집에 버섯이 종류별로 많은데 뭘 할까요?

[미도리]

새송이 버섯, 표고버섯, 팽이버섯, 양송이버섯 종류별로 꽤 많이 있는데 뭘 해먹을까요?

냉장고 자리만 차지하고 있어서 심적 부담이 되네요

[‥]

버섯전골요

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버섯탕수하면 버섯 진짜 헤퍼요
저 버섯 혼자 1kg 3일동안 다먹은적도있어요.
그밖에 아껴먹으려면 장아찌.
또 헤프게 먹을라고 맘먹으면 혼자서 느타리 버섯 3팩 앉은자리에서 해치우는 버섯 그릴구이가 있습니다요.
버섯전골. 순두부버섯찌개, 버섯육개장, 버섯무침, 버섯볶음, 버섯나물, 버섯피자..
아....버섯먹고싶다

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샤브샤브

[..]

버섯샤브샤브 222222

[볶아서]

먹어도 맛있어요~ 마늘이랑 볶아서 ^^

[..]

해산물 넣어서 류산슬 해먹겠어요.

[미도리]

죄송하지만 버섯 샤브샤브 어떻게 하는 건가요? 요리 초보라서요~

[저도]

샤브샤브~~~

[버섯]

샤브샤브가 부담되시면
칼국수 하실때 호박같은 것만 썰어넣지 마시고
버섯을 잔뜩 넣고 버섯 칼국수 해드셔도 되구요.

모두 잘게 썰어서 부침가루에 넣고
숟가락으로 한수저씩 부쳐서 드세요.(물론 크게 하셔도 맛있구요)

[간단하게는]

끓는 물에 살짝만 데쳐서 초고추장 찍어 드세요.

[...]

버섯에 소금 한술 쳐서 숨 죽으면 꼭 짠 후 그 물에 부침가루 반죽한다음 버섯 넣어
부침개 해드시면 한방에 다 먹을 수 있씁니다.
버섯샤브샤브는 그냥 샤브샤브 하듯 하면서 버섯 듬뿍 넣고 드시면 됩니다.

[..]

양파 충분히 버터에 색 안 나게 볶다가 대파 두 대 정도, 버섯 잔뜩 넣고 같이 볶음.
볶을 때 치킨 스톡 두 개 정도 넣음. 물 자작하게 넣어 끓임. 한 김 식힌후 믹서나 핸드블래더로 갈음.

밀가루랑 버터 동량으로 루 만들어둠. (버터 3큰술+ 밀가루 3큰술 정도.)


두 개 합쳐서 끓이다가 우유나 생크림으로 농도 맞춤. 소금 후추 간 맞춤.

버섯 왕창 없애기엔 스프가 최고죠. 우유 넣기 전 단계까지만 해서 냉장. 냉동 보관해도 되욤.

[팽이버섯]

이거요 다져서 계란말이 하면요 진짜 식감 장난 아니에요..ㅋㅋㅋ
해보세요^^

[Brigitte]

먹어치우기엔 피자 좋지 않나요? 오죽하면 머쉬룸 피자도 있잖아요 ㅋ

[미도리]

앗! 감사합니다. 부침개 일단 해볼게요. 계란말이도요. 아무것도 하기 싫고 음식은 여러가지 냉장고에 그득해서... 기분이 좋지 않네요^^

[그래도 많으시면]

말렸다가 된장찌개에 넣어보세요
향도 더 진해지고 질감도 더 치밀해서 전 일부러 말려넣기도해요