혼자 사는데..2년쯤 전에 갑자기 매실엑기스를 너무 만들어 보고 싶어서 만들었거든요
그것도 두통이나..
그뒤..잘 먹지도 않고 그래서 그냥 베란다에 처박아 뒀어요
누구줄까 하다가...그때 혼자 그거 끙끙 대고 만들었던게 기억나서..아까워서 못주겠어요
엄마만 지난번에 많이 퍼드리긴 했는데..
이거..상할까요? 냉장고도 작아서 들어가지도 않거든요
혼자 사는데..2년쯤 전에 갑자기 매실엑기스를 너무 만들어 보고 싶어서 만들었거든요
그것도 두통이나..
그뒤..잘 먹지도 않고 그래서 그냥 베란다에 처박아 뒀어요
누구줄까 하다가...그때 혼자 그거 끙끙 대고 만들었던게 기억나서..아까워서 못주겠어요
엄마만 지난번에 많이 퍼드리긴 했는데..
이거..상할까요? 냉장고도 작아서 들어가지도 않거든요
매실액 오래되면 더 좋다잖아요
베란다에 처박아놓지말고 음식만들때 사용하세요
새콤달콤하게 무치는곳에 넣으면 좋아요
김치할때 넣어도좋은데 혼자사니 김치는 안하시겠죠?
오래 되니 시큼한 맛이 진해지더라구요.
냉장보관 하고 있는데...가끔 먹을 때마다 신맛이 더 강해져요.
목이 많이 마를 때....
매실액에 생수 타서 마시니까 좋긴 해요.
음료부터 음식까지 안쓰이는곳 없어요.
ㅋㅋ
매실액도 보관이나 잘못 만들면 상해요..
음식인데 왜 상하지 않는다고 생각하시나요??
더군다나 냉장고나 냉동실처럼 변질되지 않도록 최선의 환경을 주는 것도 아니고 그냥 실온에서 더웠다 추웠다 하는데
안 상한다고 하는 근거가 뭔지 궁금해요..
매실액이 상하면 어떻게 되냐구요.. 시어져요.
시어지는 것을 마치 당연히 그렇게 된다고 생각하시는데요,
매실액이 처음에 만들어졌을때보다 시어지면 그건 변한거예요.
그게 아니면 너무 달아서 발효가 된게 아니고 그냥 장아찌처럼 설탕에 절여져서
오랫동안 보관이 가능한 상태가 되는거구요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
56466 | 한미FTA 비준발효의 심각성과 무효화..| 2 | 퍼옴 | 2012/01/10 | 435 |
56465 | 친구에게 말실수했어요 8 | 왜그랬을까 | 2012/01/10 | 2,997 |
56464 | 문재인, 이 사기 캐릭터를 18 | 찌질이들이 | 2012/01/10 | 7,895 |
56463 | 힐링캠프 박근혜편 어떤가요? 7 | 반지 | 2012/01/10 | 1,775 |
56462 | 아..문재인..문제일..오늘 잠 못자겠어요. 8 | ㅣㅣㅣ | 2012/01/10 | 2,736 |
56461 | 햄스터가 하루종일 톱밥속에만 있어서 아이가 슬퍼해요. 2 | 외동아이외롭.. | 2012/01/10 | 1,297 |
56460 | 선단공포증 4 | .. | 2012/01/10 | 998 |
56459 | 동영상 - 눈물바다 봉하마을, 노무현 49재 안장식 외 1 5 | 참맛 | 2012/01/10 | 1,060 |
56458 | 맛의 신세계..백화점 푸드코트 철판볶음. 2 | 볶음면면면 | 2012/01/10 | 1,974 |
56457 | 투표결과 조작, 선거 방해 이런거부터 해결해야하는거 아닌가요? 4 | 무엇보다 시.. | 2012/01/10 | 418 |
56456 | 술 먹으면 꼭 필름 끊길때까지 먹어야 하는 사람 알콜중독 아닌가.. 12 | 흐 | 2012/01/10 | 2,506 |
56455 | 자전거로 맺은 '노'와 '문'의 기막힌 운명! 19 | 팩트의 감동.. | 2012/01/10 | 3,047 |
56454 | 문재인이 가지고 있던 노무현명함 사진 다운로드 4 | 참맛 | 2012/01/10 | 2,609 |
56453 | 이제서야 눈물이... 8 | 핫뮤지션 | 2012/01/10 | 1,793 |
56452 | '힐링캠프' 문재인, 특전사 시절 식스팩 사진 大공개 4 | 참맛 | 2012/01/10 | 2,400 |
56451 | 대통령 문재인 국무총리 안철수 이렇게 되었으면 좋겠어요~ㅎㅎ 21 | ㅎㅎ | 2012/01/10 | 2,637 |
56450 | 마림바 악기를 구해주세요??? 3 | 뭉치 | 2012/01/10 | 630 |
56449 | 문재인. 당신은 이제 내게 찍혔어!! 18 | 연애시작 | 2012/01/10 | 3,372 |
56448 | 아.. 노무현....! 11 | 힐링캠프 후.. | 2012/01/10 | 1,785 |
56447 | 멋진 대통령 후보~~문재인 님 (힐링캠프) 12 | 나루 | 2012/01/10 | 2,878 |
56446 | 글쓴다고 포인트가 올라가는 게 아니었군요~ 4 | ... | 2012/01/10 | 550 |
56445 | 40중반에 딸수 있는 자격증... 3 | 심각하게 고.. | 2012/01/10 | 2,859 |
56444 | 힐링캠프 보는데 노짱님 때문에 눈물이 나요 ㅠㅠ 35 | 힐링캠프 | 2012/01/10 | 2,955 |
56443 | 힐링캠프-문재인의 새로운 매력이네요.. 13 | 겨울볕 | 2012/01/10 | 2,685 |
56442 | 잘 보는 점집 아시나요 4 | 점집아시나요.. | 2012/01/10 | 2,291 |