어젯밤에 재워둔 소갈비 오늘 요리할건데요
압력솥에 하면 빠르고 부드러운데 국물이 많이 생기고
냄비에 하면 자꾸 들여다보고 간이 잘배서 좋은데 좀 질깃한 맛이 있어요
정말 맛있게 하는 방법 있을까요?
어젯밤에 재워둔 소갈비 오늘 요리할건데요
압력솥에 하면 빠르고 부드러운데 국물이 많이 생기고
냄비에 하면 자꾸 들여다보고 간이 잘배서 좋은데 좀 질깃한 맛이 있어요
정말 맛있게 하는 방법 있을까요?
제가 하는 방법은 처음엔 압력솥에 돌려요. 압력 한참 주죠 부두러워 지라고.
그런데 빠른 시간에 익어서 그런지 고지는 익었는데 간이 잘 안베더라구요.
그래서 압력솥에 돌린후 압력주지 않고 뚜껑 덮어 냄비에 끓이는것처럼
한참 끓입니다. 그럼 국물도 좀 졸고 간도 베고 하더라구요.
아 좋은 방법이네요
압력주는 시간을 좀 알려주세요..
냄비에 해도 시간만 충분히 주면 부드러워집니다
냄비에 해서 질긴 듯하다면 약불로 시간을 좀 더 주시면 부드럽게 돼요
맛은 압력솥에 하는 것보다 시간 오래 주면서 냄비에 하는 게 더 맛있어요
저도 냄비에서 오래 끓여요.고기도 연해지고 간이 베이니까 압력솥보다 낫더라구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
86108 | 세덱 식탁 쓰시는 분 의자 높이 괜찮나요 3 | 의자때문에... | 2012/03/25 | 10,596 |
86107 | 80-90년대 드라마 제목 좀 알려주세요~ 5 | 김희애 | 2012/03/25 | 1,351 |
86106 | (19)이건 무슨 말일까요?ㅜㅜ 3 | 정말정말 | 2012/03/25 | 3,864 |
86105 | 멍게젓 담아서 오랫동안 보관이 가능한가요? 3 | .. | 2012/03/25 | 1,852 |
86104 | 일본기업 한국행 줄 잇는다…임금·세금·전기요금·환율 모두 유리 3 | 일본기업 | 2012/03/25 | 1,389 |
86103 | d아내의자격 김희애옷 어디껀가요? 27 | yyyy | 2012/03/25 | 9,170 |
86102 | 손수조 "전세금 3000만원으로 선거" 처음부.. 4 | 수조야.. | 2012/03/25 | 1,017 |
86101 | 일자 거북이목 1 | 거북이목 | 2012/03/25 | 716 |
86100 | 북한식 유머-면허 있다고 해서 내 딸 줬더니... 운전면허가 아.. 1 | safi | 2012/03/25 | 1,089 |
86099 | 테블릿피시 2 | 미르 | 2012/03/25 | 1,213 |
86098 | 셀프염색 하려는데...머리 감고 나서 해야 될까요?? 6 | ㅈㅈ | 2012/03/25 | 15,487 |
86097 | 유용한 사이트 소개해 주세요.... 1 | 도르가 | 2012/03/25 | 586 |
86096 | 참기름 가글하고 양치는 어떻게 하나요? 3 | 나거티브 | 2012/03/25 | 6,671 |
86095 | 헬스 다니려는데 어떤 옷 입어야하나요; 2 | 운동 | 2012/03/25 | 1,287 |
86094 | 기미치료.. 2 | 미아 | 2012/03/25 | 1,627 |
86093 | 세계은행총재로 지명된 짐킴의 한국인으로서의 성장기 1 | ... | 2012/03/25 | 942 |
86092 | 아기 기저귀 어떻게 떼나요? 6 | ........ | 2012/03/25 | 1,076 |
86091 | 캐나다 제 1야당 지도자선출이 노짱님 생각이. 2 | 우리도 다시.. | 2012/03/25 | 553 |
86090 | 미드,시트콤등 부탁드립니다. 5 | 재능이필요해.. | 2012/03/25 | 871 |
86089 | 조깅시 어떤모자? 4 | 음 | 2012/03/25 | 1,671 |
86088 | 블렉 헤드 없애는 법 24 | 국민약골 | 2012/03/25 | 7,766 |
86087 | 어제 점집을 다녀왔어요 5 | 정말정말 | 2012/03/25 | 3,002 |
86086 | 문이사장님이 답을 하셨군요 2 | .. | 2012/03/25 | 1,467 |
86085 | 애볼래 밭맬래 하면 어떤거 고르실래요?..저는 밭매기..(수정).. 28 | 선택의 순간.. | 2012/03/25 | 3,392 |
86084 | 이민 3 | .. | 2012/03/25 | 1,089 |