오래 두고 먹으려면 어떻게 보관해야 하나요?
소금을 씻어내고 냉동실에 넣어야 할지
그대로 냉동했다가 한팩씩 꺼내서 해동하면서 손질을 해야 하는건지
지금 한꺼번에 다 손질해서 비늘벗기고 씻어서 냉동해야하는지
그냥 이 상태로 딤채에 그대로 두고 먹을 때마다 손질해서 씻어 먹어야하는지
도무지 어떻게 해야할지 모르겠어요.
어떤 방법으로 해야 하나요?
소금 씻어내지 않으면 너무 짜서 못먹을지도 몰라요 하루정도 김냉에 소금 간되면 비늘 벗기고 손질해서 냉동해서 드실때 그냥 구우시는게 좋을것같다는 생각이네요~
한꺼번에 손질하시려면 힘드니까 냉동실에 넣어두셨다가 드실때 손질해도 괜찮다고 하더군요.
소금기는 냉동실에서도 계속 간이 배니까 털어낼수 있으면 털어내거나 씻어서 냉동시키세요.
제가 알기로는 ..
소금 뿌린 조기 냉동에 오래 두면 냉동 실에서 쩔어서 맛이 없는 것으로 알어요..
하루 정도 두면 왠만큼 간이들어가니 비늘 벗기고 바구니에 놓은후 흐리는물 ( 정수기물) 한번만 끼엊져꼭 하루 말려서 냉동에 소분해서 넣으세요( 말려서 넣어 두면 구울때 부서 짖지도 안코..꾸둑 꾸둑 하니 좋아요)..
저는 급할때 ,장마철에는 선풍기 강으로 3시간 돌리면 왠만큼 말려서 굽기 좋아요..
조기 1짝 구입 ( 목포) 몇집이 나누니 저렴 하고 좋은데 손질이 장난 아니고..
맛나게 드셔요 ..
냉동에 너무 오래 두지 마세요..
냉동에서도 쩔어요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
60151 | 자동차보험, 다음다이렉트 이용자 분 계신가요? 4 | 긍정적으로!.. | 2012/01/19 | 638 |
60150 | 결혼할때 남자쪽에 할머니가계시면 예단해야하나요? 7 | 지현맘 | 2012/01/19 | 3,038 |
60149 | 정말 자제력이 강한 애들이 있나봐요. 13 | 어려도 | 2012/01/19 | 3,442 |
60148 | (급) 미션임파서블 초6도 볼 수 있을까요? 9 | 영화보기 | 2012/01/19 | 659 |
60147 | 50-60 대 여성 구호옷 괜찮을까요? 10 | ... | 2012/01/19 | 2,983 |
60146 | 굴비 재냉동 괜찮을까요? 4 | 내 굴비~ | 2012/01/19 | 935 |
60145 | 이동관 "MB는 뼛속까지 서민. 밤에 라면 먹어&quo.. 10 | 세우실 | 2012/01/19 | 1,770 |
60144 | 모임의 총무인데.. 3 | 공금 | 2012/01/19 | 744 |
60143 | 업무복귀해도 식물교육감 17 | 에휴 | 2012/01/19 | 2,512 |
60142 | 진실이 뭔가요? 벌금형? 징역형? 10 | 나나나 | 2012/01/19 | 1,426 |
60141 | 곽노현 벌금 3천만원 선고…직무복귀 17 | 밝은태양 | 2012/01/19 | 2,362 |
60140 | 콧물만 나오는 감기에요. 플루인가요?? 4 | 신종플루??.. | 2012/01/19 | 904 |
60139 | 꼭 한말씀이라도 지나치지 마시고 해주세요~ 12 | 걱정 | 2012/01/19 | 1,099 |
60138 | 코스트코 요새 명절전이라 시식이 없나요? 2 | 선샤인 | 2012/01/19 | 1,023 |
60137 | 갑자기 손바닥에 난 점.. 3 | 풀향기 | 2012/01/19 | 28,057 |
60136 | 월급날이 25일입니다. 명절 지나서 나오겠군요. 2 | 날짜 | 2012/01/19 | 1,082 |
60135 | 브레인스쿨 선생님은 초대졸이상인가요?4년제졸이상인가요?? 3 | 브레인스쿨 | 2012/01/19 | 1,175 |
60134 | 다수와 뜻이 다른 고민글 올라와서 몰매맞는거 보면 안타깝네요 8 | 82쿡 무서.. | 2012/01/19 | 812 |
60133 | 질문)한의원에서 침,부황 하고나니 귀가 멍~ 해요. 4 | 왜 그럴까요.. | 2012/01/19 | 1,075 |
60132 | 1월 19일 목사아들돼지 김용민 PD의 조간 브리핑 | 세우실 | 2012/01/19 | 462 |
60131 | 70년대 초반생 연합고사 보신분들중에 24 | 그럼 | 2012/01/19 | 4,603 |
60130 | 노무현과 조영남 6 | 손바닥뉴스 | 2012/01/19 | 1,355 |
60129 | 해품달 ,시대가............. 5 | 이팝나무 | 2012/01/19 | 1,723 |
60128 | 호텔 결혼식이요... 3 | 쪼쪼아 | 2012/01/19 | 1,218 |
60127 | 곽노현 교육감님 관련 트위터 소식(진행중) 12 | 무죄기원 | 2012/01/19 | 1,385 |