아까 어떤분이 집에서 요거트 만드셨다고 하셨는데요..
저도 한번 만들어 보려고 합니다..
아무런 준비물없이도 플레인 요거트를 만들수 있다고 몇몇분이
올려주셨는데요..
정말 우유랑,불가리스랑 섞어 보온밥통에 넣어두면 만들어 지나요?..
낼당장 해볼려합니다.
다른방법도 있으면 댓글 달아주세요^^
아까 어떤분이 집에서 요거트 만드셨다고 하셨는데요..
저도 한번 만들어 보려고 합니다..
아무런 준비물없이도 플레인 요거트를 만들수 있다고 몇몇분이
올려주셨는데요..
정말 우유랑,불가리스랑 섞어 보온밥통에 넣어두면 만들어 지나요?..
낼당장 해볼려합니다.
다른방법도 있으면 댓글 달아주세요^^
제가 만드는법..냉장고에서 우유 1리터랑불가리스 포도맛 한병을 꺼내 통에다 넣고..나무젓가락으로 휘휘 저어준다음 전자렌지에 넣어 4분돌린다..다돌아가면 그대로 놔두고 잔다..아침에 신선하고 차가운 과일이나 후룻칵테일 , 씨리얼 등을 섞어 맛나게 먹는다^^
좀 더 탱글한 맛을 즐기고 싶다면 찬우유보다는 상온에 둔 우유에 불가리스 씨리얼 맛을 한병 다 넣습니다.
(이때 우유가 좀 넘칠 수 있으므로 우유를 살짝 덜어 내세요. 불가리스 양 만큼)
그런다음 휘젖지말고 그대로 위아래로 흔들고 보온밥통을 보온 (이때 물이 차가울때 믹스한 우유를 넣지 말구요.)에 맞추어 우유곽이 2/3 정도 잠기게 물을 담고 담날되면 무르지 않고 탱글한 요플레가 됩니다.
한여름에는 보온 밥통에 하지 않고 그냥 따끈한 물에 담아만 두어도 담날 아주 잘 되어있습니다.
아참, 우유 입구는 집게로 꽉 집으세요^^
유산균 발효니깐...
상온에 잠시 놔둬서 애들 활동성 좀 올려주시고, 우유에 부워서 젓어준다음 상온에 두면 잘 자랄겁니다. 우유가 차가우면 빨리 못 자라니 23도 정도 맞춰주시면 될거에요.(유산균 적정온도는 잘 모르겠네요. ㅜㅜ 검색해 보세요)
유사균이 통성혐기성이니 붓고나서 밀봉하시면 되겠네요.
유산균이 몸 속에서 제일 왕성하게 활동하는 부위는 장속이죠.
그럼 유산균이 제일 좋아하는 온도는 장속 온도입니다.
38-40도 전후가 제일 좋습니다.
60도가 넘으면 유산균은 죽습니다.
밥통에서 누군 실패하고 누군 성공하고 그 아슬아슬한 줄타기의 원인이 이 발효온도에 있죠.
일반적으로 밥통의 보온온도는 60도 전후입니다..^^;;
해서, 우유팩에 우유를 살짝 덥혀서 찬기를 없애고 유산균 제품을 섞은 뒤에
다시 팩에 넣은 후 입구를 꼭 봉해주고
방안에 제일 따듯한 곳에 두고 얇은 담뇨나 이불을 덯은 후에 하룻밤 놔둬보세요..
바닥에 직접 통을 놓지 마시고 쟁반이나 접시 위에 놓으면 고온으로 오르는 일을 방지하구요.
잘 됩니다..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
73110 | 대학생에게 노트북과 아이패드 어떤게 더 좋을까요? 9 | 해피트리 | 2012/02/18 | 1,696 |
73109 | 이성미 다시 보았다....안구정화 5 | 좌제동 | 2012/02/18 | 4,790 |
73108 | 갈바닉이라는 거 사용해보신분 있으신가요? 3 | 이뻐지고 싶.. | 2012/02/18 | 2,930 |
73107 | 용석찡....선견지명.. 2 | 좌제동 | 2012/02/18 | 715 |
73106 | 아...정말 고민이네요... | ttwet7.. | 2012/02/18 | 668 |
73105 | 천일염 살수 있는 사이트 좀 ~ | 추천요 | 2012/02/18 | 972 |
73104 | 43개월(5세)아이와 사이판 월드 리조트 어떤가요? 5 | 사이판.. | 2012/02/18 | 1,607 |
73103 | 집주인이 계약 한달전에 집을 빼달라는데요. 7 | 세입자 | 2012/02/18 | 1,959 |
73102 | 오늘 4호선 막말녀 반응보니 실망스럽네요 1 | 솔직히 | 2012/02/18 | 2,408 |
73101 | 뭐 있나요 | 교복 | 2012/02/18 | 443 |
73100 | 죽염 어디서 사나요? 3 | 봄이다 | 2012/02/18 | 2,370 |
73099 | 보험 여성시대에서 1 | 삼성생명여성.. | 2012/02/18 | 1,240 |
73098 | 버버리 가방 20대 후반이 들면 좀 그러나요? 6 | 궁금 | 2012/02/18 | 3,195 |
73097 | 고두심씨 연기 아주 끝내주는군요. 5 | 연기는 연기.. | 2012/02/18 | 2,848 |
73096 | 검정 패딩 목부분에 묻은 화운데이션 얼룩 지우는 법? 6 | 매일 | 2012/02/18 | 8,694 |
73095 | 타이어드 버드.. | .... | 2012/02/18 | 490 |
73094 | 영어잘하시는 분들~ 락앤롤 원래 의미가 뭔가요? 7 | ... | 2012/02/18 | 5,458 |
73093 | 오메가3 드시고 좋아진점과추천이요 6 | 70대부친 | 2012/02/18 | 3,392 |
73092 | 가카는 그네를 막는 카드 언제 쓸까요? 4 | 카드 | 2012/02/18 | 1,042 |
73091 | 1350만원짜리를 550만원까지 해준답니다.. 29 | 어떤옷인지는.. | 2012/02/18 | 7,223 |
73090 | 82쿡이 인기가 있기는 있는 모양이죠? 4 | ... | 2012/02/18 | 1,738 |
73089 | 운동 뭐 하시나요... 9 | .. | 2012/02/18 | 2,616 |
73088 | 목젖 떨며 수줍게 갓끈 풀던 선준도령 7 | .. | 2012/02/18 | 2,054 |
73087 | 막말녀 관련 82쿡 댓글러들 , 펌 당해서 전 포털로 퍼지고 있.. 3 | 거참 | 2012/02/18 | 2,144 |
73086 | 스타우브 추천해 주세요 1 | 스타우브 추.. | 2012/02/18 | 2,053 |