자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
주물냄비 어떤점이 좋나요
결혼 8개월 새댁이에요
주방살림이 조금씩 늘어가고
요리하는 재미도 늘어가요
르크루제는 엄청 무겁던데 이런걸 왜쓰나
싶었거든요 ㅋㅋ
맛이 좋아지면 얼마나 좋아질까싶구요 ㅋㅋㅋ
좀 알려주세요
1. ^^
'12.1.13 12:33 PM (110.12.xxx.119)아아~ 무쇠냄비와 팬의 장점이 너무 많아서.. 간단하게 얘기 하기 쉽진 않아요.
튀김팬으로 쓰면 기름이 쉽게 뜨거워지거나 식거나하지 않아서
일정한 온도로 고르게 속까지 깊숙히 익으면서도
표면이 바삭하고 황금색이 나도록 맛나게 튀길수 있지요.
무쇠 그릴팬으로 스테이크를 구우시면 씨어링이라고 하는.. 고기 표면이 센불에 익어 육즙의 누출을 막아
촉촉하고 맛있는 스테이크를 만들수 있고, 격자모양의 무늬도 알흠답게 고기에 새길수 있어요. ^^;;;;
찌게를 끓이거나 찜을 할때도 무쇠가 자체적으로 온도를 잘 가지고 있기 때문에 골고루 깊이 익어요.
조림을 하더라도 겉에만 우르르 타거나 하는 일도 없고,
코팅팬이 쓰기 편하다 하더라도 벗겨지거나 유해한 물질들이 나오지만 무쇠는 시즈닝을 통해 길이 드는거라
그럴 염려가 전혀 없지요.
스킬렛 (롯지에서 나오는 무쇠 후라이팬이에요) 처음 사왔을때 무겁다고 밥 한공기 먹고 그거 들지도
못하겠다고 하시던 우리 어머니. 퐁퐁으로 닦지도 못하고 물로 헹궈 불에 말려 기름칠 해 두는거 번거롭다고
타박 하시던 우리 어머니요... 이제는 테팔 코팅팬도, 휘슬러 스텐 후라이팬도 안쓰시고 무쇠 스킬렛만
사용하신답니다. ^^ 부침개를 하면 겉이 바삭 바삭.. 전 부쳐도 노릇하니 이쁘게 잘 되구요..
어.. 일단 써 보세요. 느므 좋아요.; ^^
개인적으로는 르크루제도 이쁘고 보기 좋긴 한데 투박한 롯지의 무쇠 그릇을 더 좋아 합니다. 매력있어요.2. 전
'12.1.13 3:28 PM (121.147.xxx.151)남편이 야외용 무쇠팬 좋아하서 구입해 놓고
쓰라고 해서 몇 번 써보고 손 들었습니다.
워낙 요리 하는 거 맛있는거 먹는 거 먹이는 거 좋아하고
다양한 요리 이것 저것 하는 걸 좋아하는데
주물팬 무쇠팬은 날마다 쓰시지않는다면 추천하고 싶지않아요.3. qq
'12.1.13 5:45 PM (116.37.xxx.46)두분 답변 정말 감사드려요!!
사용하기 어려운거군요 ㅠㅠ
^^님과 어머님 멋지세요
저도 지금 상항에선 쓰기 어려운데
냄비 정돈 나중에 써봐야겠어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
68221 | 강원대 주변에 3 | 춘천 | 2012/02/10 | 1,606 |
68220 | 대치덕스영어학원 5 | 주차문제 | 2012/02/10 | 1,317 |
68219 | 서울대 무료 주차공간이나 저렴 주차공간 있을까요? 4 | 하객 | 2012/02/10 | 2,299 |
68218 | 에어컨 구입..? | 샤랄라 | 2012/02/10 | 479 |
68217 | 김어준도 은근 소통이 안되네요 117 | -_- | 2012/02/10 | 6,212 |
68216 | 분당 정자동 홍이비인후과 어떤지 아시는 부운~~ 2 | 분당 | 2012/02/10 | 3,126 |
68215 | 만약 둘중에 하나를 고르라고 한다면? 15 | ㅜ | 2012/02/10 | 1,878 |
68214 | 나꼼수 소동으로 분노가 가라앉지 않거나 고민이 많아진 분들에게 6 | 나거티브 | 2012/02/10 | 1,510 |
68213 | 만약 남편 다니는 직장에서 해외 파견근무 제의를 받는다면? 6 | .. | 2012/02/10 | 4,533 |
68212 | 묵주9일기도 무한반복중입니다 ;; 6 | 에고 | 2012/02/10 | 2,005 |
68211 | 난폭한 로맨스 보시는 분들요... 30 | 난로 | 2012/02/10 | 2,278 |
68210 | 철없는 40대의 패딩구매기 4 | 바부탱이 | 2012/02/10 | 2,767 |
68209 | [원전]일본 “원전중단에도 전력난 없는 이유” 9 | 참맛 | 2012/02/10 | 2,044 |
68208 | 오키나와 여행팁 좀 알려 주세요. 6 | 오키나와 | 2012/02/10 | 3,702 |
68207 | 리틀팍스 사이트 어떻게 활용하시나요? 1 | 마이마이 | 2012/02/10 | 1,581 |
68206 | 무주 덕유산에요~ 4 | 눈 | 2012/02/10 | 1,735 |
68205 | 김어준.........너무 멋집니다. 24 | *^^* | 2012/02/10 | 2,735 |
68204 | 파업 MBC기자들이 만든 제대로 뉴스데스크 | 단풍별 | 2012/02/10 | 565 |
68203 | 혹시 ㄱ 도령한테 점 보고 오신분들 계신가요? 9 | purin | 2012/02/10 | 2,064 |
68202 | 나꼼수에대해서 우리 82쿡 횐님들께!!! 2 | jh4145.. | 2012/02/10 | 1,101 |
68201 | 지옥이 따로 없네요. 10 | 미치겠어요... | 2012/02/10 | 3,614 |
68200 | 와인을 좋아하시는분께 와인말고 부속품들 선물은 어떤게~~~ 6 | 연이맘 | 2012/02/10 | 1,519 |
68199 | 딸도 대학을 가네요... 2 | 2012/02/10 | 2,114 | |
68198 | 강아지들 가지가지 자는 모습이네요.. 8 | 풉 | 2012/02/10 | 2,022 |
68197 | 피아노 개인레슨과 학원 어느쪽이 나은가요? 5 | 피아노 | 2012/02/10 | 2,350 |