집에 찹쌀가루 빻은것과 검은깨가 많아요.
인절미를 해보고 싶은데
어떻게 해야될까요?
집에 찹쌀가루 빻은것과 검은깨가 많아요.
인절미를 해보고 싶은데
어떻게 해야될까요?
원래 걍 찹쌀로 밥을 해서 찧음 되는데,,가루는 설탕 물 약간넣고 찌세요
검은깨는 갈아서 그기에 버무리고요
아.. 저 어렸을때 집에서 인절미 해먹던 기억이 새록새록 나네요.
음.. 일단 밥을 했어요. 그리고 거기 소금을 조금 넣고 물 뭍혀가며 찧었구요.
그다음 쟁반에 콩가루 올리고 그위에 찧은 밥을 올리고 넓게 펴서 다시 그 위에 콩고물 올리고
제일 얇은 접시로 잘라 먹었어요.
콩고물대신 검은깨 갈아 하시면 고소하겠어요.
햇살가득님이 사진과 함께 올렸던데 가보세요.
제일 쉬운 방법은 쌀가루를 익반죽해서 끓는 물에 삶아서 떠오르면 건져서 고물묻히는...경단이 그나마 쉬운듯해요...
어떤 찹쌀가루인가요? 시중에서 파는 곱게 갈아서 찹쌀 풀 끓이는 가루로는 인절미 못만듭니다...
인절미를 할때는 방앗간에서도 곱게 갈지 않습니다. 곱게 갈면 김이 올라오지 못해서 찌지를 못하거든요...
찹쌀이면 쪄서 인절미가 가능하겠지만,
이미 갈아진 찹쌀 가루가 있다면 경단은 가능하겠네요.
익반죽 해서 끓는 물에 끓이는 수밖에요.
국민학교(우리세대) 실과책에 찹쌀가루로 경단 만들어서 콩고물 뭍혀 만든 경단 실습했던 기억나요.
익반죽 해서 끓는 물에 넣고 익으면 물위에 동동 뜨는데 그때 걸러서 바로 콩고물 묻혔던... 기억이.. ^^;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
86862 | 이놈의 성질때문에... 방금 중앙선관위 조사1과 주무관과 통화했.. 9 | 선거 | 2012/03/27 | 1,426 |
86861 | 일을 그만둔다고 하니 계약서를 빌미로 그만두지 못하게 하고 있는.. 4 | ........ | 2012/03/27 | 975 |
86860 | 복희누나 아짐에게 자석(?)이.. 14 | 복희누나 | 2012/03/27 | 2,308 |
86859 | 서래마을에서 식사하고 바람 쐴만한 곳 있을까요? 2 | dd | 2012/03/27 | 1,040 |
86858 | 학교안에서 다친거긴 하지만... 3 | ... | 2012/03/27 | 813 |
86857 | 살의가 느껴지는 네**체크아웃 영원히 아웃~ 3 | ** | 2012/03/27 | 1,691 |
86856 | MBC 김영호 피디의 절규 3 | 사랑이여 | 2012/03/27 | 1,348 |
86855 | 컴컴한 구룡마을에 간 김종훈 16 | ... | 2012/03/27 | 1,592 |
86854 | 3월 27일 [손석희의 시선집중] "말과 말".. | 세우실 | 2012/03/27 | 492 |
86853 | 전기밥솥 얼마만에 바꿔요? 12 | 고민,고민중.. | 2012/03/27 | 2,654 |
86852 | 멍게젓갈 어떻게해야할까요? 1 | 토마토 | 2012/03/27 | 800 |
86851 | 무슨 드라마인지 잠깐 봤는데 3 | 드라마 | 2012/03/27 | 1,092 |
86850 | 변액보험 해지할까요 8 | 변액 | 2012/03/27 | 1,866 |
86849 | 한국은 외국인에게 국적을 너무 쉽게 준다... 1 | 별달별 | 2012/03/27 | 588 |
86848 | 이런 상태에서 치뤄진 선거 신뢰할 수 있습니까? | 선거 | 2012/03/27 | 419 |
86847 | 선배님들 이게 착상혈일까요? 7 | ㅡㅜ | 2012/03/27 | 2,839 |
86846 | 1층인데 승강기 사용료 내는분? 17 | 이사온집 | 2012/03/27 | 4,159 |
86845 | 열무값얼마여요. 3 | 희망 | 2012/03/27 | 676 |
86844 | 3월 27일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2012/03/27 | 385 |
86843 | 28개월 남자아이가 좋아할만한 거 2 | 이모 | 2012/03/27 | 514 |
86842 | 여행지 추천 좀 해주실래요? | 훌쩍 | 2012/03/27 | 405 |
86841 | 넘 유쾌했던 봉주 9회 11 | 쌍두노출.... | 2012/03/27 | 1,680 |
86840 | 요즘 인간극장에 나오는 슬로우쿠커 어느제품인가요 | znzj | 2012/03/27 | 894 |
86839 | 해외영어캠프에.. 2 | 궁금 | 2012/03/27 | 616 |
86838 | 현대사나 교과서에 전재산 29만원이라고 2 | 전두한 | 2012/03/27 | 609 |