어제 82에 문의를 하니..오늘이 장 담기에 적합한날 중..하루라고 하네요..
해서..어제 밤에 메주를 씻어서 말려놨죠..
작년에 이어..올해도 죽염으로 장을 담그려고.. 죽염을 찾아보니
ㅋㅋ 죽염이 여러개인줄 알았는데 떨렁 1개 있네요..
게을러서 죽염이 떨어졌는지도 모르고..이제사 확인을 하다니..
오늘 학교 학습지원실 봉사도 있는데.. ㅠ,ㅠ
끝나자마자 한살림에가서 죽염 사와야겠어요..
해서..일단..항아리는 소독해놓고.. 생수도 준비해놓고..
아마..빨라야 밤 늦게나 장을 담글 수 있겠네요..ㅎㅎ
다행히..작년에 처음 장을 담근게.. 너무 맛나게 성공했지만..
그래도 두근두근 떨리네요..
성공하길 빌어주세요~~ ^^
가정 주부 한 해 농사인데 잘되길 빌게요~~ㅎㅎ
저도 된장 하려고 눈독들이고있었는데 오늘이예요!?!?!ㅜㅜ
아이고..물건너갔네요
저도 얼른 메주사야겠어요
된장 담그는 게 제 목표 중 하나입니다.
매번 생협에서 메주만 쳐다보다 주문은 못하고 있습니다.
좁은 집 탈출하면 항아리에 된장 바로 담으려는 마음의 준비는 단단히 하고 있네요.
소금이 늘 신경 쓰였는데 죽염으로 담으시는군요...
2월3,15,27일이 적기라고 하시기예 전 오늘 담아요.
얼른 메주 주문하셔서 날짜 맞춰 담그세요.
ㅋㅋ 잘은 모르지만 검색을 해보니 죽염이 좋다길래
소금말고 죽염으로해요. ㅋㅋ
저희집도 진작에 항아리 씻어서 소금 풀어놨구요 메주 씻어서 계속 말리는 중입니다.
오늘 할랬더니 강추위에 어머니께서 독감에 걸리셔서 바깥바람을 못 쐬시니
다음 '말날(15일)'에 담으려구요.
죽염은...예전에 사찰음식 강의하시는 선재스님께서 장담으시는 거 보러갔을 때
죽염을 쓰시더군요. 주변에서 구입하고 싶다고 스님께 부탁한다는데 재료를 좋은걸로만
쓰시니 판매를 할 수가 없겠다 싶었어요.
오남매님,올해도 성공하시길 바랍니다.
휴... 이제야 장을 담고 허리아파서 누어있네요.
한시름 놨어요.
이제 맛나게 익기를 기다립니다. ^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 66703 | [펌글] 훈훈한 컴퓨터 장사 부부 7 | 충무로박사장.. | 2012/02/03 | 1,674 |
| 66702 | 한파 탓, 식은 피자 배달되자 배달원 얼굴에… 25 | ghfd | 2012/02/03 | 4,416 |
| 66701 | 수학문제 도와주세요 | 예비중엄마 | 2012/02/03 | 640 |
| 66700 | 이성당 빵집글 7 | 서천교 | 2012/02/03 | 2,292 |
| 66699 | 옛날에 순풍 산부인과 좋아하셨어요? 10 | 생각난다 | 2012/02/03 | 2,470 |
| 66698 | 부동산 관련 문의드립니다.(혹 아시는 부운) 2 | 궁금해요 | 2012/02/03 | 827 |
| 66697 | 2년이 다되어가는 교통사고합의여~ 3 | 알이 | 2012/02/03 | 1,559 |
| 66696 | 해외여행이 낯설어요^^; 1 | 노랑 | 2012/02/03 | 921 |
| 66695 | 나꼼수외에 가카퇴임카운터까지 종북앱으로 규졍! 4 | 아침 | 2012/02/03 | 1,137 |
| 66694 | 대치청실 일반분양 3 | 언제인가요?.. | 2012/02/03 | 1,322 |
| 66693 | 학원갈때 항상 지각하는 시간개념없는 중학생 5 | 엄마 | 2012/02/03 | 3,555 |
| 66692 | 겨울철 환기 방법좀 알려주세요ㅠㅠ 3 | mirae3.. | 2012/02/03 | 1,914 |
| 66691 | 날씨 추운데 마트 가야 해요... 5 | ㅜㅜ | 2012/02/03 | 1,612 |
| 66690 | 쌀 한그릇 분량 1 | 초보주부 | 2012/02/03 | 1,163 |
| 66689 | 형제간에 돈 빌려주면서 갚을 날짜 정하시나요? 8 | ^^ | 2012/02/03 | 2,001 |
| 66688 | 스케일링 하려는데 마취해달라면 다 해주나요~ 5 | 치과 | 2012/02/03 | 5,302 |
| 66687 | 왜 한가인 연기가 어색한지 알았어요 29 | .. | 2012/02/03 | 13,607 |
| 66686 | 중학생 교복 사려고 하는데요 8 | .... | 2012/02/03 | 1,432 |
| 66685 | 명동쪽 상품권샵 싼곳 정보좀 부탁드려요~ | 폴리폴리 | 2012/02/03 | 624 |
| 66684 | 누렇게 변색된 장롱 뭘로 닦나요? 1 | 장롱닦기 | 2012/02/03 | 1,106 |
| 66683 | 아이 생일파티하는데 집에서 할려구요..배달음식만 시켜주면 욕먹을.. 14 | 생일파티 | 2012/02/03 | 6,980 |
| 66682 | 사망시 무조건 구속인가요? 4 | 차사고 | 2012/02/03 | 2,162 |
| 66681 | 갤럭시S 녹음기능? 4 | 음 | 2012/02/03 | 8,153 |
| 66680 | 맞벌이 가정에는 강아지 키우는 거 힘들겠죠? 16 | .. | 2012/02/03 | 6,435 |
| 66679 | 호위무사 운이요. 누구 닮은 것 같은데 29 | 해품달 | 2012/02/03 | 2,727 |