82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

잡채 냉장보관 얼마나 가능할까요?

steal 조회수 : 22,828
작성일 : 2012-01-08 23:08:15
요즘 같은 날씨에 잡채해서 냉장고에 보관하면 얼마나 갈까요?


금요일에 사거나 만들어서 일요일 아침상에 내야 되거든요. 3시간 정도는 차 트렁크 아이스박스로도 이동해야 되구요.

가급적 냉동 안하고 싶은데 가능할까요?

답변 부탁드려요~~

IP : 211.246.xxx.6
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잡채
    '12.1.8 11:10 PM (110.13.xxx.18)

    저녁에 완성했을 경우 4일후까지 먹어봤어요. 괜찮던데요.

  • 2. steal
    '12.1.8 11:23 PM (218.49.xxx.136)

    가서 상차릴 곳이 요리하기 힘든 환경이라 만들어가야 되는데요ㅠㅠ 맛이 떨어져도 냉동해야 될까요ㅠㅠ

  • 3. 잡채
    '12.1.8 11:27 PM (110.13.xxx.18)

    토요일에 만드심 안 돼요? 시금치 안 넣으면 괜찮던데.. 전 여름에도 3일씩 먹었거든요.-_-a

  • 4. 괜찮습니다
    '12.1.8 11:42 PM (121.146.xxx.230)

    전 여름에도 그정도 해놓고 먹었느대 전혀 변하지않았어요
    작년설에 저도 해가지고 가서 차로이동해서
    그정도로 먹었습니다.

  • 5. 잡채
    '12.1.9 12:00 AM (110.13.xxx.18)

    바로 만든 잡채도 맛있지만 하루 지난 잡채를 다시 기름 두르고 볶으면 윤기가 자르르 흐르고 맛있는데요.
    바로 만들면 기름을 다 흡수해서 반질반질 윤이 나진 않더라고요.
    전 당면을 불리지 않고 끓는 물에 4분 정도 삶고 그동안 옆에서 채소 볶고 삶은 당면은 찬물에 헹군 다음 채소 볶는 웍 중심에 넣고 양념장 붓고 다시 4,5분 더 볶아요. 잡채 좋아해서 여러 번 해먹었고 40분이면 만드는데.. 여태 먹으면서 3,4일씩 먹어도 괜찮았답니다.

  • 6. 냉잗ㅇ
    '12.1.9 1:12 AM (121.146.xxx.230)

    냉장한후에 먹을때는 당여히 후라이팬에 다시한번볶아서 먹어요..ㅋㅋ
    일부러 간도 약하게합니다
    그리고 다시볶을때 간을 좀 맞추면되구요...

  • 7. 재료만
    '12.1.9 3:55 AM (121.157.xxx.176)

    기본 재료만 미리 준비해서 냉장고에 넣어두시고
    당면은 일요일날 드실거면 토요일날 당면 불려서 볶아놓은 재료하고 섞어주세요.

    당면 후라이팬에 간장,설탕넣고 볶다가 재료넣고 볶으면 퍼지지도 않고 맛나요

  • 8. 3~4일은 괜찮던데요
    '12.1.9 2:28 PM (222.233.xxx.27)

    그 이상 보관할꺼면 냉동 해도 괜찮더라구요.
    어차피 다시 먹을때 볶으면 당면도 탱글하게 살아나구요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
57108 7세 아이, 영재 테스트 1 어떡하죠? 2012/01/09 3,323
57107 8살...앞니 많이 흔들리는데 빼줘야 하는지요? 4 치과 2012/01/09 1,039
57106 불공정 한미FTA비준 철회! 용인 죽전을 점령하라ㅋㅋ 1 .. 2012/01/09 584
57105 다큐멘터리 추천: "Zeitgeist" 4 sunshi.. 2012/01/09 1,327
57104 따로 재우기 시작한 딸이, 계속 새벽에 깨서 안방으로 와요. 11 잠자리독립 2012/01/09 2,538
57103 깍두기 맛있게 담고 싶어요~ 1 깍두기 2012/01/09 669
57102 엄마(50대)가 피검사를 했더니 빈혈이래요. 영양제 좀 추천해.. 4 사과나무 2012/01/09 1,492
57101 웹툰 추천 부탁드려요. 8 만화~ 2012/01/09 822
57100 이서진씨 정말 고생 안하고 큰 티나죠 76 왕자였나 2012/01/09 22,761
57099 쫀쫀하고 속좁은 남편...속풀이 10 결혼12년 2012/01/09 2,371
57098 임산부인데요..팥고물로 들어간 떡 먹고 싶은데요. 16 ㅇㅇ 2012/01/09 6,406
57097 친정엄마랑 치고박고 미친년처럼 싸웠어요 27 .. 2012/01/09 18,884
57096 설날에..사평기정떡 선물하면.. 8 어떤가요 2012/01/09 1,512
57095 오늘, 내일 ebs 60분 부모에서 학교폭력에 대해 해요. 1 스트로베리푸.. 2012/01/09 1,054
57094 6세남자아이교육 조언듣고싶어요!!! 3 6세남자아이.. 2012/01/09 1,195
57093 층간소음 항의받으면 화납니까? 13 오늘도 미친.. 2012/01/09 2,398
57092 나름가수다 깨알같은 감상ㅋ (뒤늦게;;) 8 2012/01/09 1,598
57091 객관적으로 봐주시면 그리고 정확히 아시는 분 부탁드려요. 광진구.. 9 고민중 2012/01/09 3,191
57090 밥 싫어하는 유치원생 아이, 아침에 뭘 먹일까요? 17 마이마이 2012/01/09 2,172
57089 중고 소파 어찌 처분해야 할까요? 4 bean 2012/01/09 3,736
57088 민주통합당 모바일투표 하신분들~ 4 토표하자~!.. 2012/01/09 1,055
57087 수안보 온천 문의드립니다. 5 겨울에는 2012/01/09 4,895
57086 나가수 신정수피디가 해외연수중인거 맞나요? 1 나가수 2012/01/09 926
57085 사람 많은데서 성형했냐고 물어봐야 하나요? ㅜ 9 000 2012/01/09 2,155
57084 혹시 돌아가신분 수목장으로 장례치르신 분 계신가요? 4 수목장 2012/01/09 2,395