갈비찜 압력솥?냄비?

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어젯밤에 재워둔 소갈비 오늘 요리할건데요

압력솥에 하면 빠르고 부드러운데 국물이 많이 생기고

냄비에 하면 자꾸 들여다보고 간이 잘배서 좋은데 좀 질깃한 맛이 있어요

정말 맛있게 하는 방법 있을까요?

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제가 하는 방법은 처음엔 압력솥에 돌려요. 압력 한참 주죠 부두러워 지라고.
그런데 빠른 시간에 익어서 그런지 고지는 익었는데 간이 잘 안베더라구요.
그래서 압력솥에 돌린후 압력주지 않고 뚜껑 덮어 냄비에 끓이는것처럼
한참 끓입니다. 그럼 국물도 좀 졸고 간도 베고 하더라구요.

[원글]

아 좋은 방법이네요

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압력주는 시간을 좀 알려주세요..

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저도 냄비에서 오래 끓여요.고기도 연해지고 간이 베이니까 압력솥보다 낫더라구요.