제가 직장이 지방이라 지방에 있는 집에는 냄비밖에 없어요
압력솥이나 전기밥솥은 비싸서 못 사겠구요
냄비에 밥짓는 법 알려주세요.ㅠㅠ
제가 직장이 지방이라 지방에 있는 집에는 냄비밖에 없어요
압력솥이나 전기밥솥은 비싸서 못 사겠구요
냄비에 밥짓는 법 알려주세요.ㅠㅠ
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A100219706&frm3=V2
더싼 2만원대 제품도 있어요. 이건 괜찮은 제품이고요.
흰쌀이면 불리지 않고도 씻어 불에 올리면 20분이면 밥됩니다.
냄비에 물넘쳐가며 언제 밥하려구요.
1. 쌀을 씻어서 냄비에 담는다.
2. 물은 쌀의 1.2배~ 1.5배 계절과 식성에 따라 조절.
3. 그 상태로 30분 둔다.
4. 화구에 올리고 불을 켠다.
5. 김이나고 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 몇번 저어준다.
물이 거의 스며들고 자작해지면 뚜껑을 닫는다.
6. 불을 최대한 줄이고 5-6분 경과후 불을 끈다.
이때 불의 세기나 식성에따라 시간을 조절. 불이세고 시간이 오래가면 누룽지가 생김.
시행착오를 통해 자신이 원하는 시간을 알아내야 함.
7. 불끄고 10분 정도 그대로 둔다. (뜸들이는 시간)
화구에서 내려 다른 곳에 두어도 됨.
8. 그릇에 담아 먹는다.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=61511&page=1&searchType=sea...
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A533801120&frm3=V2
냄비 밥 지어본 지가 오래돼서 가물거리긴 한데,
밥솥처럼 일단 쌀 씻어서 한 15분 정도 물에 불린 후에,
물 높이는 평소 밥솥에 할 때처럼 하거나 취향에 따라 가감하면 됩니다.
중불로 익히시다가,
김이 팍팍 나기 시작하면서 끓어넘칠듯 말듯할 때가 와요.
밥 양에 따라 다르겠지만 한 15분 넘어서면 팍팍 끓기 시작하죠.
그럴 때 넘치기 전에 불을 가장 약하게 한 후에,
삼발이? 같은 거 기존 가스렌지 위에 하나 더 걸쳐서 높이를 올려준 다음에
밥 냄비 올려서 10분 정도 더 뜸을 들이고 불 끄면 됩니다.
별도의 삼발이 없으시면 가스렌지 화구가 2개라면 옆에 있는 다른 화구에 걸쳐진
삼발이 겹쳐서 쓰면 됩니다.
그렇게 높게 냄비를 올리고 마지막 뜸을 들여야 밥도 마저 익고,
타지도 않게 적당히 살짝 눌어요.
밥 하실 때 끓기 시작하면 옆에서 지켜봐야 합니다.
안 그러면 밥물 넘칠 수 있어요.
바닥 안 타게 하는 법.
식용유 첨에 약간 두름
밥 안 넘치게 하는 법
젖은 행주 위에 덮음
씻어 더운물에 10분 정도 담구시고 냄비에 물을 거의 1:1.2 정도 넣은다움
까스불을 중간에 키고 3-4분 정도 끓이시고 불을 최대한 작게 한다음 8분정도에 보면
밥물이 작을시 따닥 따닥 소리 납니다. 물을 1-2수저 넣으시고 2-3분 뜸을 최대로 작은불로 한다음
불을 끄세요. 냄비밥은 10분 정도면 되고 불끈후 2-4분 정도 두시면 밥이 찰지게 되여 있을 거예요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=117527&page=1&searchType=searc...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
68505 | 광파오븐 사려는데 이것도 전자렌지처럼 유해성이 있는건가요 2 | 유해성 | 2012/02/11 | 6,028 |
68504 | 정서경씨 응원하시는 분은 없으신가요 .. 17 | ... | 2012/02/11 | 2,393 |
68503 | 신용카드 | 알렉 | 2012/02/11 | 392 |
68502 | JAL항공이 대한항공이나 아시아나항공과 제휴마일리지 되지 않았었.. 2 | ... | 2012/02/11 | 12,189 |
68501 | 화장 마무리로 메이크업 픽서쓰시는 분 계세요? 2 | .. | 2012/02/11 | 4,418 |
68500 | 혹시 배철수 삼국지 파일 갖고 계신 분 있으신가요? 1 | 아이사 | 2012/02/11 | 2,954 |
68499 | 구자명 골든티켓!! 2 | 슛돌이 | 2012/02/11 | 1,410 |
68498 | 보이스 오브 코리아 보시는 분은 없나요? 8 | 와우 | 2012/02/11 | 1,186 |
68497 | 발렌시아가 모터백 색상문의 8 | 푸우 | 2012/02/11 | 2,212 |
68496 | 소비자고발 중국산 수입 건고추..보셨습니까? 5 | 두부세모 | 2012/02/10 | 1,506 |
68495 | 김치가 안 익어요-.- 뭐가 문제일까요. 3 | ** | 2012/02/10 | 2,040 |
68494 | 와우 하는 사람도 없지만 떨어져야겠다 싶은 사람도 없네요 위탄2.. 4 | .. | 2012/02/10 | 1,406 |
68493 | 열이 40도를 넘나들어요ㅠ 26 | 아이가 | 2012/02/10 | 18,094 |
68492 | 구자명 호소력 甲 10 | 슛돌이 | 2012/02/10 | 2,775 |
68491 | 제발 제이야기 꼭읽고 도움말씀좀ㅠㅠ전심각해요... | 망둥이 | 2012/02/10 | 1,072 |
68490 | 최정훈 왜 저래요? 8 | 크하하 | 2012/02/10 | 3,639 |
68489 | 위탄투표..? 5 | 나린 | 2012/02/10 | 1,205 |
68488 | TOD'S D BAG 괜찮나요? 6 | 적당한지 | 2012/02/10 | 1,681 |
68487 | 베스트글 임금님 얘기 재밌네요 그런데..이게 진짜인가요 6 | --- | 2012/02/10 | 2,191 |
68486 | 못 보신분들 보세요...MBC정말 이렇게 되었으면 6 | 좋겠어요.... | 2012/02/10 | 1,483 |
68485 | 선생님 선물 두가지중?? 6 | 고민같지않은.. | 2012/02/10 | 1,568 |
68484 | 조언좀해주세요2 4 | 망둥이 | 2012/02/10 | 663 |
68483 | 김어준 목 저러다 괜찮을지.... 21 | 꼼스꼼스 | 2012/02/10 | 2,943 |
68482 | --- 싱크대 대리석 상판 어두운색 관리 어려운가여??? 4 | hms122.. | 2012/02/10 | 2,143 |
68481 | 위탄 2 mc ㅠㅠ 18 | lemont.. | 2012/02/10 | 3,205 |