82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

부드럽게 씹히는 갈비찜가르쳐주세요

지현맘 조회수 : 1,393
작성일 : 2012-01-20 11:41:38

부둘부들 먹기좋은 갈비찜레시피부탁합니다

전 항상 고기요리는 질겨서 걱정이던데

고기가 홀랑벗겨지는 갈비찜가르쳐주세요

그리고 무를넣으시던데 그러면 물러서 지저분해지지않나요

무를 넣으면 왜좋은지요?

 

IP : 58.238.xxx.78
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 호호아줌마
    '12.1.20 11:44 AM (1.246.xxx.41)

    전 갈비찜할때 사과 양파 마늘을 갈아서 매실액기스하고 섞어서 하니까 고기가 부드러워져요.
    한가지 더 좀 오래 익히는게 더 부드러워지고요.

  • 2. ..
    '12.1.20 11:47 AM (1.225.xxx.115)

    압력솥에 하니 많이 물러지더군요.

  • 3. 비결은
    '12.1.20 11:54 AM (221.162.xxx.139)

    압력솥 입니다
    양념 맛있게 해서 압력솥에 하세요

  • 4. 아놔..
    '12.1.20 12:06 PM (116.120.xxx.232)

    압력솥에 20분인가 먼저 삶고
    양념 다시하래서 했는데
    전 뼈와살이 분리된 닭고기 먹는기분이였어요..
    완전 안습;;

  • 5. ....
    '12.1.20 12:37 PM (58.236.xxx.166)

    저는 한번 끓여서 물버리고 헹궈서 하구요
    압력솥에 합니다.
    그리고 고기는 되도록 한우로..^^
    아무리 좋아도 호주산도 많이 질기더군요
    그리고 고기 재울때 간장을 먼저 재우지 마시구요
    매실 술 배즙같은걸로 조금 미리 재워두세요
    (끓이고 재우고 양념해서 압력속ㅌ)

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
61621 설 선물 없는 회사.. 2 로렌 2012/01/20 1,101
61620 중앙종편 도둑인터뷰, 민주통합당 6인 "인터뷰 당했다&.. yjsdm 2012/01/20 719
61619 댓글에 댓글달수 있나요 깜정마녀 2012/01/20 401
61618 임산부인데 속쓰림이 너무 너무 심해요.. 11 속쓰림 2012/01/20 21,840
61617 아침에 늦게까지 누워있으면 몸이 아프세요??? 6 rrr 2012/01/20 1,065
61616 이제 시작인가?! sukrat.. 2012/01/20 395
61615 패브릭소파 관리는 어캐하나요? 13 인간답게 살.. 2012/01/20 6,103
61614 인서울은 힘든데 부산에 있는 대학들은 어떤지 3 ... 2012/01/20 1,721
61613 얼마전 글올린 중년의 위기 5 ... 2012/01/20 2,275
61612 집에 습도계 있으신분들 몇프로인가요? 3 .. 2012/01/20 1,022
61611 매출액이 2000억 정도 회사면요 엄청 부자겠죠^^ 5 질문드려요 2012/01/20 4,003
61610 포토샵 배우고파 2012/01/20 398
61609 남는 배나 더 챙겨갈까요? 1 2012/01/20 671
61608 베스트의 입성은 부잣집 글 보고 23 ... 2012/01/20 9,867
61607 굴비 맛잇게 굽는법? 반찬 2012/01/20 2,837
61606 직장맘 퇴사후..저 잘한걸까요? 11 퇴사 2012/01/20 4,311
61605 부러진화살을 보고 싶은데요?? 4 딸기맘 2012/01/20 942
61604 뉴스킨에서 나오는 영양제 드셔보신분 있으신가요? 2 영양제 2012/01/20 1,720
61603 영어질문 1 rrr 2012/01/20 368
61602 내가 이쁜게 아닌데...자꾸 저를 따라 하려는 직장 동료.. 9 .... 2012/01/20 2,930
61601 중고등학생이 쓰는 듀오백 추천 좀 해주세요. 1 은사시나무 2012/01/20 682
61600 떡 팔아 뒷돈댄다 힘내라 정봉주! 정의원 답장보고 빵 터졌어요.. 6 산은산물은물.. 2012/01/20 2,684
61599 아이가 졸업하면서 입었던 교복 어떻게 하나요? 6 교복 2012/01/20 1,266
61598 페인트공사 맡겼더니 유성페인트를.. 냄새때문에.. 3 ㅠㅠ 2012/01/20 9,532
61597 대치동쪽으로 이사가야 하는데요(도움 좀).... 12 이사 2012/01/20 2,462