호박죽끓일때 호박 압력솥에 삶으면 안되나요?

[초보]

처음으로 호박죽 끓여볼려는데요..

 

검색해보니 호박을 삶아야하는데.. 압력솥에 삶으면 금방 쉽게삶아질거 같은데..

 

압력솥에 삶지 말라고 하셔서.. 그냥 냄비에  삶는거랑 압력솥에 삶는거랑 맛이 달라지나여??

 

왜 그런건지요..^^

 

처음부터 호박이랑 찹쌀이랑 갈아서 그냥 끓여도 되는건가요..

 

[냉장고에서 몇년자고 있는 찹쌀이 많은데^^ 이걸루 해도 상관 없지라^^ ]

 

첨으로 끓여보는 호박죽이라.망칠까봐..겁나네요..ㅋ

 

고수님들 알려주심 감사하겠습니다 꾸뻑..

[..]

저는 압력솥에 푹 삶았는데요?
왜 압력솥에 하지 말라 했을까요?
저는 호박 숭덩숭덩 잘라 압력솥에 삶았구요.
찹쌀가루를 넣어 끓였었는데 찹쌀은 안해봐서
그냥 같이 넣고 해도 되지 않을까요?

[여유]

호박이랑 찹쌀이랑 같이 갈아서 끓여도
호박죽은 되는데요~~
믹서에 간것보다 익혀서 으깬것이 제 입에는
맛이 더 좋았던것 같아요~~~

[되도록이면 하지 마시길..]

아예 처음에 숭덩숭덩자른걸 한번 익혀내는 과정은 그나마 괜찮은데
푹 끓여야하는 중간 과정이라면 호박죽이 끓으면서 작은 덩어리들이 살짝살짝 튀어올라요.
끓는 호박죽이 공기를 품고 방울로 올라왔다가 퍽! 하고 터지는데
그게 압력솥의 공기 구멍을 막아요.
물론 솥 안의 습도가 높으니 말라붙지는 않지만 그렇게 몇번 공기 구멍을 막으면.....
뒷 일 아시겠지요?

[세네모]

제가 끓이는 방법입니다

저는 82에서 늙은호박 파는분께 껍질벗겨서 숭덩숭덩잘라서 냉동해서 보내주는 호박 사서 냉동해놓고 씁니다.
호박여남조각을 솥에 넣고 물을 자작하게 붓고,호박이 익을만큼 끓이다가 불려둔 찹쌀두컵을 넣고 핸드믹서로 호박을 윙 갑니다. 호박은 갈아지면 쌀도 같이 갈아지는데, 쌀의 입자가 보일만큼 갈면 됩니다. 쌀이 어느정도 익을만큼 끓인다음 소금설탕으로 간합니다. 아주 깔끔한 호박죽이 됩니다.
빠르고 간단합니다.

기호에 따라 새알심이나 삶은강낭콩을 조금 넣기도 합니다.

[초보]

답변 너무 감사드려요..

압력솥 뒷일..감당안될듯해요.ㅋㅋ

맛난 호박죽끓여볼께영^^