얼마전 장선용님의 "며느리에게 주는 요리책" 1993년도 판을 우연히 얻게되어 보고있는데
흔한 요리사진도 없고 글 뿐인데도, 참 좋네요~
그런데 가끔씩 쓰시는 용어가 낯선 경우가 있어서요.
오늘은 깍두기 만들려고 들여다보고 있는데
"무에 소금을 뿌려 20분 정도 두었다가 소쿠리에 건져서 소금물을 찌우고
절여진 무에 고춧가루를 넣고 비벼...." 라는 구절이 있네요.
소금물을 그냥 빼주라는 건지, 한번 헹구라는 의미인지,
첨보는 단어라 잘 몰라서 한번 여쭤봅니다^^
저도 첨 들어 보는 말이네요.
그냥 빼라는 말 아닐까요?
소금에 절인 깍뚜기 물로 다시 씼는 건 본일이 없어서요.
그냥 빼란 말입니다.
사전 찾아보니
고인 물이 없어지거나 줄어들다의 사동사
라고 나오네요
아~ 소금 절일때 나온 물을 빼주라는 의미인가보네요^^
답글 감사합니다 ^0^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 67510 | 도대체 K팝스타 본방은 몇시에 하는 건가요? 5 | ... | 2012/02/05 | 4,225 |
| 67509 | 포항에 출장부페 잘하는곳 | 며늘 | 2012/02/05 | 1,349 |
| 67508 | 고3졸업식양복착용 8 | 양복대여점요.. | 2012/02/05 | 2,637 |
| 67507 | 국민은행 스마트폰 예금 들고 싶은데요 2 | 예금 | 2012/02/05 | 1,782 |
| 67506 | 5-6세 남자아이 옷을보낼만힌 곳이 있을까요? 5 | ... | 2012/02/05 | 1,229 |
| 67505 | 역마살 있으신분들 어떻게 사세요? 4 | 나가고 싶다.. | 2012/02/05 | 3,492 |
| 67504 | 직장에서 일할때 자존감이 너무 낮아서 제 자신이 힘들어요 5 | 음.. | 2012/02/05 | 5,131 |
| 67503 | 한티역 롯데백화점 근처에 코인 빨래방 어떻게 가나요..? | ... | 2012/02/05 | 1,244 |
| 67502 | 아는 사람 3백을 빌려줬는데요.. 11 | .. | 2012/02/05 | 3,511 |
| 67501 | 검색어에 이서진 고구마가 ㅋㅋㅋ 4 | 뭐니 | 2012/02/05 | 2,847 |
| 67500 | 원피스만 입어야 하나요? 5 | 실내 수영장.. | 2012/02/05 | 1,863 |
| 67499 | 음식할때 좀 고급스러워보이게 하는법 7 | .. | 2012/02/05 | 3,194 |
| 67498 | 강용석 트윗.. 민통파 중간보스 모집글 보셨어요? 1 | -_- | 2012/02/05 | 1,113 |
| 67497 | 남대문에 일본인..ㅠㅠ 53 | 라라라 | 2012/02/05 | 12,405 |
| 67496 | 일본 화장품 쓰세요? 18 | ㄱㄱㄱ | 2012/02/05 | 3,601 |
| 67495 | 4년 쓴 노트북이 고장났어요 2 | 로리 | 2012/02/05 | 1,398 |
| 67494 | 전국노래자랑 악단장 안보이네요 1 | 어디 | 2012/02/05 | 1,942 |
| 67493 | 따로 준비 하시나요? 3 | 소풍가방 | 2012/02/05 | 1,058 |
| 67492 | 여름 7월 한달 한국의 숙소문제로 | 여름 | 2012/02/05 | 1,047 |
| 67491 | 세계 악덕기업 3위가.. 25 | 뒷북? | 2012/02/05 | 8,999 |
| 67490 | 참 신기한 7살짜리 식성 18 | ㅋㅋ | 2012/02/05 | 4,239 |
| 67489 | 밥에 뭘 넣은걸 선호하시나요? 18 | 감사해요 | 2012/02/05 | 2,983 |
| 67488 | 민주당 대체 뭐하자는 플레이인지.. 16 | freeti.. | 2012/02/05 | 2,056 |
| 67487 | 임플란트 싸게 하신적 있으신분? 10 | 치과 | 2012/02/05 | 2,987 |
| 67486 | 목욕탕 옆자리 아줌마들의 대화... 16 | .... | 2012/02/05 | 16,594 |