파는 튀김은 식어도 엄청 바삭하고 눅눅한 느낌이 없쟎아요?
그렇게 하려면 어떻게 하는걸까요?
제발 알려주세요.
냉장고에 오징어가 두마리 주무시는데 얼렁 튀겨서
아들래미 주려구요...
뒀다가 오후에 간식으로도 주구요......
바삭바삭한 오징어 튀김하려면 어떻게 하나요~~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김 바삭하게 하려면 어떻게하나요?
소장금 조회수 : 2,950
작성일 : 2012-01-06 11:00:33
IP : 180.224.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'12.1.6 11:07 AM (59.7.xxx.155)차가운 얼음물에 반죽하시구요 한번은 익히듯이 튀기고
먹기직전에 한번 더 수분을날리듯 튀겨서 두번 튀기면 더 바삭해지죠2. 원글
'12.1.6 11:13 AM (180.224.xxx.97)음님..그건 저도 아는방법인데요
그렇게 해도 제가하는오징어 튀김은 금방 물렁해지더라구요..
뭐가 잘못된건지 몰겠어요..
녹말가루 같은거 넣으면 바삭할까요?
찹쌀가루?
파는건 뭔가 정말 단단하며서 바삭하던뎅...3. ..
'12.1.6 11:20 AM (1.225.xxx.31)물 양을 물하고 소주나 맥주를 반 섞으라는데 안해봤음.
4. ...
'12.1.6 11:27 AM (218.38.xxx.14)물대신 얼린 소주를 넣으라고 하던데요.
포인트는 물을전혀넣지말라던데...5. 원글
'12.1.6 12:38 PM (180.224.xxx.97)헉...쇼트닝..
맞다...들어본거 같아요...
정녕 파는 오징어튀김맛은 불가능하군요..
일단 소주를 넣어봐야겠네요..
감사합니다....6. ..
'12.1.6 10:00 PM (219.240.xxx.188)맥주를 시원하게 한걸 넣고 튀겨보세요
파는것 만큼은 아니지만
기름도 깨끗하고 그러니 맛이 괜찮더군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 73875 | 야채스프(기적의) 드시는분들.. 8 | 시작이어려워.. | 2012/02/20 | 7,244 |
| 73874 | 유치원 아이들~ 학습지 정도는 기본으로 시키시나요?? 8 | 고민 | 2012/02/20 | 2,616 |
| 73873 | 영어 문법 도와주세요. 2 | 단수취급 | 2012/02/20 | 1,272 |
| 73872 | 수학 머리는 엄마 쪽 닮나요? 21 | --- | 2012/02/20 | 4,749 |
| 73871 | 면세점 쇼핑... 5 | .. | 2012/02/20 | 2,304 |
| 73870 | 치과 레진 가격이 얼마나 하나요 2 | 치과 | 2012/02/20 | 3,282 |
| 73869 | 흔들의자 써보신분 계세요,, 컨츄리분위기 내고 싶은데요!? 2 | 판다 | 2012/02/20 | 1,823 |
| 73868 | 런닝머신 팔아보신분 계세요? 3 | 뚱녀 | 2012/02/20 | 2,354 |
| 73867 | 어찌하면 긍정적인 성격으로 바뀔까요? 1 | .. | 2012/02/20 | 2,000 |
| 73866 | 79년 10월 김재규는 왜 박정희를 쏘았는가? | 김재규 | 2012/02/20 | 1,386 |
| 73865 | 플라스틱 도마가 자꾸 움직여서.. 3 | 뭘로 | 2012/02/20 | 1,496 |
| 73864 | 아이 성장 검사... 15 | 키고민 싫어.. | 2012/02/20 | 2,774 |
| 73863 | 셜록홈즈 드라마, 연출 끝내주네요 3 | ㅇㅇㅇ | 2012/02/20 | 2,893 |
| 73862 | 미국 로스앤젤레스 날씨 3 | 여름 | 2012/02/20 | 2,840 |
| 73861 | 위기의 주부들 질문이요~ 7 | teresa.. | 2012/02/20 | 1,937 |
| 73860 | 오늘 복희누나 내용좀 알려주세요 4 | 못봤어요 | 2012/02/20 | 2,165 |
| 73859 | 이거 정상적인 대화 인지 좀 봐주세요. (거짓말 하는 중3 남자.. 28 | 거짓말 | 2012/02/20 | 4,067 |
| 73858 | 뒤늦게 김수현앓이중..-드림하이..연기대상 찾아보고 있네요 4 | 늦바람 무서.. | 2012/02/20 | 2,152 |
| 73857 | 줄 서있는대로 택시타기 1 | 택시 | 2012/02/20 | 1,287 |
| 73856 | 암기 못하는 딸아이 ㅠㅠ 방법 없을까요? 17 | ㅠㅠ | 2012/02/20 | 5,246 |
| 73855 | 평소에 칵테일 자주 드시나요? | jjing | 2012/02/20 | 1,261 |
| 73854 | 6세 여아, 하루 1시간 반 봐주고 월 25만원 어떤가요? 9 | 맞벌이 | 2012/02/20 | 2,853 |
| 73853 | 급합니다ㅜㅜ영어문장해석해주세요~~ 2 | ㅠㅠ | 2012/02/20 | 1,215 |
| 73852 | 갑자기 제주도에 가게 되었어요... 11 | 아씐나,,,.. | 2012/02/20 | 2,626 |
| 73851 | 아이 교정 고3겨울방학때 해주고 싶은데 중학생때 빨리 하는게 좋.. 2 | 치과 | 2012/02/20 | 2,079 |