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음식할때 국물이 쫄아드는 이유는????

하늘세상 조회수 : 1,704
작성일 : 2012-01-27 13:18:05

저번에 찌개 할때도 그렇구, 오늘 라면 끓일때도 그러네요...

불도 줄이고 뚜껑도 열어놨는데....

국물이 쫄아들어여....

이럼 짜지고 국물 먹을 것도 없고.,...

이유가 뭔가요?????

IP : 220.80.xxx.223
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '12.1.27 1:19 PM (115.136.xxx.29)

    뚜껑을 열어놓으니까 당연히 쫄아들지요 작은불로 계속 끓이시는 거 아니에요?

  • 2. 하늘세상
    '12.1.27 1:20 PM (220.80.xxx.223)

    그럼 어떻게 해야되요??????

  • 3. ㅎㅎㅎ
    '12.1.27 1:20 PM (121.136.xxx.28)

    아....초등학교 과학시간에 배우잖아요
    수증기가 증발하니 쫄죠.
    뚜껑 닫으세요!

  • 4. 오오
    '12.1.27 1:21 PM (222.239.xxx.216)

    수분이 증발해서 그래요^^:

  • 5. ㅇㅇ
    '12.1.27 1:24 PM (211.237.xxx.51)

    당연하죠.. ㅎㅎ
    일부러 조림음식 할때는 뚜껑 열고 조리는데요. 빨리 수분 날라가라고.. ㅋ

  • 6. ggggggg
    '12.1.27 1:26 PM (211.36.xxx.231)

    과학시간 싫어하셨나봐요

  • 7. ㅎㅎ
    '12.1.27 1:28 PM (222.121.xxx.183)

    원글님 귀여워요..
    아이스크림 먹으면서 엄마 아이스크림이 없어져 하는 제 아들같아요^^

  • 8. ㅋㅋㅋㅋ
    '12.1.27 1:41 PM (59.187.xxx.16)

    밥먹으면서 "아씨 왜 자꾸 밥이 줄어~~~~ ㅡ,.ㅡ;;; ㅋㅋㅋㅋ

  • 9. ㅎㅎ
    '12.1.27 2:16 PM (211.109.xxx.244) - 삭제된댓글

    ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
    어떤 댓글이 달릴까 궁금했어요.ㅎㅎㅎㅎ

  • 10. ㅎㅎ
    '12.1.27 2:18 PM (211.109.xxx.244) - 삭제된댓글

    끓이니까 뚜껑을 닫아도 국물이 수증기로 증발되어 없어지는 것이지요.
    바닷물로 만드는 소금도 햇빛에 물은 증발되고 소금기만 남잖아요.
    국물이 졸아들면서 짜지는 것 당연지사....ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

  • 11. 함흥차차
    '12.1.27 3:45 PM (115.136.xxx.238)

    작은불로 가열할때 수분증발량이 제일 커요.
    그래서 조림할때 수분 빨리 날라가라고 약한불에서 뚜껑열고 조리하는거구요. ^^;;

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