파는 튀김은 식어도 엄청 바삭하고 눅눅한 느낌이 없쟎아요?
그렇게 하려면 어떻게 하는걸까요?
제발 알려주세요.
냉장고에 오징어가 두마리 주무시는데 얼렁 튀겨서
아들래미 주려구요...
뒀다가 오후에 간식으로도 주구요......
바삭바삭한 오징어 튀김하려면 어떻게 하나요~~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김 바삭하게 하려면 어떻게하나요?
소장금 조회수 : 2,940
작성일 : 2012-01-06 11:00:33
IP : 180.224.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'12.1.6 11:07 AM (59.7.xxx.155)차가운 얼음물에 반죽하시구요 한번은 익히듯이 튀기고
먹기직전에 한번 더 수분을날리듯 튀겨서 두번 튀기면 더 바삭해지죠2. 원글
'12.1.6 11:13 AM (180.224.xxx.97)음님..그건 저도 아는방법인데요
그렇게 해도 제가하는오징어 튀김은 금방 물렁해지더라구요..
뭐가 잘못된건지 몰겠어요..
녹말가루 같은거 넣으면 바삭할까요?
찹쌀가루?
파는건 뭔가 정말 단단하며서 바삭하던뎅...3. ..
'12.1.6 11:20 AM (1.225.xxx.31)물 양을 물하고 소주나 맥주를 반 섞으라는데 안해봤음.
4. ...
'12.1.6 11:27 AM (218.38.xxx.14)물대신 얼린 소주를 넣으라고 하던데요.
포인트는 물을전혀넣지말라던데...5. 원글
'12.1.6 12:38 PM (180.224.xxx.97)헉...쇼트닝..
맞다...들어본거 같아요...
정녕 파는 오징어튀김맛은 불가능하군요..
일단 소주를 넣어봐야겠네요..
감사합니다....6. ..
'12.1.6 10:00 PM (219.240.xxx.188)맥주를 시원하게 한걸 넣고 튀겨보세요
파는것 만큼은 아니지만
기름도 깨끗하고 그러니 맛이 괜찮더군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 71598 | 초등 5학년 올라가는 여자아이 키가 얼마나 되나요? 10 | 저도 키 때.. | 2012/02/15 | 4,874 |
| 71597 | 마음고생으로 몸이 너무 힘들어요. 약을 먹어야하나요? 7 | gm | 2012/02/15 | 2,311 |
| 71596 | 4인가족 식탁에 올려 놓고 사용할수 있는 르쿠르제 사이즈는 1 | 르쿠르제 | 2012/02/15 | 1,285 |
| 71595 | 심수봉이 10.26때 전기고문까지 당했다네요? 14 | 참맛 | 2012/02/15 | 5,514 |
| 71594 | 8체질판별하는 한의원 4 | 추천부탁해요.. | 2012/02/15 | 4,516 |
| 71593 | 신용카드관련인데요(급해요ㅠ) 5 | 또띠야 | 2012/02/15 | 1,212 |
| 71592 | 비싼, 레스토랑에서 값비싼 음식을 깨작거리는 잔인한 그녀들 K-.. 1 | 돈이아까워 | 2012/02/15 | 1,781 |
| 71591 | 학년말 선생님 선물 하시나요? 2 | 초등맘 | 2012/02/15 | 3,594 |
| 71590 | 밥이너무맛있어클났어요 7 | 냉장고파먹기.. | 2012/02/15 | 1,400 |
| 71589 | 서울시내 소형아파트 추천 좀 부탁드려요 3 | pinkru.. | 2012/02/15 | 2,373 |
| 71588 | 스마트폰예금 추천좀해주세요 522 3000 231 | 스마트 | 2012/02/15 | 847 |
| 71587 | [원전]방사능 측정 접시 등장? 1 | 참맛 | 2012/02/15 | 956 |
| 71586 | 손미나씨. 트윗을 보면 24 | 두가지맘 | 2012/02/15 | 14,280 |
| 71585 | 김밥 속이 가운데로 가게 하려면? 9 | 김밥초보 | 2012/02/15 | 3,037 |
| 71584 | 수두자국...딱지 떼어지고 붉어요.. | 으아아아악 | 2012/02/15 | 1,595 |
| 71583 | 귀걸이 핀 부러진거 수리 가능할까요 3 | 해피 | 2012/02/15 | 1,413 |
| 71582 | 의견여쭙니다 1 | 질문 | 2012/02/15 | 659 |
| 71581 | 통신사 비교 1 | 베티령 | 2012/02/15 | 704 |
| 71580 | 모두 감사합니다.(패닉됐었던 아짐 올림) 9 | 감사 그리고.. | 2012/02/15 | 2,111 |
| 71579 | 언니들..오늘부터 걸어서 출근해요 7 | 호랭연고 | 2012/02/15 | 1,624 |
| 71578 | 영양제는 언제 먹어야 흡수 잘되나요? 5 | 건강찾자 | 2012/02/15 | 2,467 |
| 71577 | 교회다니시는분께 여쭤요 3 | 잘될거야 | 2012/02/15 | 872 |
| 71576 | 2월 15일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 1 | 세우실 | 2012/02/15 | 645 |
| 71575 | 경매나온 중고차는 괜찮은가요? 2 | 중고차 | 2012/02/15 | 1,188 |
| 71574 | 문제라던 유디치과 다녀와서 후기함 올려볼께요. 27 | 대체? | 2012/02/15 | 32,546 |