어젯밤에 재워둔 소갈비 오늘 요리할건데요
압력솥에 하면 빠르고 부드러운데 국물이 많이 생기고
냄비에 하면 자꾸 들여다보고 간이 잘배서 좋은데 좀 질깃한 맛이 있어요
정말 맛있게 하는 방법 있을까요?
어젯밤에 재워둔 소갈비 오늘 요리할건데요
압력솥에 하면 빠르고 부드러운데 국물이 많이 생기고
냄비에 하면 자꾸 들여다보고 간이 잘배서 좋은데 좀 질깃한 맛이 있어요
정말 맛있게 하는 방법 있을까요?
제가 하는 방법은 처음엔 압력솥에 돌려요. 압력 한참 주죠 부두러워 지라고.
그런데 빠른 시간에 익어서 그런지 고지는 익었는데 간이 잘 안베더라구요.
그래서 압력솥에 돌린후 압력주지 않고 뚜껑 덮어 냄비에 끓이는것처럼
한참 끓입니다. 그럼 국물도 좀 졸고 간도 베고 하더라구요.
아 좋은 방법이네요
압력주는 시간을 좀 알려주세요..
냄비에 해도 시간만 충분히 주면 부드러워집니다
냄비에 해서 질긴 듯하다면 약불로 시간을 좀 더 주시면 부드럽게 돼요
맛은 압력솥에 하는 것보다 시간 오래 주면서 냄비에 하는 게 더 맛있어요
저도 냄비에서 오래 끓여요.고기도 연해지고 간이 베이니까 압력솥보다 낫더라구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
61772 | 누런 치아에는 어떤 색 립스틱을 발라야 될까요? 6 | ,,,,, | 2012/01/20 | 3,622 |
61771 | 시어머니의 잔소리가 정말 싫었다는 시어머니의 잔소리 2 | ... | 2012/01/20 | 1,617 |
61770 | 매리야~ 님 혹시 보고 계세요? 8 | ... | 2012/01/20 | 1,464 |
61769 | 긴병에 효자 없다고,,, 9 | ,,, | 2012/01/20 | 3,261 |
61768 | 헤드헌터 이용해 분 계신가요? 4 | 겨우살이 | 2012/01/20 | 1,588 |
61767 | 햄스터 집 청소하기 편한거 어디서 파나요? 1 | 엥 | 2012/01/20 | 844 |
61766 | 찜용 갈비를 구워먹어도될까요. 1 | 꼬기꼬기 | 2012/01/20 | 1,618 |
61765 | 얼만가요? | 스키복대여 | 2012/01/20 | 336 |
61764 | 자기야에서 김생민 부인이 들고나온 가방.. 5 | 아이러브 | 2012/01/20 | 8,254 |
61763 | 뒤늦게 문화적 소양이 발전하신 분 있으세요? 9 | 베이글 | 2012/01/20 | 2,149 |
61762 | 남편이 갑자기 변했다고 쓴 사람 후기예요 28 | 감사해요 | 2012/01/20 | 10,772 |
61761 | 나꼼수에 대해 좋은점(?) 이야기 부탁드려요.. 6 | ... | 2012/01/20 | 1,223 |
61760 | 냉면 싫어하시는 부운~~~^^ 10 | 겉절이 | 2012/01/20 | 2,072 |
61759 | 아줌마는 서글픈 이름 1 | 독서하는 아.. | 2012/01/20 | 837 |
61758 | 은행이 많이 있습니다.먹는방법? 3 | 먹는은행 | 2012/01/20 | 1,134 |
61757 | 새식탁 vs 의자만 사기 vs 식탁의자천갈이 8 | 헷갈려 | 2012/01/20 | 8,181 |
61756 | 국제학교 학년에 대해 잘 아시는분 계시나요? 4 | 해피명절~ | 2012/01/20 | 1,294 |
61755 | 스마트폰 예금 추천인... 4 | 카페라떼 | 2012/01/20 | 675 |
61754 | 미드는 어디서 보는 거예요? 4 | 왕답답 | 2012/01/20 | 1,136 |
61753 | 골드미스들 국제 결혼 많이 하는 추세인가요?? 9 | ==== | 2012/01/20 | 2,659 |
61752 | '해품달'에서 '공주자갸' 4 | 우리말 | 2012/01/20 | 2,136 |
61751 | 쓸개빠진 호남의 민주당지지자들 --- 민통당 3차 4차 최고회의.. 2 | 구민주당지지.. | 2012/01/20 | 1,313 |
61750 | 여자아기 이름좀 골라주고 가세요 21 | 작명의도 | 2012/01/20 | 1,766 |
61749 | 박근혜 미쳤나봐요. "해병여러분의 누나 역할을 하겠다&.. 11 | 왜저래 | 2012/01/20 | 2,272 |
61748 | 내 명의의 집이 있는지 어떻게 알 수 있나요? 7 | 각소금 | 2012/01/20 | 1,803 |