험담부탁 2012/02/06 3,167
67665 좋은 프로그램이 좀더 이른 시간에 나왔으면 좋겠어요. 2012/02/06 506
67664 요즘은 신문 구독하라고 상품권도 주네요 3 주부 2012/02/06 877
67663 셜록홈즈? 그라나다 셜록홈즈 1 홈즈 2012/02/06 1,473
67662 경축. 서울시-전임시장 10년 간 재정악화 원인 분석키로 4 나도 2012/02/06 740
67661 경축- 전두환 경호동 폐쇄 - 26 추억만이 2012/02/06 3,329
67660 이 원피스 너무 맘에드는데 어디 제품일까요? 7 41세 2012/02/06 2,723
67659 어제부터 사귀기로 한 남친...발렌타인 데이 어찌해야할까요 7 발렌타인 2012/02/06 1,888
67658 여러분들이 만족해서 추천한 이사업체 아시는분,,, 민류맘 2012/02/06 520
67657 레스포삭 처럼 편한 가방 권해주세요. 8 고민만 2012/02/06 3,205
67656 프린트 많이 하는 아이에게 프린트기 추천 해주세요 2 프린트기 추.. 2012/02/06 1,490
67655 명지 간호전문대학 어느정도 커트라인인가요? 2 ** 2012/02/06 1,469
67654 공중파에서 했다던??그거 다시 보기 할수 있나요?? 셜록 홈즈 .. 2012/02/06 519
67653 3월1일까지 할까요? 1 스키장 2012/02/06 495
67652 월세로 들어오면 집청소 미리 집주인이 해주는건가요? 7 월세 2012/02/06 2,604
67651 셜록홈즈, 다운받았는데요 20 난감 2012/02/06 2,704
67650 집주인이 세입자한테 계약만료일 몇개월전에 나가라고 통보해야하나요.. 4 2012/02/06 3,267
67649 새누리, `공천탈락땐 불출마' 자필서약 받는다 2 세우실 2012/02/06 546
67648 서유럽 패키지 몇일짜리가 좋을까요 ..?? 3 .. 2012/02/06 1,486
67647 outlook express 메일 보낼때요.. 1 ..... 2012/02/06 465
67646 푸핫!! 3 머털이 2012/02/06 682
67645 덴마크 다이어트 성공해 보신분 답글 부탁드려요 6 다요트 2012/02/06 1,900