82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

동태전 처음 해 보는데 맛있게하는 비결좀 알려주세요

^^ 조회수 : 2,741
작성일 : 2012-01-20 12:14:15

 

명절때면 늘 대여섯가지 전만 해 가는 외며느리인데요.

이번엔 굴전을 빼고 동태전을 해 보려고요.

 

이마트서 동태포 뜬건 살텐데 그냥 소금만 좀 뿌려놨다가

밀가루 계란입혀 하면 되는 간단한건지

뭔가  더 맛나게 하는 비결이 있는건지 궁금해서요.

 

팁좀 주세요~^^

IP : 122.40.xxx.41
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '12.1.20 12:16 PM (211.51.xxx.98)

    일단 살짝 해동되면 손으로 살살 눌러 물기를 짜준 후
    쟁반에 하나씩 늘어놓고 그 위에 소금, 후추를 뿌려요.
    그리고나서 참기름과 마늘을 섞어 그걸 동태포에 발라준 후
    밀가루, 계란입혀 부치세요. 그냥 소금만 뿌린 것과는
    차원이 다릅니다.

  • 2. ㅇㅇ
    '12.1.20 12:21 PM (211.237.xxx.51)

    오.. 윗님 방법으로 하면 맛있을꺼 같아요.. 참기름+ 마늘을 발라준다 ㅎㅎ
    음..... 그리고 맞아요...물기 짜주는거 중요해요... 물기가 많으면 동태전이 어쩐지 좀 물컹거리죠..
    해동되면 손으로 지긋이 눌러서 짜주세요..
    그리고 키친타올로 한번 더 눌러주면 좋고요..
    근데 제 개인 취향으론 동태전이 굴전을 못따라감.. 굴전 win

  • 3. 저도덤으로..
    '12.1.20 12:21 PM (175.112.xxx.103)

    흠님 마늘은 즙으로 해야하는건가요?

  • 4. 원글
    '12.1.20 12:23 PM (122.40.xxx.41)

    저도 굴 전이 더 맛있는데 어른들이 굴을 잘 안드시더라고요^^


    물기짜고 소금후추에 참기름마늘
    접수했습니다^^

  • 5. 참맛
    '12.1.20 12:24 PM (121.151.xxx.203)

    흠님 비법공개 고맙습니다~

  • 6. 원글
    '12.1.20 12:25 PM (122.40.xxx.41)

    참..소금후추를 동태에 뿌리면요. 계란 풀때는 소금 안넣어도 되는거죠?

  • 7. ㄱㄱ
    '12.1.20 12:42 PM (175.117.xxx.105)

    소금 조금만 뿌리세요.
    싱거우면 동태맛이 나서 고소하지만 짜면 이건 뭐 됩니다요.

  • 8. 전 부치기 하루전날
    '12.1.20 12:48 PM (115.136.xxx.39)

    물이 살살 씻어서 소금이랑 후추 뿌려서 간이 베고 약간 꼬들할정도로 물기를 빼줘요. 그러면 부칠때 물이 생기지 않아요. 그리고 부치기전에 참기름 넣고 살살 무치신후에 밀가루 묻히고 계란물 입히면 되요. 계란에도 다진 마늘이랑 파 넣고 소금간 약간 하세요. 짜지 않을만큼만..

  • 9. 아침
    '12.1.20 1:21 PM (59.19.xxx.165)

    마늘 아주 잘게 찧어야 되겟군요??

  • 10. 된다!!
    '12.1.20 2:17 PM (58.225.xxx.124)

    근데 전에 최고의 요리비결에서 봤는데요.. 동태전이나 이런거 해동 안하고 바로 하면 더 맛나다고 했어요..저도 따라 해보려고요 보통 해동해서 물기 제거 하던데 그분은 소금 후추 뿌리고 해동되기전에 바로 밀가루 달걀물해서 하시더라구요

  • 11. .....
    '12.1.20 3:31 PM (114.206.xxx.40)

    물기를 제거하고 했더니 뭐랄까 육즙이 다 빠져 그런가 동태 자체가 맛이 없더라구요. 저 역시 완전히 해동되기 전에 부치는 것에 한 표 던집니다

  • 12. 나로
    '12.1.21 4:17 AM (116.36.xxx.76)

    제사음식에 파 마늘 안쓰는 거 아닌가요?
    ㅎㅎ하지만 우리집은 제사패쓰이므로 넣을래요. 맛있을것 같아요!

  • 13. 도리
    '16.9.12 10:09 AM (112.160.xxx.149)

    동태전 감사해요!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
70852 남동생은 집사주고,,,저한테 이자받네요...TT 16 친정 2012/02/16 5,326
70851 도둑년아닌가요? 81 ? 2012/02/16 19,818
70850 아름답게 늙는 베라왕 1 화보와는 다.. 2012/02/16 1,799
70849 드디어 기사 떴습니다. 디도스 제3의 가능성? ‘내부 공모설’ .. 7 나거티브 2012/02/16 1,293
70848 82에 온갖 사람들 다 있어서 재밋긴한데.. IP:121,81,.. 1 ... 2012/02/16 670
70847 서울에 구디 머리핀 파는 매장 아시는 분 계세요? 3 goody 2012/02/16 1,017
70846 혹시 최면치료 추천해주실만한 데 없을까요 2 불면증(?).. 2012/02/16 867
70845 초등학생~~자식의 의사를 존중하세요? 2 항상 고민 2012/02/16 769
70844 이 경우에는 출신대학 속인것 맞겠죠? 8 .... 2012/02/16 2,869
70843 반포에 불면증치료 받을만한 데 없을까요? 저 너무 심.. 2012/02/16 478
70842 시집 한권 사고싶어요 7 추천좀 2012/02/16 501
70841 삼성증권 온라인 쓰시는 분, 펀드 해지관련 도움 부탁드려요 어려워.. 2012/02/16 504
70840 쌍용차.. 21번째 희생자 발생..세상은 조용하지요.. 4 아마미마인 2012/02/16 611
70839 후기 고(인문계)도 20% 선지원으로 뽑자는 안이 나왔는데.. 2 글쎄.. 2012/02/16 501
70838 참깨소스.. 2 사월 2012/02/16 1,322
70837 강촌스키타러가는데근처놀곳먹을곳추천부탁요 2 쉬고싶다 2012/02/16 588
70836 해품달을 보고 싶은데 무료보기가능한곳을 3 무료보기 2012/02/16 1,022
70835 지하철카드 3 서울 2012/02/16 456
70834 이렇게 일자리 찾기가 어려울줄이야... 13 줄리엣 2012/02/16 3,858
70833 아버지보다 키가 더 큰 딸이 있나요? 15 ㄴㅁㅇㄹ 2012/02/16 2,742
70832 직업과 적성 : 조언이 절실히 필요해요 ㅠ.ㅠ 6 절실녀 2012/02/16 1,779
70831 돌쟁이한테 사주면 좋을 책 추천해주세요 5 .. 2012/02/16 750
70830 엉겁결의 촌아짐 백만년만의 서울나들이 ~ 8 대구아짐 2012/02/16 1,339
70829 제가 참을성이 없는건가요..입덧때문에 눈물만 나요 ㅠㅠ 11 고통 2012/02/16 4,840
70828 우리 조카가 말하는 장난감 이거 뭘까요? 4 미도리 2012/02/16 918