집에 찹쌀가루 빻은것과 검은깨가 많아요.
인절미를 해보고 싶은데
어떻게 해야될까요?
집에 찹쌀가루 빻은것과 검은깨가 많아요.
인절미를 해보고 싶은데
어떻게 해야될까요?
원래 걍 찹쌀로 밥을 해서 찧음 되는데,,가루는 설탕 물 약간넣고 찌세요
검은깨는 갈아서 그기에 버무리고요
아.. 저 어렸을때 집에서 인절미 해먹던 기억이 새록새록 나네요.
음.. 일단 밥을 했어요. 그리고 거기 소금을 조금 넣고 물 뭍혀가며 찧었구요.
그다음 쟁반에 콩가루 올리고 그위에 찧은 밥을 올리고 넓게 펴서 다시 그 위에 콩고물 올리고
제일 얇은 접시로 잘라 먹었어요.
콩고물대신 검은깨 갈아 하시면 고소하겠어요.
햇살가득님이 사진과 함께 올렸던데 가보세요.
제일 쉬운 방법은 쌀가루를 익반죽해서 끓는 물에 삶아서 떠오르면 건져서 고물묻히는...경단이 그나마 쉬운듯해요...
어떤 찹쌀가루인가요? 시중에서 파는 곱게 갈아서 찹쌀 풀 끓이는 가루로는 인절미 못만듭니다...
인절미를 할때는 방앗간에서도 곱게 갈지 않습니다. 곱게 갈면 김이 올라오지 못해서 찌지를 못하거든요...
찹쌀이면 쪄서 인절미가 가능하겠지만,
이미 갈아진 찹쌀 가루가 있다면 경단은 가능하겠네요.
익반죽 해서 끓는 물에 끓이는 수밖에요.
국민학교(우리세대) 실과책에 찹쌀가루로 경단 만들어서 콩고물 뭍혀 만든 경단 실습했던 기억나요.
익반죽 해서 끓는 물에 넣고 익으면 물위에 동동 뜨는데 그때 걸러서 바로 콩고물 묻혔던... 기억이.. ^^;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
87519 | 다른 나라도 일부 빼고는 죽어라 일해야 먹고사나요? 7 | ... | 2012/03/28 | 1,346 |
87518 | 배달 완료라고 뜨는데 택배는 받지도 못하고..ㅠㅠ 8 | 택배 사고?.. | 2012/03/28 | 1,954 |
87517 | 4대강 전도사들 찍지마 | 구럼비 | 2012/03/28 | 465 |
87516 | 82님들 부러워요 2 | 렌지 | 2012/03/28 | 752 |
87515 | 4인가족 화장실이 꼭 두개여야 할까요? 20 | 주택질문 | 2012/03/28 | 4,034 |
87514 | 쌍꺼풀수술 매몰법과 부분절개 4 | 고민 | 2012/03/28 | 2,837 |
87513 | 아이가 열나고 목아픈데.. 4 | .. | 2012/03/28 | 783 |
87512 | 선관위 “박근혜, 카퍼레이드한 사실 있지만 불법 아니다” 9 | 세우실 | 2012/03/28 | 1,100 |
87511 | 여기 글을 읽고 있노라면 제 자신이 초라해져요 12 | 쩝 | 2012/03/28 | 3,283 |
87510 | 중요한 시기인데 연애하고 싶단 생각이 드네요. 4 | 스님 | 2012/03/28 | 1,180 |
87509 | <속보>방문진, 김재철 MBC사장 해임 부결 2 | 그럴 줄 | 2012/03/28 | 1,257 |
87508 | 이촌2동 1 | 질문 | 2012/03/28 | 1,102 |
87507 | 그럼 비 올 때 무슨 신발 신나요? 1 | 미리 걱정 .. | 2012/03/28 | 1,065 |
87506 | 김재철 해임안 부결되었네요. ㅠ.ㅠ 6 | 재처리쓰레기.. | 2012/03/28 | 1,073 |
87505 | [원전]후쿠시마 · 미야기 양현 11 가구 식사에서 방사성 세슘.. 3 | 참맛 | 2012/03/28 | 787 |
87504 | 토스트기 추천 좀요~!못 사고 있어요! 6 | 꼭 댓글요!.. | 2012/03/28 | 1,939 |
87503 | 비오는날 이사해보신분 있나요? 10 | .. | 2012/03/28 | 4,370 |
87502 | 어머~콩! 너무 맛있어요~ 11 | 콩아콩아검정.. | 2012/03/28 | 1,709 |
87501 | 결혼하는 친구... 결혼전에 인사하고 싶은 것? 9 | dl | 2012/03/28 | 1,293 |
87500 | 아이허브에서 시어버터 샀는데 이상해요 10 | 허브 | 2012/03/28 | 3,749 |
87499 | 엄마가 현실감각이 없데요. 7 | 정보력제로 | 2012/03/28 | 1,950 |
87498 | 헌터 레인부츠랑 페레가모 젤리슈즈 중에서요^^ 8 | 골라주세요^.. | 2012/03/28 | 2,235 |
87497 | 돈 갚은랬더니 되려 지가 성질이네요. 6 | 웃긴인간 | 2012/03/28 | 2,109 |
87496 | 문대성 석사 논문도 표절의혹…“토씨하나 안틀려” 8 | 무식 | 2012/03/28 | 1,401 |
87495 | 쓰레기 같은 대학원 시절.... 1 | ... | 2012/03/28 | 1,842 |