저번에 찌개 할때도 그렇구, 오늘 라면 끓일때도 그러네요...
불도 줄이고 뚜껑도 열어놨는데....
국물이 쫄아들어여....
이럼 짜지고 국물 먹을 것도 없고.,...
이유가 뭔가요?????
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
음식할때 국물이 쫄아드는 이유는????
하늘세상 조회수 : 2,409
작성일 : 2012-01-27 13:18:05
IP : 220.80.xxx.223
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'12.1.27 1:19 PM (115.136.xxx.29)뚜껑을 열어놓으니까 당연히 쫄아들지요 작은불로 계속 끓이시는 거 아니에요?
2. 하늘세상
'12.1.27 1:20 PM (220.80.xxx.223)그럼 어떻게 해야되요??????
3. ㅎㅎㅎ
'12.1.27 1:20 PM (121.136.xxx.28)아....초등학교 과학시간에 배우잖아요
수증기가 증발하니 쫄죠.
뚜껑 닫으세요!4. 오오
'12.1.27 1:21 PM (222.239.xxx.216)수분이 증발해서 그래요^^:
5. ㅇㅇ
'12.1.27 1:24 PM (211.237.xxx.51)당연하죠.. ㅎㅎ
일부러 조림음식 할때는 뚜껑 열고 조리는데요. 빨리 수분 날라가라고.. ㅋ6. ggggggg
'12.1.27 1:26 PM (211.36.xxx.231)과학시간 싫어하셨나봐요
7. ㅎㅎ
'12.1.27 1:28 PM (222.121.xxx.183)원글님 귀여워요..
아이스크림 먹으면서 엄마 아이스크림이 없어져 하는 제 아들같아요^^8. ㅋㅋㅋㅋ
'12.1.27 1:41 PM (59.187.xxx.16)밥먹으면서 "아씨 왜 자꾸 밥이 줄어~~~~ ㅡ,.ㅡ;;; ㅋㅋㅋㅋ
9. ㅎㅎ
'12.1.27 2:16 PM (211.109.xxx.244) - 삭제된댓글ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
어떤 댓글이 달릴까 궁금했어요.ㅎㅎㅎㅎ10. ㅎㅎ
'12.1.27 2:18 PM (211.109.xxx.244) - 삭제된댓글끓이니까 뚜껑을 닫아도 국물이 수증기로 증발되어 없어지는 것이지요.
바닷물로 만드는 소금도 햇빛에 물은 증발되고 소금기만 남잖아요.
국물이 졸아들면서 짜지는 것 당연지사....ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ11. 함흥차차
'12.1.27 3:45 PM (115.136.xxx.238)작은불로 가열할때 수분증발량이 제일 커요.
그래서 조림할때 수분 빨리 날라가라고 약한불에서 뚜껑열고 조리하는거구요. ^^;;
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