만두를 만들어 국끓이니 껍질이 분리되네요ㅠㅠ
작성일 : 2012-01-25 21:43:40
1174097
정성껏 만두를 만들었어요..
야심차게 만두떡국을 끓였지요..
만두속과 껍질이 분리가 되었어요..ㅠㅠ
한마디로 만두부인 만두피벗었네........가 되었어요 흑-!
만두피는 냉장 생만두피 썼구요..
납작하게 군만두용으로 만든건 기름에 무사히 지져서 아주 맛있게 잘 먹었어요.
문제는 국에 넣은 아이들이에요..
설 전에 만들어 미리 먹어봤기에 망정이지 새해첫날 식구들 먹을때 처음 썼다간 큰일날 뻔 했어요 ㅠㅠ
이거 해결방법 없나요? 제가 뭘 잘못했을까요??
IP : 124.80.xxx.173
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.1.25 9:47 PM
(125.183.xxx.42)
저는 국에 넣을 만두는 미리 쪄 두었다가
국물이 끓으면 먹기전에 넣어서 살짝 더 끓여서 내었더니
만두피가 분리되지 않더군요.
2. 저도
'12.1.25 9:54 PM
(114.207.xxx.186)
윗님과 같아요 2222
3. 저도3333
'12.1.25 10:18 PM
(121.134.xxx.93)
만들자 마자 쪄두었다가 국 끓일때 살짝 끓여냅니다.
4. 만두
'12.1.25 11:32 PM
(180.66.xxx.128)
혹시 만두빚을때 공기가 들어가지않았나요?
공기가 들어가면 끓이면서 부풀어서 터져버려요.
공기없이밀착되게 빚으시면 괜찮아요.
5. 얼린것
'12.1.26 11:22 AM
(130.214.xxx.253)
얼린 것 바로 넣으면 누드 만두가 되던데요. 혹시 얼렸던것 바로 넣으신 것 아닌가요? 냉장실에 하루정도 해동해서 넣으셔야 하는데요.
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