사용한지는 몇년됏거든요
한국도자기 그릇세트에있던 뚝배기인데용
뚜껑은 흰색
뚝배기는 검은색인데용
계란찜 을 하면용
새우젓좀넣고 물 계란 일대일비율 로 평범하게하거든요
불세기도중불했다가 약불로줄여서 했는데
완성된 계란찜을보면 검으스름한노란색 계란찜이라서요
원래그런지
혹시
그릇에색소가 계란찜에물들은건지
약간걱정도되고요
혹시저같은현상겪으신분이나
이유를 아시는분 계시면 알려주세용
꼭좀용
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
한국도자기 뚝배기 계란찜 하면
두리뭉실새댁 조회수 : 2,269
작성일 : 2012-01-18 21:26:25
IP : 110.34.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.1.18 9:29 PM (1.225.xxx.37)노른자의 황성분 때문일거에요.
삶아도 노른자 때문에 가장자리가 거므스름해지기도 하잖아요.2. 두리뭉실새댁
'12.1.18 9:31 PM (110.34.xxx.8)너무감사합니다
무지하여 저녁식사후 찜찜했었거든용
오늘도 배웁니다 감사합니다3. 황화제일철
'12.1.18 10:32 PM (112.153.xxx.234)학교 다닐때 가정시간에 배웠나? 아무튼 계란을 너무 오래 익히면 황화제일철이 생기는데
그게 바로 그 곰팡이색같은 파란색이에요.
계란 삶아서 빨리 안식히고 오래두면 노른자와 흰자 경계부분이 푸르스름하게 되는데 바로 그부분 이죠.
계란찜 뚜껑덮고 너무 오랫동안 익히면 그렇게 되니 불조절만 잘 하시면 노랗게 잘 됩니다.4. 두리뭉실새댁
'12.1.19 1:17 PM (110.34.xxx.8)고맙습니다 오늘저녁 계란찜해봐야겠어용
노란색계란찜으로용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
61215 | 소소한 현금 지출 질문? | 절약하자^^.. | 2012/01/22 | 724 |
61214 | 올해도 빈손으로 왔네요 13 | 단감 | 2012/01/22 | 4,384 |
61213 | 박근혜가 대통령되면 진짜 걱정되는게... 12 | 노란피망 | 2012/01/22 | 2,414 |
61212 | 대학등록히는법과 예치금은 1 | 궁금한 1인.. | 2012/01/22 | 1,393 |
61211 | 편두통의 원인은 역시 스트레스 였네요. 1 | 두통 | 2012/01/22 | 1,524 |
61210 | 속상해요..전부친거..망쳤어요 13 | .. | 2012/01/22 | 6,212 |
61209 | 내가 다니던 한의원 또 망했어요. 7 | 한의원 | 2012/01/22 | 5,135 |
61208 | 백화점에서 대접 받기가 뭘까요? 42 | 뼈도 서민 | 2012/01/22 | 8,128 |
61207 | 아이브로우 질문. 더불어 아이라이너 추천! | 화장품 | 2012/01/22 | 787 |
61206 | 시누 병원비 얼마정도 줘야 할까요? 4 | .... | 2012/01/22 | 1,532 |
61205 | 죄송한데 쪽밍크 어떤가요??? | 밍크 | 2012/01/22 | 3,921 |
61204 | 차례 지내고 8시 30분 출발 무리인가요?^^;; 3 | 우울한 며느.. | 2012/01/22 | 1,967 |
61203 | 팟캐스트가 뭔가요? 3 | ... | 2012/01/22 | 1,977 |
61202 | 친정 어머니 수분 크림 좀 추천해 주세요.. 11 | 음 | 2012/01/22 | 3,184 |
61201 | 워킹맘들 조언좀부탁드립니다. 4 | 즐겨찾기이 | 2012/01/22 | 1,342 |
61200 | 새해 복 많이 받으셔요~~~~ ^^ 6 | 세우실 | 2012/01/22 | 381 |
61199 | 교장선생님 연설은 왜 항상 길까요? 8 | ..... | 2012/01/22 | 986 |
61198 | 뼛속까지 서민이라고? 12 | 알바싫어 | 2012/01/22 | 1,601 |
61197 | 여자화장실에 줄이 길게 늘어서 있는건 8 | ... | 2012/01/22 | 2,541 |
61196 | 대통령이던 손녀가 뭘 입던 관심 없어요. 20 | 그게 | 2012/01/22 | 2,742 |
61195 | 안갔어요 10 | 혼내줄거야 | 2012/01/22 | 1,893 |
61194 | 명절 최대 스트레스가 되고 있는 시숙이야기 2 | 미치겠다 | 2012/01/22 | 1,963 |
61193 | 책 많이 읽으시는 분~ 7 | 울 아이의 .. | 2012/01/22 | 1,997 |
61192 | 적우 순위? 7 | 너무 아쉬워.. | 2012/01/22 | 2,661 |
61191 | 19평 오피스텔 관리비가 40만원 ㅠㅠ 9 | 관리비 | 2012/01/22 | 7,192 |