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드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

(급질)꼬막질문드려요...

생애처음 꼬막녀 조회수 : 1,002
작성일 : 2012-01-31 22:28:07

 

저 태어나서 꼬막 안먹어봤거든요.. 생애 처음 먹어보려고

마트에서 다 까있는 꼬막 한팩을 사왔는데요..

야채섞어서 무침좀 할까 하는데 이거 삶아야하나요 아님 그냥 씻어서 물뺀후 무쳐야하나요;;

만약 삶는다면 꼬막살은 어케 삶아야하는지 알려주세요;;;;

IP : 114.203.xxx.93
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꼬막귀신의아내
    '12.1.31 10:31 PM (114.207.xxx.186)

    소금물에 담아 해감하신 다음 고무장갑끼고 빠락빠락 닦으시고요.
    물을 팔팔 끓이신 다음 꼬막 투하 입을 벌리기 시작하면 다익은겁니다.
    그렇게해서 살만 발라내 무치세요.

  • 2. ..
    '12.1.31 10:33 PM (114.203.xxx.124)

    꼬막 입 벌리면 건져야지 더 두면 먹을것도 없이 쪼글거려요.
    제가 첨 꼬막 샀을때 넘 오래 끓여서 .........

  • 3. 며칠 전
    '12.1.31 10:47 PM (110.10.xxx.46)

    며칠전 티비에서 꼬막요리에 대해서 했는데요..
    꼬막은 별로 해감할 것이 없어서(그 요리 하시는 할머니 말씀에 의하면요)
    그냥 껍질만 깨끗하게 씻으면 된다고 하더군요.
    (그래도 걱정되시면 윗님 처럼 소금물에 조금 해감하시면 될 거 같아요)

    또 물이 팔팔 끓을때 일단 불을 끄고요..
    거기에 잠깐 담근다는 생각으로 꼬막을 넣어서 입이 벌어지면 바로 꺼내라고 하더군요.
    오래 담가놓으면 안된다고 하더라구요..

    저도 그 프로를 보고 꼬막을 사서 한번 요리 해 봐야지..했는데
    정작 저는 아직 꼬막 요리 안해 봤어요..
    먹을땐 참 맛있는데..

    벌교에서 먹었던 꼬막 정식 한 상 차림이 생각이 나네요~~

    맛난 꼬막 요리 해 먹으세요~~

  • 4. 원글
    '12.1.31 10:59 PM (114.203.xxx.93)

    깐꼬막 질문을 드린건데 다 해감하라 하시니 어이하오리까...ㅠㅠ
    그냥 끓는물에 소금좀넣어서 데쳐내듯 할까봐요..흑

  • 5. 엥?
    '12.1.31 11:01 PM (114.207.xxx.186)

    깐꼬막도 팔아요? 전 첨들어보네요. 한번도 본적없어요.

  • 6. ..
    '12.2.1 12:06 AM (115.23.xxx.110)

    해감 안하시구요
    걍 박박 문질러 씻으세요..겉에 지저분한것들이 떨어지게요
    물 바꿔가면서 몇번 씻으시구
    전 찬물에 같이 넣어서 끓이는데...물이 끓겠다싶음 한방향으루 계속 저어주세요(섞이게)
    그러다 한두개 입이 벌어지면 불 끄시고 몇분 더 저으면서 섞으시다가 채반에 부어서 물빼세요
    입이 많이 벌어지면 그 안에 육즙??같은게 다 빠져버려서 맛없어요
    전 무칠때 껍질 반 남겨두고 그냥 양념해요..알맹이만 하는것보다 먹는재미가 있어요

  • 7. 깐꼬막
    '12.2.1 12:42 AM (222.238.xxx.247)

    정말 한번도 본적없는데......

    그냥 살짝 데쳐내서(아주 잠간 넣었다 건지기) 식혀서 새콤달콤 무쳐드세요~

  • 8. 원글님이
    '12.2.1 9:51 AM (119.197.xxx.71)

    정말 깐꼬막을 사오신걸까 궁금...조갯살아닌지

  • 9. 원글
    '12.2.1 8:34 PM (114.203.xxx.93)

    팩 스티커에 깐꼬막이라고 써있었어요오오~ 으흑흑ㅠㅠ

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