자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
찹쌀부꾸미 하는 방법이요~
1. 반죽을
'12.1.13 1:40 PM (211.208.xxx.201)찬물에 해야하는거 아닌가요?(기억이 가물가물해요)
저희도 늘어져서 부꾸미할 땐 추워도 문 다 열어놓고해요.
식용유+들기름 섞어서 부치면 더 맛있구요.
부쳐서도 차가운곳에서 식혔어요.
휴~ 저도 명절에 가면 또 부쳐야하는군요.
처음엔 부꾸미를 부친다는거에 너무 신기하고 재미있었는데
이제는 정말 지겨워요. ㅠㅠ2. 제가 알기론
'12.1.13 1:42 PM (112.168.xxx.63)찬물이던 뜨거운 물이던 상관 없는 걸로 아는데... 아닌가요? ^^;
찹쌀 가루로만 하면 아무래도 좀 다 풀어지는 거 같아요.
멥쌀 가루를 섞으신건지 아님 제가 뭔가 잘못한건지.ㅎㅎ3. 반죽을
'12.1.13 1:49 PM (211.208.xxx.201)원글님 대단하세요.
그걸 집에서 해드실 생각을 다하시구요.
저는 명절에가서 어머님이 반죽해주시면 그냥
앉아서 부치기만 했던터라...
훌륭하십니다. 맛나게 해드세요.
도움 못드려서 죄송해용~~ ^&^ 헤헤4. 저
'12.1.13 1:50 PM (112.168.xxx.63)반죽 아주 조금 햇어요.ㅎㅎ
간식으로 먹을 정도만..
찹쌀반죽 부쳐 먹으면 고소하잖아요.ㅎㅎ5. 엄마는
'12.1.13 2:04 PM (211.246.xxx.225)저 어릴때 하교하면 늘 준비해부신 간식였는데 40넘으니 그 맛이 그리워 한 번 물어본적이 있었는데 찹쌀만으로는 늘어지니 멥쌀 좀 섞어야 한다고 일러주시대요
6. 글고
'12.1.13 2:06 PM (211.246.xxx.225)뜨건물로 하면 익어버릴거같아요 찬물로 반죽해야..
7. 근데
'12.1.13 2:13 PM (112.168.xxx.63)송편도 그렇고 익반죽 하잖아요?
송편반죽도 그렇고 찹쌀 경단도 그렇고요...
뜨거운물 차가운물은 상관 없을 거 같아요.
곰곰히 생각해보면 찹쌀 가루로만 한게 가장 큰 문제였던 게 아닐까 싶어요.
근데 이거 은근 간식거리네요.
집에 찹쌀 많은데 가루내서 종종 해먹을까봐요.ㅎㅎ8. princess
'12.1.13 2:20 PM (123.248.xxx.205)익반죽 하셔야 해요.
저희 시어머니 항상 명절때마다 모양도 안나는 걸 만드시니
시아버님 제발 그만좀 하라고 성화아닌 성화를 하시더라구요.
해놓고 시간좀 지나면 돌덩이 처럼 굳고 녹이면 질질 늘어지고..
제가 인터넷을 종횡무진 검색해서 알아 내서 알려 드렸지요 ^^;
익반죽 후엔 구울때도 구운 후에도 모양이 예뻐요.
익반죽이 중요!!!9. 원글
'12.1.13 2:27 PM (112.168.xxx.63)제가 익반죽을 했다니까요.ㅋㅋㅋㅋ
근데 익반죽 한다고 모양차이는 크게 없는 거 같아요.
익반죽해서 구웠는데도 뜨거운 열기에 찹쌀 가루만 들어가서 그런지
축 늘어지고 풀어지더라고요.
바로 먹음 안돼는 걸까요? ㅎㅎ 한김 식히고 살짝 굳기를 기다렸어야 했나...
근데 찹쌀 익반죽과 그냥 반죽의 가장 큰 차이는 뭘까요?
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
85750 | 비례대표를 진보신당에 밀어줘야되는 이유.. 19 | .. | 2012/03/24 | 1,406 |
85749 | 다시 점 세개로 돌아온 ... 17 | ... | 2012/03/24 | 2,473 |
85748 | (글펑합니다)죄송 6 | 헉 | 2012/03/24 | 932 |
85747 | 모형cctv 달아보신분 있으신가용 2 | 무서워 | 2012/03/24 | 1,119 |
85746 | 90년대 가요 특집 처음보는거 같아요 1 | ..... | 2012/03/24 | 783 |
85745 | 이정희 의원의 거짓말 34 | 너무한다 | 2012/03/24 | 3,038 |
85744 | 스케치북 김건모 정말 노래 잘하네요 8 | 지금 | 2012/03/24 | 2,113 |
85743 | 김희철 의원 트위터에서 무차별 당하는중 !! 14 | ㅇㅇ | 2012/03/24 | 1,341 |
85742 | 파리에서 사는 건 어떤가요?? 19 | Uh | 2012/03/24 | 9,942 |
85741 | 클럽에 간 딸 30 | 딸고민 | 2012/03/24 | 9,428 |
85740 | 비오는 밤 맥주의 이유 4 | 풍경 | 2012/03/24 | 923 |
85739 | 근데 금성무는 쌍꺼풀 수술 왜 했을까요. 11 | .. | 2012/03/24 | 5,172 |
85738 | 암이면 어쩌죠?? 8 | 불안 | 2012/03/24 | 2,127 |
85737 | 사랑은 봄비처럼 19 | 운전하다 | 2012/03/24 | 2,563 |
85736 | 집알아보는데 4 | ㅁㅁ | 2012/03/24 | 1,259 |
85735 | 고정닉 몇 분이 갑자기 안 보이시네요 15 | 역시나 | 2012/03/24 | 2,565 |
85734 | 90년대 댄스곡 특집 유희열 스케치북 오늘 나올곡 리스트 20 | ... | 2012/03/24 | 2,216 |
85733 | 남녀 사이에 갑과 을의 관계란? 48 | ?? | 2012/03/24 | 8,101 |
85732 | 레드불 광고 누가 만들었을까요 15 | ^^ | 2012/03/24 | 3,033 |
85731 | 용산구 남영동에 18평형전세가 3000만원 7 | 밝은태양 | 2012/03/24 | 3,555 |
85730 | 자랑 좀 할 께요 11 | 기분좋아 | 2012/03/24 | 1,633 |
85729 | 지금 유희열 스케치북 90년대 댄스곡 특집이라고 하네요 8 | ... | 2012/03/24 | 1,611 |
85728 | 윤종신씨 라스에서... 9 | 윤종신 | 2012/03/24 | 3,485 |
85727 | 시부모님 초상 후 조의금 처리문제 8 | 힘들어 | 2012/03/24 | 10,425 |
85726 | 지금 마봉춘에서 적벽대전하는데여 2 | 볼까말까 | 2012/03/24 | 1,024 |