은행이 많이 있습니다.먹는방법?

[먹는은행]

껍질까지 있는 은행이 많이 있어요..

어찌 익혀 먹어야 수월하게 까서 먹을수 있을까요?

그리고 딱히 요리 할건 없지요?

하루에 너무 많이 먹으면 안된다고 하던데,,그이유는 뭔가요? 고수님들의 답변을 기다립니다.

 

 

[아돌]

우유곽에 넣고 렌지에 돌려 까먹었었는데...
냄새빼느라 좀 고생하고 그냥 생으로 까서 볶아서 소금 찍어먹거나
갈비찜에도 넣고 밥에도 넣고 심심하면 몇알씩 먹어요.
생거 깔때 뻰치를 이용했어요.

[..]

전 겉 껍질까고 물에 잠시 담가두었다가 속껍질 까서 밥에 넣어서 해먹어요. 은행에 독성이 있어서 많이 먹어도 안되고 덜 익혀 먹어도 안된다고합니다. 꼭 잘 익혀서 성인은 하루 20알 정도 먹어야한대요.

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저희집에 은행나무가 있어서 항상 먹는데요. 그 못쓰는 냄비나 후라이펜 이런데다가 은행 넣고 뚜껑 덮고 몇분정도 넣어놨다가 꺼내서 망치같은걸로 겉에 껍질 깨서 먹으면 돼요. 여러번 해보면 몇분 익힐지 감이 오실거예요. 너무 익히면 손내용물이 딱딱해져요. 살짝 익었을때가 제일 녹색 투명한 색도 띄고 쫀득하니 맛나요
하루 5알씩 이라는데. 5알서 멈춰지지가 않아서 몇개 더 먹어요.