명절때면 늘 대여섯가지 전만 해 가는 외며느리인데요.
이번엔 굴전을 빼고 동태전을 해 보려고요.
이마트서 동태포 뜬건 살텐데 그냥 소금만 좀 뿌려놨다가
밀가루 계란입혀 하면 되는 간단한건지
뭔가 더 맛나게 하는 비결이 있는건지 궁금해서요.
팁좀 주세요~^^
명절때면 늘 대여섯가지 전만 해 가는 외며느리인데요.
이번엔 굴전을 빼고 동태전을 해 보려고요.
이마트서 동태포 뜬건 살텐데 그냥 소금만 좀 뿌려놨다가
밀가루 계란입혀 하면 되는 간단한건지
뭔가 더 맛나게 하는 비결이 있는건지 궁금해서요.
팁좀 주세요~^^
일단 살짝 해동되면 손으로 살살 눌러 물기를 짜준 후
쟁반에 하나씩 늘어놓고 그 위에 소금, 후추를 뿌려요.
그리고나서 참기름과 마늘을 섞어 그걸 동태포에 발라준 후
밀가루, 계란입혀 부치세요. 그냥 소금만 뿌린 것과는
차원이 다릅니다.
오.. 윗님 방법으로 하면 맛있을꺼 같아요.. 참기름+ 마늘을 발라준다 ㅎㅎ
음..... 그리고 맞아요...물기 짜주는거 중요해요... 물기가 많으면 동태전이 어쩐지 좀 물컹거리죠..
해동되면 손으로 지긋이 눌러서 짜주세요..
그리고 키친타올로 한번 더 눌러주면 좋고요..
근데 제 개인 취향으론 동태전이 굴전을 못따라감.. 굴전 win
흠님 마늘은 즙으로 해야하는건가요?
저도 굴 전이 더 맛있는데 어른들이 굴을 잘 안드시더라고요^^
물기짜고 소금후추에 참기름마늘
접수했습니다^^
흠님 비법공개 고맙습니다~
참..소금후추를 동태에 뿌리면요. 계란 풀때는 소금 안넣어도 되는거죠?
소금 조금만 뿌리세요.
싱거우면 동태맛이 나서 고소하지만 짜면 이건 뭐 됩니다요.
물이 살살 씻어서 소금이랑 후추 뿌려서 간이 베고 약간 꼬들할정도로 물기를 빼줘요. 그러면 부칠때 물이 생기지 않아요. 그리고 부치기전에 참기름 넣고 살살 무치신후에 밀가루 묻히고 계란물 입히면 되요. 계란에도 다진 마늘이랑 파 넣고 소금간 약간 하세요. 짜지 않을만큼만..
마늘 아주 잘게 찧어야 되겟군요??
근데 전에 최고의 요리비결에서 봤는데요.. 동태전이나 이런거 해동 안하고 바로 하면 더 맛나다고 했어요..저도 따라 해보려고요 보통 해동해서 물기 제거 하던데 그분은 소금 후추 뿌리고 해동되기전에 바로 밀가루 달걀물해서 하시더라구요
물기를 제거하고 했더니 뭐랄까 육즙이 다 빠져 그런가 동태 자체가 맛이 없더라구요. 저 역시 완전히 해동되기 전에 부치는 것에 한 표 던집니다
제사음식에 파 마늘 안쓰는 거 아닌가요?
ㅎㅎ하지만 우리집은 제사패쓰이므로 넣을래요. 맛있을것 같아요!
동태전 감사해요!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
87845 | 싱크대에 달린 설겆이받이 녹슨거 어떻하나요? 1 | 힘들구나 | 2012/03/29 | 2,079 |
87844 | 가게를 했었어요. 4 | 억울했던일... | 2012/03/29 | 1,448 |
87843 | “헉! 새 차가 울퉁불퉁” ‘레이’의 지붕이 이상하다! | 묻지마 판매.. | 2012/03/29 | 717 |
87842 | 청견오렌지.... 2 | ^^;;; | 2012/03/29 | 1,171 |
87841 | 요즘도 머리 펌하면 다음날 머리감기 안돼죠? 7 | 궁금 | 2012/03/29 | 25,275 |
87840 | 무항생제유정란 가격 여쭤봅니다. 4 | 얼마일까요?.. | 2012/03/29 | 1,778 |
87839 | 아이들 야한것 언제부터 접하나요? 5 | 중1맘 | 2012/03/29 | 1,739 |
87838 | 지금 4세 아이 내년엔 지원이? 4 | 엄마 | 2012/03/29 | 722 |
87837 | 10월에 아기 태어나는데 이사 문제 고민이예요 9 | 고민 | 2012/03/29 | 604 |
87836 | 아이 눈썹 봉합 수술 후, 봉합선을 따라 들어간 부분은 회복이 .. 4 | 엄마마음 | 2012/03/29 | 1,747 |
87835 | 아기맞이 빨래에서부터 낙심 ㅠㅠ 20 | 예민쟁이 | 2012/03/29 | 2,884 |
87834 | 명절에 제주도 가보신 분 계신가요? 3 | gd | 2012/03/29 | 826 |
87833 | 첫사랑 이야기..... 11 | 별달별 | 2012/03/29 | 2,682 |
87832 | 비용좀 알려주세요 | 공증 | 2012/03/29 | 351 |
87831 | 아이 휴대폰이 스마트폰밖에 안된다고!! 12 | 울아이휴대폰.. | 2012/03/29 | 1,669 |
87830 | 집에 뜨개실이 아주 많은데..... 7 | ........ | 2012/03/29 | 1,096 |
87829 | 백화점입점안되있나요? 2 | bucoli.. | 2012/03/29 | 490 |
87828 | 적금상품이나 ELS 추천좀 부탁 드려요~ 1 | 돼지저금통 | 2012/03/29 | 999 |
87827 | 홈패션 같은거 잘 하시는 블로거 분들은 패턴을 스스로 만드시는 .. 2 | 블로거 | 2012/03/29 | 1,178 |
87826 | 실리트 압력솥 사용법 | 압력솥 | 2012/03/29 | 2,930 |
87825 | 아이패드 시간관리 프로그램 있나요? 1 | mom | 2012/03/29 | 715 |
87824 | 돼지껍떼기,그냥 삼겹살처럼 구워먹으려고하는데 방법좀... 10 | 순결한껍떼기.. | 2012/03/29 | 4,477 |
87823 | [중앙] 경찰 “검찰 지휘 못 받아” … 검찰 “조현오 입건할 .. 5 | 세우실 | 2012/03/29 | 742 |
87822 | 전세입자에게 잔금주고 영수증받을때 계약자 명의의도장으로 받는거죠.. 1 | 조려경 | 2012/03/29 | 638 |
87821 | 이번 선거에서 제일 걱정은 4 | 개막장 정권.. | 2012/03/29 | 718 |