파는 튀김은 식어도 엄청 바삭하고 눅눅한 느낌이 없쟎아요?
그렇게 하려면 어떻게 하는걸까요?
제발 알려주세요.
냉장고에 오징어가 두마리 주무시는데 얼렁 튀겨서
아들래미 주려구요...
뒀다가 오후에 간식으로도 주구요......
바삭바삭한 오징어 튀김하려면 어떻게 하나요~~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김 바삭하게 하려면 어떻게하나요?
소장금 조회수 : 2,951
작성일 : 2012-01-06 11:00:33
IP : 180.224.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'12.1.6 11:07 AM (59.7.xxx.155)차가운 얼음물에 반죽하시구요 한번은 익히듯이 튀기고
먹기직전에 한번 더 수분을날리듯 튀겨서 두번 튀기면 더 바삭해지죠2. 원글
'12.1.6 11:13 AM (180.224.xxx.97)음님..그건 저도 아는방법인데요
그렇게 해도 제가하는오징어 튀김은 금방 물렁해지더라구요..
뭐가 잘못된건지 몰겠어요..
녹말가루 같은거 넣으면 바삭할까요?
찹쌀가루?
파는건 뭔가 정말 단단하며서 바삭하던뎅...3. ..
'12.1.6 11:20 AM (1.225.xxx.31)물 양을 물하고 소주나 맥주를 반 섞으라는데 안해봤음.
4. ...
'12.1.6 11:27 AM (218.38.xxx.14)물대신 얼린 소주를 넣으라고 하던데요.
포인트는 물을전혀넣지말라던데...5. 원글
'12.1.6 12:38 PM (180.224.xxx.97)헉...쇼트닝..
맞다...들어본거 같아요...
정녕 파는 오징어튀김맛은 불가능하군요..
일단 소주를 넣어봐야겠네요..
감사합니다....6. ..
'12.1.6 10:00 PM (219.240.xxx.188)맥주를 시원하게 한걸 넣고 튀겨보세요
파는것 만큼은 아니지만
기름도 깨끗하고 그러니 맛이 괜찮더군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 73980 | 직장상사의 시어머니상에 가야하나요? 10 | ㅁㅁ | 2012/02/20 | 3,559 |
| 73979 | 집에 사람들 오는게 부담스러워요. 27 | 내 마음 | 2012/02/20 | 13,657 |
| 73978 | 아파트 단지 전체 배관 공사 해 보신 분 계실까요? 3 | 아파트야~~.. | 2012/02/20 | 2,990 |
| 73977 | 위기탈출 보고요 2 | 콩나물 | 2012/02/20 | 2,902 |
| 73976 | 벼룩하다 난감해졌는데요.. 1 | ㅇㅇ | 2012/02/20 | 2,201 |
| 73975 | 좀전에 와이파이 관련 글 올렸던 사람이에요. 18 | 와이파이 | 2012/02/20 | 3,176 |
| 73974 | 급발진 사고 당한 ㅊㅈ.有 1 | 우꼬살자 | 2012/02/20 | 1,938 |
| 73973 | 운동한다고 멀리가는건 바보짓이겠죠 7 | ᆢ | 2012/02/20 | 2,252 |
| 73972 | 현대자동차 어디서사나 가격 다 똑같은가여?^^ 6 | 그린티프라푸.. | 2012/02/20 | 1,991 |
| 73971 | 직장 스트레스 어떻게 푸세요? 5 | ........ | 2012/02/20 | 1,997 |
| 73970 | 김포공항 주차료가 어찌되나요? 4 | 주차 | 2012/02/20 | 4,246 |
| 73969 | 3월달 결혼식옷차림 어떤걸로 입어야할까요? 3 | 옷차림 | 2012/02/20 | 2,637 |
| 73968 | 유치원 부조리 신고 어디에 해야하나요? 21 | 신고자 | 2012/02/20 | 3,574 |
| 73967 | 이지**라는 동네 빵집에서 식빵을 사봤는데 12 | 헐 | 2012/02/20 | 4,043 |
| 73966 | 내일이 제 생일이에요... 1 | 의미 | 2012/02/20 | 1,240 |
| 73965 | 놓치고 후회한 남자가 있으신가요? 8 | 참을인 | 2012/02/20 | 12,611 |
| 73964 | (급질문)맥북 노트북인데요..USB 메모리스틱을 안전하게 빼내는.. 2 | 맥북 | 2012/02/20 | 1,434 |
| 73963 | 통합진보당 홈피에 인공기가 올라갔다고? 3 | 허걱 | 2012/02/20 | 1,352 |
| 73962 | 영어할 줄 아시는 분.. 좀 도와주세요.. 2 | 영어가.. | 2012/02/20 | 1,501 |
| 73961 | 일 ‘독도 일본땅 표기’에 MB ‘기다려달라’고 했다 4 | 탄핵해라 | 2012/02/20 | 1,493 |
| 73960 | 조중동방송저지네트워크, 낙선명단 168명 발표 3 | 샬랄라 | 2012/02/20 | 1,244 |
| 73959 | 저 길냥이한테 간택받은건가요? 21 | ㅎㅎ | 2012/02/20 | 3,829 |
| 73958 | 초등학습사이트 홈런?? 괜찮나요? 1 | ... | 2012/02/20 | 1,628 |
| 73957 | 안철수주식 빨리 파세요!! 8 | sukrat.. | 2012/02/20 | 3,108 |
| 73956 | 일본에서 못먹는 방사능식품 한국은 허용 8 | 호박덩쿨 | 2012/02/20 | 2,714 |