이번주에는 교회에서 점심으로 먹을 깍두기를 담을려고해요.
중간크기 20개 정도인데
마늘 ,생강, 고추가루 풀, 젓갈 파, 양념을 어느정도 넣어야 할까요?
무우 2-3개는 담아 봐서 그냥 먹을 만큼은 담을 줄 아는데요
이렇게 많은 양은 처음이에요
또 어떤걸 넣으면 맛이 있을까요?
여긴 한국이 아니라서 좋은 재료 구하기도 힘들어요
무우도 비싸구요
이렇게 많은 양을 아삭하고 시원하게 담을 비법 , 레시피 알려주세요
늦었지만 새해 복 많이 받으세요
그리고 그냥 지나치지 마시고 꼭 아시는 비법 부탁드립니다
비법은 모르겠구요... 저라면 절일때만 같이 절이고 조금씩 무칠것 같아요. 그런 후 합체...
음식이 너무 많이 하면 감각도 없어지고 여기서 알려주셔도 감이 안 살아나더라구요.
주변 지인도 그렇게 말씀하시던데... 갑자기 양을 많이 할 때는 나누어서 양념하고 같이 조리하던가 하라고...
도움 안 되어서 죄송해요
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