얼마전 장선용님의 "며느리에게 주는 요리책" 1993년도 판을 우연히 얻게되어 보고있는데
흔한 요리사진도 없고 글 뿐인데도, 참 좋네요~
그런데 가끔씩 쓰시는 용어가 낯선 경우가 있어서요.
오늘은 깍두기 만들려고 들여다보고 있는데
"무에 소금을 뿌려 20분 정도 두었다가 소쿠리에 건져서 소금물을 찌우고
절여진 무에 고춧가루를 넣고 비벼...." 라는 구절이 있네요.
소금물을 그냥 빼주라는 건지, 한번 헹구라는 의미인지,
첨보는 단어라 잘 몰라서 한번 여쭤봅니다^^
저도 첨 들어 보는 말이네요.
그냥 빼라는 말 아닐까요?
소금에 절인 깍뚜기 물로 다시 씼는 건 본일이 없어서요.
그냥 빼란 말입니다.
사전 찾아보니
고인 물이 없어지거나 줄어들다의 사동사
라고 나오네요
아~ 소금 절일때 나온 물을 빼주라는 의미인가보네요^^
답글 감사합니다 ^0^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 91213 | 검은색 콘돔 5 | 릴리 | 2012/04/03 | 4,290 |
| 91212 | 오일릴리나 소노비 스타일이 좋아요 3 | 40대 | 2012/04/03 | 1,315 |
| 91211 | 화장품(세안제) 부작용 어찌해야 하나요? | 이를어째 | 2012/04/02 | 987 |
| 91210 | 쭈글쭈글해진 가디건 어떻게 해야 펴질까요? 3 | 삶아서 | 2012/04/02 | 3,568 |
| 91209 | 원룸 구하는데 동향, 서향 둘중 어떤것이 나을까요? 11 | 원룸 | 2012/04/02 | 11,760 |
| 91208 | 아이를 생각해서 아파트엄마들하고 어울려야 하나요? 14 | 스미레 | 2012/04/02 | 3,627 |
| 91207 | 주기자 책 읽어보신 분들 거기 정추기경과 주교들에 대해 무슨 내.. 13 | 천주교신자 | 2012/04/02 | 1,923 |
| 91206 | 변영주감독 go~go~ 2 | .. | 2012/04/02 | 1,177 |
| 91205 | 여성복 브랜드명 알려주세요....ㅜㅜ 3 | 기억이안나... | 2012/04/02 | 1,213 |
| 91204 | 학교 도우미 교통이나, 검수했다고 아이 좋게 생각하는건 아니겠죠.. 5 | 어쩌죠 | 2012/04/02 | 1,172 |
| 91203 | 남자애기들 너무 귀여운거같아요 ㅋㅋ 세살정도 17 | Sa | 2012/04/02 | 3,313 |
| 91202 | 에버랜드 할인카드 실적없어도 되는카드 있을까요? 3 | go. | 2012/04/02 | 1,155 |
| 91201 | <조선> <동아> 물타기의 달인? 1 | 그랜드슬램 | 2012/04/02 | 684 |
| 91200 | “靑, 지원관실 직원 금품수수 덮으라 했다” 1 | 무크 | 2012/04/02 | 586 |
| 91199 | 고데기 추천해주세요 2 | ........ | 2012/04/02 | 1,243 |
| 91198 | 타블로 아직 안끝났나요? 16 | 루루프린세스.. | 2012/04/02 | 2,626 |
| 91197 | 이제훈 좋아서 패션왕 봅니다.. 13 | 봄봄 | 2012/04/02 | 2,855 |
| 91196 | 이탈리아 여행 여쭙니다,, 19 | 승지사랑 | 2012/04/02 | 3,255 |
| 91195 | 레이디가가 미성년자관람불가 어떻게해요!! 1 | 가가가가 | 2012/04/02 | 947 |
| 91194 | 대학병원 치과갔다가... 17 | ... | 2012/04/02 | 5,640 |
| 91193 | 오!!!! 사랑비 너무 재밌어요(스포있어요) 4 | .. | 2012/04/02 | 2,391 |
| 91192 | 평소에 말 안듣던 남편이 아파요 1 | ... | 2012/04/02 | 1,067 |
| 91191 | 웹툰 작가 박건웅씨가 가슴으로 그린 '문재인 헌정 작품' 19 | 눈물이흐르네.. | 2012/04/02 | 1,955 |
| 91190 | 여기 분들은 좀 괜찮은 글이 올라와도 16 | zzz | 2012/04/02 | 1,672 |
| 91189 | 문재인 긴급기자회견-새누리당은 물타기하지말고 사과하라 3 | 기린 | 2012/04/02 | 1,507 |