쫀득한 연근조림 하려면 시간이 얼마나 걸리나요?

[아직도]

지금 1시간 20분째 중불에서 졸이고 있는데 아직도 멀어보여요..

히트레시피에선 30분이면 된다고 했는데.. 키톡에서 어느분은 한시간은 걸린다고 하던데

전 그 시간이 훌쩍 넘었는데도 쫄깃 근처도 안가는듯...ㅜ

저녁반찬으로 하려 했는데 여차하면 못먹겠네요...

이렇게 오래 걸릴줄 알았음 가스비 안아깝게 큰걸 살걸 하는 생각도..

암튼 얼마쯤 더 하면 될까요?

[캔디스]

연근을 최대한 얇게 썰고 물엿 왕창....해서 쭈욱 졸이면 되더군요

[...]

여유있게 2시간잡고 졸여보세요 맛있잖아요 아자!!!화이팅!!! ㅎㅎㅎ

[명절에]

자주 하는 연근조림인데
이거 시간이 꽤 걸려요.
2~3시간 보통-.-;;;
그래서 전 걍 압력솥으로 살짝 돌린 후에
냄비에서 다시 졸여요

[ㅎㅎ]

현재 2시간 10분정도..슬슬 쫀득해질라해요..
한 20분만 더 하면 될듯...
물엿 정말 왕창~~~ 들이부었구요..
정말 2시간 잡으니 어느정도 모양이 잡혀가네요...ㅋㅋ
압력솥 팁 감사해요...담에는 꼭 그리..

[물엿]

들어가는 조리법 압력솥으로 하면 큰일 납니다
만약 압력솥으로 하고 싶으면 물엿 없이 압력솥에 하고, 나중에 김 뺀 후 물엿 넣으세요
거품이 부글부글 넘쳐나옵니다

[ㅇ]

저만 오래 걸리는게 아니었군요.
이거 할때마다 가스비 아까워서 ㅎ
조림이 아니라, 정과 만드는 기분이에요

[리안]

전 시간차를 두고 조림니다. 웬만큼 조려졌다 싶으면 불을 끄고 식힌후 다시 물엿을 넣고 조림니다.
마지막엔 불의 세기를 조절하며 강 ~약 으로 반복하며 조리는것이 더 쫄깃거리는것 같아요~