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쫀득한 연근조림 하려면 시간이 얼마나 걸리나요?

아직도 조회수 : 2,738
작성일 : 2012-02-03 18:54:30

지금 1시간 20분째 중불에서 졸이고 있는데 아직도 멀어보여요..

히트레시피에선 30분이면 된다고 했는데.. 키톡에서 어느분은 한시간은 걸린다고 하던데

전 그 시간이 훌쩍 넘었는데도 쫄깃 근처도 안가는듯...ㅜ

저녁반찬으로 하려 했는데 여차하면 못먹겠네요...

이렇게 오래 걸릴줄 알았음 가스비 안아깝게 큰걸 살걸 하는 생각도..

암튼 얼마쯤 더 하면 될까요?

IP : 210.0.xxx.229
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 캔디스
    '12.2.3 7:06 PM (110.10.xxx.196)

    연근을 최대한 얇게 썰고 물엿 왕창....해서 쭈욱 졸이면 되더군요

  • 2. ...
    '12.2.3 7:18 PM (59.86.xxx.217)

    여유있게 2시간잡고 졸여보세요 맛있잖아요 아자!!!화이팅!!! ㅎㅎㅎ

  • 3. 명절에
    '12.2.3 7:18 PM (121.147.xxx.151)

    자주 하는 연근조림인데
    이거 시간이 꽤 걸려요.
    2~3시간 보통-.-;;;
    그래서 전 걍 압력솥으로 살짝 돌린 후에
    냄비에서 다시 졸여요

  • 4. ㅎㅎ
    '12.2.3 7:43 PM (210.0.xxx.229)

    현재 2시간 10분정도..슬슬 쫀득해질라해요..
    한 20분만 더 하면 될듯...
    물엿 정말 왕창~~~ 들이부었구요..
    정말 2시간 잡으니 어느정도 모양이 잡혀가네요...ㅋㅋ
    압력솥 팁 감사해요...담에는 꼭 그리..

  • 5. 물엿
    '12.2.3 8:06 PM (110.15.xxx.248)

    들어가는 조리법 압력솥으로 하면 큰일 납니다
    만약 압력솥으로 하고 싶으면 물엿 없이 압력솥에 하고, 나중에 김 뺀 후 물엿 넣으세요
    거품이 부글부글 넘쳐나옵니다

  • 6. ㅇ
    '12.2.3 10:05 PM (122.36.xxx.23)

    저만 오래 걸리는게 아니었군요.
    이거 할때마다 가스비 아까워서 ㅎ
    조림이 아니라, 정과 만드는 기분이에요

  • 7. 리안
    '12.2.4 4:07 PM (118.223.xxx.196)

    전 시간차를 두고 조림니다. 웬만큼 조려졌다 싶으면 불을 끄고 식힌후 다시 물엿을 넣고 조림니다.
    마지막엔 불의 세기를 조절하며 강 ~약 으로 반복하며 조리는것이 더 쫄깃거리는것 같아요~

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