현미밥 하려는데 ....방법 좀....^^

[현미]

현미밥 처음으로 하는데 설명에 두시간

불려서 하라고 써있어요 . 백미랑 같이

불려도 되나요? 아님 현미만 불려놓고

나중에 밥 지울때 같이 섞어서 하는건가요?

해헤 별거 아니지만 궁금하고 어떻게 해서

드시는지 알고 싶어서요~~~^^

[...]

귀찮으면 같이 불려도 되겠지만,

저는 정석을 따라서 현미(전 흑미도 같이 먹기 때문에 이때 흑미도 같이) 찬물에 전날밤에 담궈둬요. 적어도 6시간은 불린다는 얘기죵. 그리고 아침에 백미와 콩 넣고 같이 씻어서 30분 정도 놔뒀다가 앉혀요.

[원글]

현미만 먼저 불려놨다가 같이 하면 되는군요

알려주셔서 고맙습니다~~~~~~^^

[저는]

키톡에서 보고 배운 건데요
현미랑 잡곡으로만 밥을 하는데
전혀 불리지않고 바로 씻어서 불에 올려요.
식구가 적어 현미+잡곡 3컵에 물 4컵 넣구요
1) 불을 세게 해서 치~ 소리가 날 때까지 둡니다.
2) 소리가 나면 불을 끄고 15분 정도 그냥 둬요.
3) 다시 불을 켜고 약한 불로 10분 두고
4) 완전히 불끄고 10분 정도 뜸 들입니다.

예전에 현미 불려서 하곤 했는데
미리 씻는 거 잊어버리기도 하고 귀찮더라구요.
이 방법을 쓰고는 언제라고 밥을 할 수 있어
아주 강추입니다.^^

물론 저는 가스불에 압력솥 사용합니다.

[원글]

오호 불리지 않고 바로 하는 방법도 있네요

고맙습니다...~

[전기밥솥]

현미기능있는 전기밥솥으로 하면 잘 되요.
제일 중요한 것은 일반 백미보다 오래 끓여야 한다는 것.
전기밥솥에서는 이걸 자동으로 해주죠.