82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

이번에 제육볶음 할때 사과즙 넣었더니 완전 부드럽네요.

제육 조회수 : 3,685
작성일 : 2012-01-30 22:19:41

이번에 산 고기가 좋은 고기도 아니였고

 

아주아주 저렴하게 세일하는 고기였어요.

 

그래서 기대 안했는데..

 

집에 마침 사과즙이 있길래..

 

갖은 양념에

 

사과즙 + 와인 + 맛술

 

요렇게 더 넣었는데

 

고기가 완전 부드러워요 ㅎㅎ

 

어제 재워두고 오늘 먹었는데 너무 너무 맛있었어요..

 

앞으로 사과즙 쭉~ 넣을까봐요..

 

그동안은 와인정도만 넣었었거든요 ㅎㅎ

 

 

IP : 112.168.xxx.86
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.1.30 10:20 PM (221.143.xxx.91)

    돼지고기는 사과, 소고기는 배. 이렇게 궁합이 맞는데요

  • 2. 그렇지요
    '12.1.30 10:53 PM (112.148.xxx.143)

    제가 돼지고기 고추장 양념을 너무 좋아하는데 목살,앞다리살에 붙은 비계조차 싫어서 뒷다리살 사요...
    좀 퍽퍽한데 사과 갈아넣고, 매실원액도 좀 넣고 양념해서 파채,콩나물 무침 넣고 두루치기 하면 저희집 4식구 먹느라 정신 없어요...

  • 3. 두류치기
    '12.1.30 10:55 PM (58.126.xxx.137)

    의 비법 좀..알려주세요.분식점 가면 재육덮밥이 그리 맛있는데요..왠지 집에서 하면 국물도 없고..맛이 그냥 그래서...

  • 4. ㅎㅎ
    '12.1.30 10:56 PM (125.142.xxx.129)

    저의 제육볶음에 비법이 사과즙입니다..
    볶음을 부드럽게 해 주거든요..

  • 5. 그렇지요
    '12.1.30 11:08 PM (112.148.xxx.143)

    별 비법은 없어요... 제주도 가서 유명하다는 두루치기집에 가서 먹고 음... 내가 해도 요정도 맛은 나겠다 싶어 그냥 해먹어 봤어요... 제주도 음식점에선 넓은 팬에 양념된 고기에 파채와 콩나물 무침을 같이 얹어 볶아 주더라구요... 그걸 상추쌈에 싸서 먹는 거죠... 마무리는 볶음밥으로... 거기 음식점은 양념이 조금 밍숭맹숭 하기에 제가 고추장에 고추장에 고춧가루 좀 더 넣어서 제 입맛에 맞춰요... 고기를 먼저 볶다가 파채와 콩나물을 넣고 볶으면 고기 육수와 어우러져 국물도 좀 흥건해 지구요... 서울이나 다른 지방의 두루치기와는 좀 다릅니다...

  • 6. 카레할때도
    '12.1.30 11:09 PM (222.116.xxx.12)

    사과 반개 정도 갈아넣으면 정말 맛있어요

  • 7. ....
    '12.1.30 11:10 PM (180.230.xxx.22)

    전 제육볶음엔 배가 더 궁합이 좋을줄 알았는데
    배워갑니다

  • 8. 저는
    '12.1.30 11:30 PM (121.157.xxx.161)

    수육할때 사과를 얇게 썰어서 수북히 얹어서 쪄요 잡내도 없어지고 참 맛있게 삶아져요

  • 9. 저두
    '12.1.31 12:05 AM (119.71.xxx.38)

    카레와 제육볶음은 사과 넣어요^^

  • 10. ^^
    '12.1.31 2:48 AM (175.117.xxx.106)

    제육볶음 할 때 그런 방법이 있었군요.ㅎ

  • 11. 가을
    '14.11.1 12:48 AM (211.36.xxx.134)

    사과넣으니 완전부드러워요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
74885 찹쌀로 떡을 만들고 싶어요. 6 믹서기 없는.. 2012/02/27 1,407
74884 3년전 내사 종결 ‘노정연씨 아파트’ 검, 관련자 재조사 15 밝은태양 2012/02/27 1,701
74883 영어해석좀 부탁드려요 2 kkk 2012/02/27 440
74882 채선당 관련 뉴스 23 잔잔 2012/02/27 3,938
74881 안심하고 아이맡기는 방법 5 //////.. 2012/02/27 1,036
74880 모차르트 뮤지컬 보신 분,찾아요. 3 사전 공부 2012/02/27 654
74879 취업 주부와 전업주부 2 .. 2012/02/27 1,531
74878 [원전]"한국의 원자력 마피아, 그 실체를 파헤친다&q.. 1 참맛 2012/02/27 641
74877 늦게서야 화이트 크리스마스를 봤어요 2 .. 2012/02/27 649
74876 [원전]日 도쿄전력 니가타 원전서 연기 참맛 2012/02/27 601
74875 와인 글라스에 걸어두는 액세서리? 궁금 2012/02/27 476
74874 한미FTA 발효일 확정은 무효 4 NOFTA 2012/02/27 795
74873 원래 이사시 시간초과되는 부분 돈 요구하나요? 2 별의별이사 .. 2012/02/27 631
74872 읽는사람 기분 안좋을 수도 있는 제 자식얘기 63 ㅇㅇ 2012/02/27 13,812
74871 혹시 치과의사분 계신가요? 3 루루~ 2012/02/27 1,353
74870 복지혜택 막 늘리면 다들 삶이 나아지나요? 5 sukrat.. 2012/02/27 686
74869 kt,sk,lg인터넷,인터넷전화,tv추천부탁요. 3 문의드려요... 2012/02/27 714
74868 2월 27일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2012/02/27 319
74867 이건만 가방 가지고 계신 분~ 2 가방 봐 주.. 2012/02/27 2,215
74866 외국도자기들 한식과 어울리나요? 2 그릇 2012/02/27 829
74865 휘문고 4 외국맘 2012/02/27 2,218
74864 민주통합당은 김진표공천을 잠정결정했다니...달라진게 뭔가? 6 도로 민주당.. 2012/02/27 762
74863 사주팔자얼마나 믿으세요? 19 mmm 2012/02/27 10,218
74862 도움이 절실합니다(아이 성장관련) 4 요리잘하고파.. 2012/02/27 1,242
74861 한국여성 소비자는 봉 1 봉선생 2012/02/27 802
< 62151 62152 62153 62154 62155 62156 62157 62158 62159 62160 >> 이전 자유게시판
게시판 검색