일주일에 한번 장보시는 분들..식재료 관리~~

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울 집은 주로 주말에 장을 봐요...그래서 주 후반으로 가면 먹거리가 떨어져서 간단히 먹거나 장을 조금 더 보거나 한답니다.

주말에 닭을 샀는데요....내일 해먹으려고 하거든요...

일욜날 사서 수욜날 먹는거지요..

구입 후 삼사일 지나서 음식을 해먹을 경우 재료를 냉동 했다가 해동해서 쓰는게 나은지..

그냥 냉장실 뒀다가 쓰는게 나은지 궁금해요..

다른 분들은 어떻게 하시나요??

어린애도 있고 차도 없어서 주중에 저 혼자 장을 보기 쉽지 않거든요..

자주 장을 볼 수 있음 제 때 사면 제일 좋겠지만....미리 장을 봐두다 보니 이런 점이 궁금하네요..

[ㅇㅇ]

재료에 따라 다르지만 닭이나 고기 같은건 하루이틀내에 먹을게 아니면 무조건 냉동시켰다가
먹기 하루전에 냉장실로 옮겨서 자연해동시킵니다.
저도 닭을 쎄일할때 서너팩 사서 냉동시켜놨다가 먹기 하루전날 냉장실로 옮깁니다

[아돌]

사오자마자 만들 음식에 준해서 자르고 양념에 잴껀 재고 술이나 허브 뿌려놓거나 해서
나머지는 냉동시켜요.
저도 토욜에 사온 닭고기 오자마자 씻어 토막내서 술 부었다가 다음날 간장이랑 생강에 쟀다가
어제 밤에 조려서 오늘 아침에 먹었어요.

[날짜별로]

장보고 금방은 닭고기, 냉장 생선같이 상하기 쉬운 재료
그 다음엔 야채위주로..
그리고 냉장고 비면 냉동된 쇠고기 돼지고기, 해산물