유치원 방학동안 돌아가면서 반찬을 엄마들이 해가는데
내일이 제 당번인데요...돼지고기 야채볶음, 오이무침 15인분씩 오전 까지 해가야하는데
장보려니 양도 좀 감이안오고 애들입에 맞게 재료와 레시피좀 부탁드립니다 꾸벅^^
유치원 방학동안 돌아가면서 반찬을 엄마들이 해가는데
내일이 제 당번인데요...돼지고기 야채볶음, 오이무침 15인분씩 오전 까지 해가야하는데
장보려니 양도 좀 감이안오고 애들입에 맞게 재료와 레시피좀 부탁드립니다 꾸벅^^
돼지고기 야채볶음엔 굴소스 넣으시면 좋아요..
마늘이랑 양파넣어 기름에 볶다가 고기 넣으시고..양배추랑 청피망 넣고...굴소스 투하...올리고당 조금으로 쎈맛 중화시키고
마지막에 녹말물로 마무리...
보육정보센터에서 퍼왔어요.
적당히 조정해서 쓰시면 될 거 같아요.
돼지고기피망볶음
재료돼지고기, 피망, 양파, 당근, 간장, 생강, 설탕, 다진마늘, 후춧가루, 깨소금, 소금, 참기름
① 돼지고기는 핏물을 제거 한 뒤 아이들에게 적당한 크기로 썬다.
② 야채도 돼지고기정도의 크기로 썬다.
③ 다진마늘을 팬에 볶다가 돼지고기, 후추가루, 생강을 넣고 익을 때까지 볶는다.
④ 돼지고기가 익으면 야채를 넣고 볶다가 간장, 설탕을 넣어 볶는다.
⑤ 깨소금과 참기름으로 마무리 한다.
돼지고기양파볶음
재료돼지고기, 양파, 대파, 식용유, 검은깨, 양념(다진마늘, 양조간장, 올리고당, 소금, 다진생강)
1.모든 양념 재료를 골고루 섞는다.
2.양파는 잡채용 돼지고기의 크기와 비슷하게 0.5cm 폭으로 채 썰고 대파는 5cm 길이, 0.3cm폭으로 채 썬다.
3.돼지고기에 양념 1큰술을 넣고 조물조물 무친다.
4.팬을 중간 불로 20초간 달군 후 식용유를 두르고 양파를 넣어 2분간 볶는다.
5.④의 팬에 돼지고기와 대파, 남은 양념을 넣고 2분30초간 더 볶는다. 검은깨를 뿌려 완성한다.
**양념: 다진마늘1/2큰술, 양조간장 1과 1/2큰술, 올리고당1큰술, 소금2/3작은술, 다진생강1/3큰술
북어채오이무침
◆ 재료 : 북어채2줌, 오이1개
◆ 양념장 : 고추장2T, 간장2T, 식초2T, 설탕1T, 물엿1T, 참기름1T, 통깨1T, 다진마늘1T, 다진파1T
1. 북어채는 물에 한시간정도 불려 물기를 꼭 짠다.
2. 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어 굵은소금에 절였다가 물에 씻어 물기를 빼준다.
3. 양념장을 만들고 위 재료들을 함께 버무린다.
유진마미님, ....님 레시피 감사해요. 요리하는데 참고 하겠습니다^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
66946 | 커피믹스 타먹을 때 프림 대신 14 | 커피믹스 | 2012/02/07 | 5,483 |
66945 | 32평 거실 우드블라인드 30..괜찮은 가격인가요?? 2 | 아이루77 | 2012/02/07 | 30,922 |
66944 | 강아지 백내장 수술잘하는 병원 어딘가요 9 | .. | 2012/02/07 | 1,756 |
66943 | 초6 인데여~ 서현동에 괜찮은 수학 학원 있을까여? 1 | 전학생 | 2012/02/07 | 889 |
66942 | 방광염에 좋다는 크랜베리 주스 9 | dorych.. | 2012/02/07 | 5,432 |
66941 | 스마트폰으로 82할때요. 3 | 82 | 2012/02/07 | 689 |
66940 | 밑에 영화제목 알아맞추신거 보고 용기내어저도하나물어봅니다 4 | 또마띠또 | 2012/02/07 | 791 |
66939 | 심지어 기동대 73명까지… 전두환 과잉경호 논란 8 | 세우실 | 2012/02/07 | 920 |
66938 | 연말정산.. 1 | .. | 2012/02/07 | 459 |
66937 | 019에 대한 편견이 있나요? 11 | 처음알다 | 2012/02/07 | 1,665 |
66936 | 페이스북의 말투,트윗의 말투.중 이상궁금한것... 3 | 그랬구나 | 2012/02/07 | 892 |
66935 | 그렇다면 실내 싸이클은 1 | 아래 스텝퍼.. | 2012/02/07 | 1,149 |
66934 | 집에서 콩나물 기를때 3 | .. | 2012/02/07 | 712 |
66933 | 껴땀? 옷에 배지 않게 하는 법 있나요? 9 | 릴리 | 2012/02/07 | 2,036 |
66932 | 핸폰 요금 내가 젤 적게쓴다 하시는분 17 | 손 | 2012/02/07 | 1,841 |
66931 | 대전 둔산동 가람apt 근처 소아과 추천해주세요~~ 2 | .. | 2012/02/07 | 922 |
66930 | 플룻개인교습 2 | 고민중 | 2012/02/07 | 938 |
66929 | 아파트 매매 하려고 하는데 어떤 집이 더 나을까요??? 19 | 부탁드려요~.. | 2012/02/07 | 3,303 |
66928 | 요즘 일본 과자 많이 보이죠 조심하세요 6 | 루비 | 2012/02/07 | 2,147 |
66927 | 나이 많으신 어른 병문안 갈때 뭘 사가면 좋을까요?(급) 3 | 지혜로운 선.. | 2012/02/07 | 2,559 |
66926 | 꿈의 패딩.. 2 | 햇볕은 따뜻.. | 2012/02/07 | 1,426 |
66925 | 만5세 (7살) 유치원비 이렇게 지원 받으세요 1 | 7살 | 2012/02/07 | 977 |
66924 | 7세 여자아이 운동으로 수영/발레/태권도 어떤것이 좋을까요? 3 | 마이마이 | 2012/02/07 | 5,228 |
66923 | 짭짤한 맥반석 계란... | 찾아요 | 2012/02/07 | 507 |
66922 | 지갑 봐주세요~ 4 | 고민 | 2012/02/07 | 826 |