아, 정말 요리를 안 해보니 모르는 거 투성이네요.
도움 부탁드립니다. 너무 기본적인 내용이라 부끄럽네요.
데친 참나물, 취나물 등을 사면 집에서 다시 뜨거운 물에 살짝이라도 데쳐야 하나요
아니면 찬물에 헹구고 무치면 되나요? 다시 데치면 너무 죽을 거 같고 그냥 쓰자니 위생 문제가 걸려요.
어느게 옳은 건지 알려주세요.
이제부터 나물을 많이 먹으려고 하는데 고기 요리보다 어려운거 같아요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
데친 나물을 사면요
나물 조리 조회수 : 1,147
작성일 : 2012-02-02 12:36:28
IP : 115.143.xxx.65
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도 초보지만
'12.2.2 12:37 PM (112.168.xxx.112)그럼 그냥 마른 나물을 사서 집에서 데치면 안되나요?
2. 당연히
'12.2.2 1:01 PM (1.238.xxx.61)다시 씻어해야죠... 파는 것은 슬쩍 데친 것들이기 때문에 질긴 것도 있더라고요..
그래도 다시 데치면 안될듯.. 파릇한 색감이 죽으니..맛도..3. 저는
'12.2.2 1:03 PM (115.161.xxx.209)그냥 몇번 잘 씻어서
들기름에 볶아먹어요. 무쳐먹지않고요.4. ..
'12.2.2 1:04 PM (211.253.xxx.235)다시 데치진 마시고 찬물에 몇번 헹구기만 하세요.
한번 드셔보시고 본인 취향보다 너무 안익었다 싶으면 볶으시고 아니면 무치시고.5. 한나
'12.2.2 1:19 PM (222.233.xxx.237)데쳐서 파는 나물은 먹기에 알맞게 삶으면 파는 과정에서 문드러지기 쉽기때문에 보기좋게 살짝 데쳐서 파는것같아요.제가 살림초보때 그냥했다가 낭패를 본경험이 있어서요 줄기쪽을 손으로 끊어보거나 살짝 씹어보세요. 그러면 먹기에 좋은지 아실겁니다. 질기면 다시 데치시던가 양념해서 뚜껑덮고 푹 익히시면서 볶으세요. 묵나물은 색이 파랗지않으니까요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 70368 | 립글로스 골라주세요~~~^^ 7 | 립글로스 | 2012/02/12 | 1,691 |
| 70367 | 임신만 하면...맥주가 왜그리 마시고 싶을까요... 10 | 맥주 | 2012/02/12 | 1,532 |
| 70366 | 캠프라인 등산화 괜찮은가요? 15 | 궁금 | 2012/02/12 | 6,331 |
| 70365 | 암막커튼은 어떻게 세탁하나요? 3 | 우리집 | 2012/02/12 | 8,820 |
| 70364 | 핸드크림이나 바디로션을 얼굴에 발라도 상관없겠죠?? 8 | 무식한 질문.. | 2012/02/12 | 15,911 |
| 70363 | 이남자 심리가 뭘까요? 15 | .... | 2012/02/12 | 2,887 |
| 70362 | 뽐뿌라는곳.. 2 | 1544대리.. | 2012/02/12 | 1,779 |
| 70361 | 마트에서 이러는 거 어떠세요? 16 | 행운맘 | 2012/02/12 | 4,353 |
| 70360 | 파인애플... 알고 계셨나요? 37 | ..... | 2012/02/12 | 22,110 |
| 70359 | 국민연금액이 갈수록 주나봐요 10 | 진짜 | 2012/02/12 | 3,555 |
| 70358 | 법랑냄비 관리법 알려주세요 2 | 궁금녀 | 2012/02/12 | 2,099 |
| 70357 | 미녹시딜은 어떻게 사용해야 효과적일까요? 2 | 대머리약 | 2012/02/12 | 2,934 |
| 70356 | 사과는 냉장고에서 얼마나 오래 보관가능한가요? 2 | ㄹㄹ | 2012/02/12 | 1,050 |
| 70355 | 카를라 브루니가 제일 심한 거 같아요. 10 | 저는 | 2012/02/12 | 7,357 |
| 70354 | 후라이팬 추천해주세요~~ 3 | 갈등 | 2012/02/12 | 1,011 |
| 70353 | 남편옷 어느 정도 있으면 될까요??? 2 | 헤지스 남성.. | 2012/02/12 | 1,294 |
| 70352 | 유자차는 몸에 어디에 좋은가요? 3 | hot | 2012/02/12 | 2,043 |
| 70351 | 메이크업 순서 어떻게 하세요? 5 | 레몬티 | 2012/02/12 | 1,611 |
| 70350 | 설탕 대신 올리고당 괜찮나요? 4 | ... | 2012/02/12 | 1,899 |
| 70349 | 플룻 배우는 초등생 자녀있으신 분 질문드려요 2 | ........ | 2012/02/12 | 1,351 |
| 70348 | 아래 부모가 없으면 아이들.... 6 | 호호아줌마 | 2012/02/12 | 2,369 |
| 70347 | 차량용 블랙박스 사용하시는 분 계세요? 3 | .. | 2012/02/12 | 1,578 |
| 70346 | 옥션 무료반품 서비스 이용해 보신 분 계신가요? 3 | 어려워 | 2012/02/12 | 3,042 |
| 70345 | 셀프도배하다가 풀이 떨어졌는데, 밀가루로 쑤면 될까요?- _- 4 | nnn | 2012/02/12 | 1,298 |
| 70344 | 조인성씨 얼굴이 변하지 않았나요? 18 | 안타까워 | 2012/02/12 | 5,871 |